期中【必刷选择题60练】-【好题汇编】备战2023-2024学年高二生物下学期期中真题分类汇编（天津专用）

高二生物期中选择60练 1．（2023高二下·天津河西·期中）下列关于果酒、泡菜、酸奶等发酵食品的叙述，不正确的是（    ） A．果酒的发酵初期需要提供一定的氧气 B．泡菜坛内的白色菌膜和变酸的果酒表面的菌膜所含菌种不同 C．酸奶胀袋是乳酸菌发酵产生CO2造成的 D．加入“陈泡菜水”会缩短泡菜的发酵时间 2．（2023高二下·天津·期中）下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是（    ） A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗 B．使发酵装置的温度维持在28 ℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用装置进行消毒处理 3．（2023高二下·天津·期中）苹果醋是以苹果为原料经甲、乙两个阶段发酵而成的，下列说法错误的是（　　） A．甲阶段的发酵温度低于乙阶段的发酵温度 B．根据醋酸菌的呼吸作用类型，乙过程需要在无氧条件下完成 C．过程①②在酵母菌细胞的细胞质基质进行，③在线粒体进行 D．甲乙两阶段完成后溶液pH均降低 4．（202高二下·天津·期中）苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，下图是其发酵过程的部分流程图。下列有关说法正确的是（    ） A．在缺少氧气时，醋酸菌可将乙醇直接变为醋酸 B．葡萄糖在酵母菌的线粒体内分解为丙酮酸 C．醋酸菌和酵母菌的最适生长温度相同 D．在发酵液的液面因醋酸菌大量繁殖形成菌膜 5．（2023高二下·天津·期中）如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1→2→3→4→5，下列说法正确的是（    ） A．每次划线的始端需与上次划线的末端相交 B．平板划线法不仅可以纯化菌种，还可以用于微生物计数 C．每次划线前都需要灼烧接种针，划线后则不需要 D．只有在5区才可以得到所需菌落 6．（2023高二下·天津河西·期中）关于无菌技术,下列叙述正确的是（　　） A．无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物 B．煮沸消毒法中100 ℃煮沸5~6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子 C．为了防止污染，接种环经酒精灯火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D．紫外线照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液,可以加强消毒效果 7．（2023高二下·天津五区县·期中）纤维素分解性细菌能利用分泌的纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖等并吸收利用。刚果红是一种染料，能与像纤维素这样的多糖形成红色复合物，而不能与其水解产物发生类似反应。将不能直接吸收纤维素的甲、乙两种菌分别等量接种在含纤维素和刚果红的培养基上，甲菌菌落周围无变化，乙菌菌落周围呈现透明圈。下列说法错误的是（    ） A．实验中所用的培养基以纤维素为唯一碳源 B．乙菌属于纤维素分解性细菌 C．该实验的关键是防止杂菌污染 D．配制培养基时需先灭菌再倒平板 8．（2023高二下·天津耀华·期中）为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，下图1为部分实验器材。将含有相同浓度的抗生素Ⅰ～Ⅳ四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如下图2。下列相关叙述正确的是（　　） A．为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中器材①② B．图2中Ⅱ形成的抑菌圈较小，可能是病原微生物对药物较敏感 C．图2抑菌圈中的菌落可能是在抗生素Ⅳ作用下产生了突变株 D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会影响实验结果 9．（2023高二下·天津·期中）下表为培养某种微生物的培养基配方。下列相关叙述错误的是（    ） 成分 NaNO3 K2HPO4 KCl MgSO4·7H2O FeSO4 （CH2O） H2O 青霉素 含量 3g 1g 0.5g 0.5g 0.01g 30g 1L 0.1万单位 注：青霉素可抑制细菌生长 A．依物理性质划分，该培养基属于液体培养基 B．依用途划分，该培养基属于选择培养基 C．培养基中的唯一碳源是（CH2O），唯一氮源是NaNO3 D．若将该培养基配方中的（CH2O）替换为纤维素，可用于分解纤维素细菌的筛选 10．（2023高二下·天津·期中）下列发酵产品与主要参与的微生物对应关系错误的是（    ） A．泡菜  乳酸菌 B．果酒  酵母菌 C．腐乳  黄曲霉 D．果醋  醋酸菌 11．（2022高二下·天津·期中）下列有关传统发酵技术的操作，不正确的是（    ） A．制作果酒时，先除去枝梗，再将葡萄冲洗后 B．制作泡菜时，泡菜盐水入坛前应煮沸冷却，坛盖边沿的水槽中注满水 C．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 D．制作酸奶时应保证无氧环境以提高酸奶的酸度 12．（2023高二下·天津河西·期中）下列有关植物细胞工程应用的叙述，不正确的是（    ） A．利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种 B．利用植物细胞培养获得的