2.5.2.4餐饮成本计算方法——顺序分配法和代数分配法（课件）《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

2.5.2.4顺序分配法和代数分配法 01 熟悉顺序分配法含义和适应范围 02 掌握顺序分配法的分配原理 03 熟悉顺序分配法的账务处理原理 第一节 原理 适用范围 什么是顺序分配法？ 顺序分配法，是针对辅助生产车间之间的交互服务量的多少 存在一定次序的情况所使用的一种方法。 顺序分配法——原理 首先将辅助生产车间按受益多少的顺序排列。受益少的 排列在前，受益多的排列在后。 在分配时，排列在前的辅助生产车间将费用按受益情况分 配给排列在后的辅助生产车间。 排列在后面的辅助生产车间的可供分配费用等于它本身发生 的费用加上排在它前面的辅助生产车间分配转入的费用。 采用顺序分配法分配辅助生产费用，有重点地反映了辅助 生产车间之间交互服务的关系，并且分配方法比较简便； 但由于它只是前者分配给后者费用，其分配结果不够准确 顺序分配法——特点 由于各辅助生产车间之间的顺序较难确定，所 以这种分配方法带有较大的人为假定性，它只 适用于辅助生产交互服务的费用有明显顺序的 企业。 顺序分配法——适用范围 顺序分配法——操作步骤 计算排列在前的辅助生产部门的费用分配率 把排列在前的辅助生产部门费用分配给所有的受益对象 计算排列在后的辅助部门生产部门待分配费用 把排列在后的辅助生产费用费用分配给除了排列在前的 辅助生产部门以外的其他受益部门 进行账务处理。 01 【案例】宇辰机械有限责任公司2017年1月对锅炉车间和维修车间 的费用(表2-26)采用顺序分配法分配费用，分配率保留四位小数， 分配金额保留两位小数，尾数差计入管理费用。 表2-26 劳务供应统计表 2017年1月 受益部门 待分配费用 修理工时 供汽数量（吨） 维修车间 111 447 20 锅炉车间 261 600 150 生产车间 1000 2300 厂办 200 20 销售部 150 45 财务部 100 35 合 计 1600 2420 锅炉车间顺序分配后成本 =261 600+10 448.16 =272048.16 维修车间分配率 =111447÷1600 =69.6544 锅炉车间应分配转入 金额=150×69.6544  =10 448.16   ④ 锅炉车间顺序分配单位分配率 =272048.16÷（2420-20） =113.3534 服务部门 项 目 维修车间 锅炉车间 合计 工时 分配率 分配额 供汽 分配率 分配额 待分配数 1600 69.6544 111 447.00 2420 —— 261 600.00 373 047.00 锅炉车间应分配转入金额 150 69.6544 10 448.16 —— —— —— —— 顺序分配后成本 —— —— 100 998.84 —— —— 272048.16 —— 顺序分配单位分配率 —— 69.6544 —— 2400 113.3534 272048.16 —— 辅助生产成本—锅炉 150 69.6544 10 448.16 —— —— —— —— 制造费用—辅助生产成本 1000 69.6544 69 654.40 2300 113.3534 260712.82 330 367.22 管理费用 300 69.6544 20 896.28 55 113.3534 6 234.44 27 130.72 销售费用 150 69.6544 10 448.16 45 113.3534 5 100.90 15 549.06 1.维修车间给锅炉车间分配费用： 借：生产成本——辅助生产成本（锅炉车间） 贷：生产成本——辅助生产成本（维修车间） 10 448.16 10 448.16 2.维修车间、锅炉车间对外分配费用： 69 654.40 借：制造费用——维修费用 ——汽费 管理费用——维修费用 ——取暖费 销售费用——维修费用 260 712.82 20 896.28 6 234.44 10 448.16 ——取暖费 5 100.90 贷：生产成本——辅助生产成本（维修车间） ——辅助生产成本（锅炉车间） 100 998.84 272 048.16 编制会计分录如下: 适用范围、特点 费用分配原理和账务处理原理 顺序分配法含义 思维导图 第二节 掌握代数分配法的分配原理 1 熟悉代数分配法 2 原理 首先将各种劳务或作业的单 位成本设置成几个未知数， 并根据各辅助生产车间之间 交互服务的关系建立方程组， 然后通过解方程组求出各种 劳务的单位成本；最后将各 种劳务的单位成本乘以各受 益单位的耗用量，就可算出 各受益单位分配的辅助生产 费用。 概念 代数分配法是通过设立多元 一次方程组来求解辅助生产 部门费用的分配率来分配辅 助生产费用的一种方法。 特点