2.2.2餐饮材料费用分配的定额法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

2.2.2餐饮材料费用分配的定额法 第一节 01 02 03 04 05 06 A 1．定额消耗量比例分配法 是按照产品材料定额消耗 量比例分配材料费用的方 法。 问题2：定额消耗量比例分配法？ B 适用于各种材料消耗定 额比较健全且相对准确 的材料费用的分配。 计算定额消耗量之和 某种产品材料定额消 耗量＝该种产品实际 产量 单位产品材料 消耗定额 Σ各产品材料定额 消耗量 问题2：定额消耗量比例分配法？ B材料消耗量分配率 714.00  1.02 700 A B 适用于多种产品共同耗 用多种材料的情况。 问题3：定额费用比例分配法？ 问题3：定额费用比例分配法？  1.01 1391860.80 496320.00  881760.00 材料消耗量分配率 学习 目标 第二节 A B 适用于各种所耗用材料 的多少与 有 着密切联系的情况。 问题1：  8.5（0 元/千克 204000 16000 8000 材料消耗量分配率 A 1．按产品产量标准分配材 料费用 是按照各种产品的产量比 例分配材料费用的方法。 B 适用于产品所耗用材料 的多少与产量有着密切 联系的情况。 问题2： 15120÷(1600+920)=6(元/件) $$