1.2 微生物的培养技术及应用导学案-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修三

高二生物学补偿练 一直往前走，就能迎面撞上生活送来的糖 班级： 姓名： 高二生物学补偿练 1.2微生物的培养技术及应用 【教材答案】 第1小节 1.【答案】培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。 2.【答案】无菌技术还能有效避免操作者被微生物感染。 一、概念检测 1.⑴ (x) ⑵ (√ ) ⑶ ( x ) 2.【提示】日常生活中保存食品的方法有干制、腌制、低温储存等。干制可以降低食品的水分含量；腌制可以通过食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖；低温则是通过降低微生物的代谢速率来抑制微生物的生长和繁殖。 二、拓展应用 1.⑴【答案】培养皿和培养基。 ⑵【答案】接种。 ⑶【提示】通过实验结果可以看到，洗手后手上还有一些微生物，不能直接进行无菌操作。可以通过用酒精棉球擦拭双手，或戴消过毒的手套等方法来避免手上微生物的污染。 2.⑴【答案】意味着培养液中O2含量不同。 ⑵【答案】培养液中O2含量越高,酵母菌种群密度越大。 ⑶【提示】这时候已经达到了环境容纳量。 第2小节 一、概念检测 1.⑴（√）⑵（√）⑶（√） 2.（D） 二、拓展应用 1.【提示】反刍动物的瘤胃中有大量的微生物，其中就有分解尿素的微生物。由于瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡，因此分离其中能分解尿素的微生物除了需要准备选择培养基，还应该参照厌氧菌的培养方法进行实验设计。 2.⑴【提示】可以参考本节“探究・实践”中的设计思路进行设计。 ⑵【提示】纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中，采集土样时，可以选择纤维素丰富的环境，如树林中多年落叶形成的腐殖土等。 ⑶【提示】这是人工设置适合纤维素分解菌生存的环境,腐烂的滤纸上很可能有纤维素分解菌。【知识点总结】 一、培养基 1.培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。 2.根据物理性质，分为液体培养基、固体培养基和半固体培养基；根据化学成分，分为天然培养基和合成培养基；根据用途分为选择培养基和鉴别培养基。 【鉴别培养基】：在培养基中加入某种指示剂或化学药品(不影响微生物正常生长)，使微生物的某种代谢产物与培养基中的特定指示剂或化学药品发生反应，从而达到鉴定的作用。 1.土壤中分解尿素的细菌的鉴定 原理：脲酶催化尿素分解成氨→培养基碱性增强→ 酚红变红→脲酶阳性 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将变红。 ①液体培养基可以直接看液体的变色情况；②固体培养基上可以观察菌落周围是否出现红色环带，红色环带直径与菌落直径比值越大，说明分解能力越强。 2.测定饮水中大肠杆菌数量的方法 原理：将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到伊红-亚甲蓝琼脂培养基上培养，大肠杆菌菌落呈现深紫色，并带有金属光泽，通过计算得出水样中大肠杆菌的数量。 3.刚果红培养基鉴别纤维素分解菌 刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不与水解后的纤维二糖、葡萄糖等发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红与纤维素形成红色复合物；而当纤维素被纤维素分解菌分解后，复合物就无法形成，培养基中会出现以这些菌为中心的透明圈。 二、无菌技术 1.无菌技术主要包括消毒和灭菌。灭菌包括灼烧灭菌、干热灭菌和湿热灭菌（其中高压蒸汽灭菌法的效果最好，用于培养基的灭菌） 2.消毒包括煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒和化学药物消毒。调节培养基的pH应该在配制培养基之后，灭菌之前进行。。 三、微生物的纯培养 1.步骤：（1）配置培养基；（2）灭菌；（3）接种；（4）分离和培养。 2.获得单菌落的方法：采用平板划线法（工具：接种环）和 稀释涂布平板法（工具：涂布器）。 四、微生物的选择培养 1.如果想知道1g土壤中有多少能分解尿素的细菌，测定微生物数量的方法—稀释涂布平板法。 2.步骤： ―→―→―→稀释涂布平板法统计的菌落数比实际偏低； 原因：当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。（背诵！！！） 3.微生物的数量测定 （1） 稀释涂布平板法（选择菌落数为30～300的平板进行计数， 测细菌时，一般选用104、105、106倍稀释的稀释液进行平板 培养） 计算公式：C代表某一稀释度下平板上生长菌落数的平均值； V代表涂布平板时吸取的稀释液体积数值(mL)；M代表稀释倍数； 则每g