第十一单元课题1第1课时-2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1 生活中常见的盐 第1课时 NaCl、Na2CO3、NaHCO3和CaCO3 1 学习目标 讲授新课 认识生活中常见的盐的物理性质和用途。 01 知道碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的一些化学性质。 02 2 导入新课 食盐 猜谜语(打一物质): 原从水中来,不敢水中行。 人人都要我,无我食不成。 3 导入新课 溶洞中形态各异的石笋和钟乳石让人惊叹! 在感叹大自然的鬼斧神工之余,你能说出这些石笋和钟乳石是怎样形成的吗? 4 资料卡片 石笋和钟乳石的形成 溶洞都分布在石灰岩组成的山洞中,石灰岩的主要成分是碳酸钙,当遇到溶有二氧化碳的水时,会反应生成溶解性较大的碳酸氢钙: CaCO3 + CO2 +H2O Ca(HCO3)2 溶有碳酸氢钙的水遇热或当压强突然变小时, 溶解在水里的碳酸氢钙就会分解, 重新生成碳酸钙沉积下来,同时放出二氧化碳: Ca(HCO3)2 CaCO3 + CO2 + H2O 洞顶的水在慢慢向下渗漏时,水中的碳酸氢钙发生上述反应,有的沉积在洞顶,有的沉积在洞底。日久天长洞顶的形成钟乳石,洞底的形成石笋,当钟乳石与石笋 相连时就形成了石柱。 盐的概念 日常生活中所说的盐,通常指食盐(NaCl),而化学中的盐是指含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的一类化合物。如Na2CO3、NaHCO3 、CuSO4、NH4Cl 等都属于盐。 金属离子 酸根离子 6 氯化钠 01 7 氯化钠(NaCl)俗称食盐,为白色晶体,易溶于水,有咸味,溶液呈中性。 1.氯化钠的物理性质 8 2.氯化钠的用途 医疗:生理盐水 农业:选种 工业:化工原料 生活:调味品 交通:融雪剂 9 2.氯化钠的用途 生理盐水是指生理学实验或临床上常用的渗透压与动物或人体血浆的渗透压基本相等的氯化钠溶液。 因为饱满的种子的密度比盐水的密度大,因此,饱满的种子往下沉。不饱满的种子的密度比盐水的密度小。所以,不饱满的种子飘浮在液面上。 10 3.氯化钠的分布 氯化钠在自然界中分布很广,除海水里含有大量氯化钠外,盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源 11 海水“晒盐”等方法得到的是粗盐,含有可溶性和不溶性杂质。如何得到提纯呢? 思考与讨论 通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯 溶解 沉淀 过滤 蒸发 结晶 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 02 13 1.碳酸钠 碳酸钠(Na2CO3)俗名纯碱、苏打(Sodium Carbonate),为白色晶体,易溶于水,水溶液显 碱性 产物易提纯,水溶液显碱性,所以俗称纯碱 14 碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。 15 在做面的过程中会有微生物生成酸,面团发起来后会变酸,必须加食用碱把酸反应掉,才能制作出美味的面食。 注:食碱能去掉发面团的酸味,并可使馒头膨松洁白,但不能加入过多,否则馒头会变成黄色或开裂,味道也会变得苦涩。 16 2.碳酸氢钠 碳酸氢钠(NaHCO3)俗名小苏打(sodium bicarbonate),为白色粉末,能溶于水,水溶液有弱的碱性,较易分解。 17 碳酸氢钠是焙(b i)制糕点所用的发酵粉的主要成分之一 2NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O ∆ 做馒头过程中,往蒸笼中加入小苏打,馒头膨松。是因为小苏打发生了分解反应,生成了一种造成温室效应的气体、相对分子质量最小的氧化物,还有一种盐,请写出反应的化学方程式? 做馒头过程中,往蒸笼中加入小苏打,馒头膨松。是因为小苏打发生了分解反应,生成了一种造成温室效应的气体、相对分子质量最小的氧化物,还有一种盐,请写出反应的化学方程式? 在医疗上,它是治疗胃酸过多症的一种药剂。 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 治疗胃酸过程中,会生成食盐、生成的气体与CO元素组成相同,还有常用来作溶剂的液体,请写出反应化学方程式。 治疗胃酸过程中,会生成食盐、生成的气体与CO元素组成相同,还有常用来作溶剂的液体,请写出反应化学方程式。 3.碳酸钙 碳酸钙(CaCO3)是大理石、石灰石主要成分,多为灰白色矿物,纯净物为白色粉末,不溶于水。 20 碳酸钙可以做建筑材料,如酒店内的许多柱子、地板等,天安门前的华表就是用大理石做的。 21 碳酸钙还可用作补钙剂。 22 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗称或主要成分 颜色状态 溶解性 用途 NaCl 食盐 白色固体 易溶 调味品、 生理盐水 Na2CO3 纯碱、 苏打 白色固体 易溶 玻璃、 造纸 NaHCO3 小苏打 白色固体 易溶 发酵粉、治 疗胃酸过多 CaCO3 白色固体 不溶 建筑材料、补钙剂 大理石、 石灰石 思考与讨论 我们已经学习过下列反应: CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2 +H2O 比较碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成,推断碳酸钠和碳酸氢钠是