2.5.2.1餐饮成本计算方法——直接分配法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

2.5.2.1餐饮成本计算方法 ——直接分配法 学习任务 宇辰机械有限责任公司2017年1月锅炉车间和维修车间费用总额和提供劳务量如表2-20所示。该公司采用直接分配法分配辅助生产费用，计算结果保留两位小数。 表2-20 劳务供应统计表 2017年1月 受益部门 待分配费用 修理工时 供汽数量（吨） 维修车间 111 447.00 20 锅炉车间 261 600.00 150 生产车间 1000 2300 厂办 200 20 销售部 150 45 财务部 100 35 合 计 1600 2420 采用直接分配法计算维修车间和锅炉车间的费用分配率。 编制辅助生产费用分配表。 根据分配表编制会计分录。 02 掌握直接分配法的分配方法 03 熟悉直接分配法的账务处理方法 教学目标 01 熟悉直接分配法含义和适用范围 直接分配法是将辅助生产成本明细账中的成本总额，不考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况，直接分配给辅助生产车间以外的各受益单位。 问题1：什么是直接分配法？ 例如，锅炉车间某月供热1010吨，费用10000元，分别供应给维修车间 10吨，生产车间900吨，其他管理部 门100吨，如果采用直接分配法时，就是将10000元在1000吨中进行分配，不考虑供应给维修车间的10吨。 问题1：什么是直接分配法？ 直接分配法是一种较为简便的分配方法，只适合在辅助生产内部相互提供产品或劳务不多，不进行交互分配对辅助生产成本和产品成本影响不大的情况下采用。 宇辰机械有限责任公司2017年1月锅炉车间和维修车间费用总额和提供劳务量如表所示。该公司采用直接分配法分配辅助生产费用，计算结果保留两位小数。 表2-20 劳务供应统计表 2017年1月 受益部门 待分配费用 修理工时 供汽数量（吨） 维修车间 111 447.00 20 锅炉车间 261 600.00 150 生产车间 1000 2300 厂办 200 20 销售部 150 45 财务部 100 35 合 计 1600 2420 问题2:直接分配法的分配方法？ 一定要注意，分母要扣除该辅助生产部门为其他辅助生产部门提供劳务量，这是直接分配法的最重要特点，就是不考虑各辅助生产部门之间相互提供产品或劳务的情况，直接对外分配。 问题2:直接分配法的分配方法？ 表2-21 辅助生产费用分配表（直接分配法） 单位：元 辅助生产车间 维修车间 锅炉车间 合 计 待分配成本 辅助车间以外部门受益劳务量 —— 分配率（单位成本） —— 生产车间 受益数量 —— 分配金额 厂办 受益数量 —— 分配金额 销售部 受益数量 —— 分配金额 财务部 受益数量 —— 分配金额 问题2:直接分配法的分配方法？ 原始凭证 费用分配表 有关的统计资料 【例】宇辰机械有限责任公司2017年1月锅炉车间和维修车间费用总额和提供劳务量如表所示。该公司采用直接分配法分配辅助生产费用，计算结果保留两位小数。 1.计算维修车间和锅炉车间的费用分配率。 填制辅助生产费用分配表，见表2-21。 根据表2-21填制结果，编制会计分录。 表2-20 劳务供应统计表 2017年1月 受益部门 待分配费用 修理工时 供汽数量（吨） 维修车间 111 447.00 20 锅炉车间 261 600.00 150 生产车间 1000 2300 厂办 200 20 销售部 150 45 财务部 100 35 合 计 1600 2420 借：制造费用——维修费用 ——汽费 管理费用——维修费用 ——取暖费 销售费用——维修费用 76 860.00 250 700.00 23 058.00 （15 372.00+7 686.00） 5 995.00 (2 180.00+3 815.00) 11 529.00 ——取暖费 4 905.00 贷：生产成本——辅助生产成本（维修车间） ——辅助生产成本（锅炉车间） 111 447.00 261 600.00 思维导图 《狱中题壁》谭嗣同 望门投止思张俭，忍死须臾待杜根。我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。 THANK YOU 16 $$