2024年中考化学一轮复习化学与生活

化学与生活 第一部分　教材梳理 复习课 考点1 化学与健康 糖类 供能 蛋白质 细胞 机体生长 修补受损组织 油脂 维生素 新陈代谢 无机盐 酸碱 淀粉在人体内经酶的催化作用，与水反应，最终变成_________(化学式)； 葡萄糖供能方程式： 。 缺乏维A引起______病，缺乏维B引起______症，缺乏维C引起______症。 C6H12O6 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 夜盲 脚气 坏血 3 3.蛋白质的性质及其应用 （1）蛋白质灼烧有__________气味，利用此性质可将主要成分为蛋白质的羊 毛（或蚕丝）与棉（或麻）、合成纤维鉴别开来。 （2）__________极易与血红蛋白结合，且结合能力很强，一旦结合不易分离， 这是煤气中毒的原因。一氧化碳中毒后，人会因缺氧而窒息死亡。 （3）蛋白质在某些物理因素（如高温、紫外线等）和化学因素（如强酸、强碱、重金属盐、甲醛等）的作用下，结构会被破坏，发生变性。利用蛋白质的变性，可进行杀菌、消毒、防腐等。 特别提醒： 酶也是一类重要的蛋白质，因此使用加酶洗涤剂时注意控制水温。 烧焦羽毛 一氧化碳 4 4.糖类 （1）组成元素：____________三种元素。糖类又称为碳水化合物。 （2）淀粉属于糖类物质，淀粉与碘单质作用显____色，利用这一原理可检验 淀粉。 （3）葡萄糖不需要经过消化，就可直接被吸收。 5.油脂 （1）组成元素：____________三种元素。 （2）油脂摄入过多或过少都会影响身体健康，摄入过多，易引起肥胖和心脑血管疾病；摄入过少，易造成脂溶性维生素缺乏症，会消瘦。 碳、氢、氧 蓝 碳、氢、氧 5 （1）维生素有20多种，其中多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。 （2）几种维生素缺乏对健康的影响 种类 维生素A 维生素 <m></m> 维生素C 维生素D 缺乏症 ________ 脚气病 ________ 影响钙的吸收，导致儿童患佝偻病，老年人患骨质疏松症 6.几种对健康有害的物质：黄曲霉素、甲醛、亚硝酸盐、重金属盐、一氧化碳、地沟油等。 夜盲症 坏血病 5.维生素 6 1．下列物质中，不属于糖类的是（ ） A．蛋白质 B．淀粉 C．蔗糖 D．麦芽糖 A 2．合理膳食是人体健康的基本保障。下列富含蛋白质的是（ ） A．食盐 B．馒头 C．瘦肉 D．西瓜 3．在人体内，葡萄糖在酶的作用下转化成（ ） A．H2O、O2 B．O2、 CO2 C．H2O、CO2 D．CO2 N2 C C 4. 有关维生素的说法错误的是(　　) A．缺乏维生素A会引起夜盲症 B．缺乏维生素C会引起坏血病 C．维生素在人体内需要量很少，作用不太大 D．缺乏维生素多吃蔬菜和水果来补充 C C H O N Ca Fe Zn I Hg　 Pb 9 【易错点辨析】 1．铁、硒、钙都是人体必需的微量元素。( ) 2．人体中含量最高的元素是钙元素。( ) 3．汞、铅、镉是对人体有害的元素。( ) × × √ 运动员在剧烈运动、大量出汗之后。常饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？ 思考与讨论 2.钠和钾 细胞外液中的 Na+ 和细胞内液中的 K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 运动饮料中含有钠、 钾、钙等元素 12 钙——人体缺钙的表现 佝偻病和发育不良 骨质疏松 幼儿及青少年 老年人 富含钙的食物 奶 奶制品 豆类 虾皮 维生素D有助于钙的吸收，补钙的同时注意适当补充维生素D。 微量元素——碘 大脖子病 微量元素——氟 缺氟易产生龋齿 氟斑牙 氟骨病 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙、氟骨病 几种元素的主要食物来源 元素种类 食物来源 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 4.有损人体健康的物质（★★） 物质 危害 生活中常见事例 CO 剧毒，与人体血液中的血红蛋白结合，造成人体组织和器官缺氧 煤气中毒、碳的不完全燃烧、香烟的烟气 黄曲霉毒素 损害人体肝脏，诱发癌变 霉变大米、花生等 甲醛 使蛋白质变性 用甲醛浸泡水产品 亚硝酸钠 剧毒，使人体致癌 代替食盐腌制肉制品 甲醇 破坏神经细胞，代谢酸中毒、呼吸