阶段滚动卷(五)生物技术与工程-2025年高三生物一轮复习单元卷

阶段滚动卷（五） 生物技术与工程 (本卷满分：100分) 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是 中 符合题目要求的 1.随着人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，以及密闭式发酵罐的设计成功，发酵工 超 程逐步形成。下列有关叙述错误的是 () A.性状优良的菌种可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得 B.发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 C.在发酵过程中，环境条件不仅会影响微生物的生长和繁殖，而且会影响微生物代谢物的形成 D.发酵产品可以是微生物细胞本身，也可以是代谢物 中 2.下列对发酵工程的叙述，正确的是 ( 暇 A.在谷氨酸的发酵生产中，发酵液的H应控制为酸性 架 B.不能从自然界中筛选用于发酵工程的性状优良的菌种 约 C.利用发酵工程生产的井冈霉素可作为微生物农药用于生物防治 D.啤酒发酵过程中大部分糖的分解和代谢物的生成都在后发酵阶段完成 解 3.酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了 如图1所示实验，甲，乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基。下列说法正确的是( 长 口瓶中酒精浓度% 写9mL无满水 口瓶中活菌数量/10个·L二 岸 ①葡荷酒 期 的制作 分取 0.1 ml. 接种无商水二甲 南裤个数 会布 禹落个数 15 烘 62 6 基上 的落→ 丙 E 正平板染布 5发棉产】精 粉 A.传统葡萄酒发酵时，将葡萄冲洗去梗后榨汁装满消毒后的玻璃瓶 B.对培养基进行高压蒸汽灭菌，需在压力为100kPa、温度为121℃的条件下 如 布 C.用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×10个/L,此数值可能低于实际的 载 活菌数 翻 D.由图Ⅱ可知，丙瓶出现的原因可能是培养瓶密封不严，丁组酵母菌产酒精能力比乙弱 4.现代发酵工程常常利用计算机系统对发酵过程中的各种指标进行监测和控制，关于发酵过程中 发酵条件的描述，不正确的是 A.发酵过程中，由于微生物代谢产生的热量和叶轮搅拌产生的热量达到一定的数值时，可以通 过温度传感器和控制装置感受并控制冷水从进水口进入 银 B.冷水从发酵罐的下方进人从上方流出的目的是使冷却更充分 C.在发酵过程中可能需要通过营养物质加入口加入酸或碱来凋节发酵液的pH D.培养液要一次性全部加入，在发酵过程中不能重新加入 5.在微生物培养过程中，由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。平板划线法和稀释 涂布平板法是常用的获取纯培养物的方法。下列相关叙述错误的是 A.两种纯化方法的核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度 赵 B.用稀释涂布平板法进行微生物计数时，所得数据往往比实际值偏小 C.获取纯培养物的过程中，应根据微生物的种类调整培养基的pH D.对10mL土壤样液稀释10倍后，取0.1mL稀释液涂布，测得的菌落数分别为218、266、 305,则该10mL土样中目的菌数为2.63×10"个 109· 6.如图所示，自来水经滤膜过滤后，转移到牛肉膏蛋白胨培养基上，适宜条 -过滤5L水 件下培养48h,染色后统计变色菌落数目为165个。下列说法正确的是 ( A.若培养基含伊红一亚甲蓝，大肠杆菌菌落呈蓝绿色 滤膜 培养皿 B.自来水中大肠杆菌浓度是33个·L,比真实值偏大 C.为了提高准确度，需设重复实验，但不用空白对照 斗 D.若培养基菌落数目大于300，可适当减少自来水量 7.某二倍体药用植物甲（染色体组成为MM)含有有效成分A,二倍体药用植物乙（染色体组成为 NN)含有有效成分B。科研小组拟培育同时含有A和B的新型药用植物，设计了如下实验流 程。据图分析，下列说法错误的是 () A.过程①通常用纤维素酶和果胶酶处理 B.过程②常使用聚乙二醇(PEG)作为诱导剂 甲雪四 之国g C.融合细胞c的染色体组成都是MMNN 旦840<日号 D.过程④⑤分别涉及细胞的脱分化和再分化 z西0 8.科研人员利用植物体细胞杂交技术培育矮牵牛新品种，技术流程示意图如下。 矮牵牛品种 息伤 原生 甲幼嫩叶片 组织质体甲 矮牵牛品种 愈伤 原生 乙幼嫩叶片 组织 质体乙 下列叙述正确的是 A.愈伤组织是幼嫩叶片通过细胞分化形成的 B.获得的杂种植株都能表现双亲的优良性状 C.可用聚乙二醇诱导原生质体甲和乙的融合和细胞壁再生 D.用纤维素酶和果胶酶处理愈伤组织以获得原生质体 9.下列关于植物体细胞杂交技术的说法，正确的是 A.制备原生质体的过程仅使用果胶酶即可去除细胞壁 B.用高Ca+一高pH融合法诱导原生质体融合体现了细胞膜的流动性 C.原生质体融合产生的杂种细胞需经过脱分化和再分化的过程获得杂种植株 D.通过植物体细胞杂交技术改良小麦