3.1细胞膜的结构和功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第3章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜的结构和功能 去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字 首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版 然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可 更多PPT模板资源，请访问 无忧PPT网站--http://www.51ppt.com.cn 使用时删除本备注即可   将此幻灯片插入到演示文稿中 将此模板作为演示文稿（.ppt 文件）保存到计算机上。 打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。 在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。） 在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。 在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。 单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。 在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。 选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。 单击“插入”。 单击“关闭”。 1 教学目标： 1、阐述细胞膜作为系统的边界所具有的功能。 2、分析细胞膜的成分和结构的探索历程。 3、概述流动镶嵌模型的主要内容。 思考：细胞的边界为什么是细胞膜还是细胞壁？ 细胞壁的作用是维持细胞形状,具有全透性，并不能控制物质进出细胞,所以不是真正的边界。 细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜。 原始地球环境 意义： 保障了细胞内部环境的相对稳定。 一、细胞膜的功能 功能一：将细胞与外界环境分隔开 营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 不需要、有害的物质（如细菌、病毒等） 抗体、激素等 细胞合成并分泌 废物 （CO2、尿素等） 细胞代谢产生 细胞膜的控制作用是相对的 功能二：控制物质进出细胞 5 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 问题探讨 与生活联系 激素 内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 （1）通过物质传递（如激素，需受体）。 受体 化学本质：糖蛋白 作用：具有特异性识别作用 信息分子 功能三：进行细胞间的信息交流 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 （2）通过接触传递（如精卵识别结合，需受体） 精子和卵细胞之间的识别和结合 功能三：进行细胞间的信息交流 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 9 （3）通道传递（如植物的胞间连丝，不需受体） 胞间连丝 是否还需要信息分子和受体？ 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过其进入另一个细胞。 例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 功能三：进行细胞间的信息交流 1.下列有关细胞膜的叙述，正确的是（ ） A.用台盼蓝鉴别细胞的死活，体现了细胞膜将细胞与外界环境分隔开的功能。 B.细胞膜作为系统的边界，能够控制物质进出细胞，对于一切对细胞有害的物质，均不能进入细胞。 C.相邻的细胞之间进行信息交流均需要特异性受体。 D.根据受体的本质可推断细胞膜的成分中必定含有糖类和蛋白质。 D 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 相似相溶原理 提出假说：膜是由脂质组成的 二、对细胞膜成分的探索历程 制备纯净的细胞膜 取材：哺乳动物成熟的红细胞 因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。 结论：细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 根据磷脂分子的特点，推测磷脂分子在空气——水界面上会怎么样铺展？ 水 空气 同学们尝试着大胆的推测和想象一下，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ A B C 在水中形成的磷脂双分子层模式图 水 水 16 16 时间：1925年 人物：荷兰科学家戈特和格伦德尔 实验：从红细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞的表面积的2倍 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 空气 时间：1935年 人物：英国学者丹尼利和戴维森 实验：研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力 由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测： 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。 细胞膜的主要组成成分 细胞膜成分 脂质(50%) 蛋白质(40%) 少量的糖类