4.3 南方地区葡萄整形修剪 （课件）-高一《果树生产技术（南方）》同步教学（中国农业出版社）

目录 优良品种介绍 1 生物学特性介绍 2 整修修剪 3 园田间土肥水管理 4 模块四：南方葡萄生产 5 病虫害防治 （一）南方地区葡萄主要架式 （二）葡萄整形 （三）葡萄夏季修剪 （四）葡萄冬季修剪 三、南方葡萄整形修剪 对于葡萄来说，夏季修剪的重要性绝不次于冬季修剪。 夏季修剪的目的在于调节水分、养分的运转和分配，调节生长和结果的关系，提高产量，增进品质。 葡萄夏季修剪的内容包括：抹芽、疏梢、疏花穗、主梢摘心、副梢处理、除卷须、绑缚、摘叶和剪梢等。 （三）葡萄夏季修剪 萌芽时将无用的弱芽、畸形芽、多余的双芽、三芽等抹去。 1.抹芽 对芽已经萌动，但还未展叶时，对萌芽进行选择去留叫抹芽。 当新梢长到15-20cm，已经能辨认花序时，对新梢进行选择去留，叫定枝。 一般先发出的、扁平而肥胖的芽多半是结果枝，后发的瘦小尖细的多半是发育枝。 抹芽和定枝宜及早进行。 2.疏梢和定梢 疏梢和定梢 结果枝摘心时期以花前3-5天至初花期为宜。 摘心可有效控制营养消耗，促进开花坐果和花芽分化。 3.新梢摘心 新梢摘心 摘心可以暂时终止该枝条的延长生长，减少梢尖幼叶对养分消耗，重新分配营养，增强下部叶片、花序的营养。 结果枝摘心主要用于因为养分竞争而出现严重落花落果的品种。如巨峰，一般花序上留4-8片叶。 发育枝摘心：竞争枝生长过旺要摘心，预备枝一般不摘心。 花序以上的副梢留1-2片叶摘心，花序以下的副梢全部除掉。 4.副梢处理 主梢摘心后，顶端留一个副梢延长生长，此副梢留4-6片叶摘心，其上发生的2次副梢，仅留先端一个，并对其留3-5片叶摘心，其余2次副梢全部除去。 5.疏花序和花穗修整 花穗修整 疏果粒 6.去卷须与新梢绑缚 卷须主要作用是固定枝蔓，缠绕他物。 新梢绑缚 为了改善植株内部和下部的通风透光条件，促使果穗和新梢成熟，于7～8月间将新梢顶端过长部分剪去30～40厘米，称为剪梢。 在葡萄果实着色至采收前，对葡萄架下层部分老化变黄叶片，可以摘掉。 剪梢和摘叶不要过重，否则会削弱树势，延迟果实成熟。 (7) 剪梢和摘叶 1.冬季修剪时期和方法 葡萄冬季修剪自冬初落叶后至翌年早春伤流期前均可进行。 苏、皖、浙地区多于12月下旬至翌年2月下旬进行。 基本方法：短截，疏剪，回缩 （四）葡萄冬季修剪 根据短截的轻重分为短梢修剪（留2-3节）、中梢修剪（留4-6节） 、长梢修剪（留7-11节） 长梢修剪容易丰产，但容易造成结果过多。 结果母枝的选留长度要根据品种特性、整枝方式、栽培管理条件等因素考虑。 巨峰幼树一年生枝蔓往往要在10节以上形成花芽，生长中庸的玫瑰香花芽分化最佳节为是4-9节。 为避免结果部位逐年外移造成下部光秃 2.结果枝组的培养和更新修剪 单枝更新法 结果母枝一般剪留3-4节，将母枝水平引缚，使其中上部抽生结果枝结果，基部选择一个生长健壮的新梢，培养为预备枝，如预备枝上有花序应摘除。冬剪时，将预备枝以上部位剪去，以后每年反复进行。 此法适用于母枝基部花芽分化率高的品种。 单枝更新法（短枝修剪） 双枝更新法 一个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成。结果母枝长留(采用长、中梢修剪)，另一个母枝作预备枝短留(留2-3个芽)。结果母枝抽梢结果后，冬剪时将其缩剪掉，留下预备枝上两个健壮的1年生枝，上面一个用作结果母枝，采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝，剪留2-3个芽，每年反复更替进行 。 双枝更新法 （长枝修剪） 当主蔓衰老，结果部位严重上移，产量下降时，要及时更新复壮。 若主蔓先端衰弱，可从衰老部分回缩。 选一生长健壮的枝蔓代替衰老部分，进行局部更新。 3.结果母枝的剪留长度 4.冬季修剪实施步骤 一看，即在下剪前要对植株进行仔细观察； 二疏，即疏除病虫枝、枯死枝、过密枝、细弱枝及无用的萌蘖枝和徒长枝； 三剪，即对一年生枝进行剪截，依据品种特性、树形、树势、枝条部位和密度确定修剪和剪留长度； 四查，即修剪后仔细检查有无漏剪、错剪之处，如有，应及时补剪纠正。 $$