第一单元 果树生产基础 果树疏果和果实套袋（课件）-高一《果树生产技术北方本》同步教学（ 中国农业出版社）

果树疏果和果实套袋 一、项目提出 《果树栽培》是生产果品，果实管理是直接针对果实的一系列措施，疏果定果和果实套袋是重要内容。疏除果实是否影响产量？果实套袋后还能长吗？ 本项目的任务是进行果树疏果和果实套袋。 要求能够进行果树疏果和果实套袋的操作，并完成一定数量，掌握相关知识。 要收集有关的材料和信息，明确生产上哪些树种进行疏果和果实套袋，怎样进行，理论根据是什么？ 苹果疏果 苹果套袋 二、任务分析 完成果树疏果和果实套袋，必须熟悉果树疏果和果实套袋的方法和步骤，需要典型的树种和植株、材料和用具。 在具备植物及植物生理知识的基础上，为了正确的进行必须掌握以下知识： 果树疏果和果实套袋的意义和作用 果实的发育 确定果树留果数量的方法 三、项目计划决策 根据工作任务，收集相关信息，获得技能操作的指导和相关的知识，进行决策，制定计划计划。 （一）确定目标产量 （二）决定疏除方式 （三）选择时期 （四）确定单株负载量 （五）疏果方法步骤 （六）选择果实袋 （七）树上喷药 （八）套袋方法步骤 （九）计划及其评估 四、项目实施准备 （一）确定目标产量 以苹果为例，苹果生产能力既决定于果园光能利用率、叶面积系数及纬度气候等因素，也受到提高果实品质的限制。尤其是在目前果品市场激烈竞争的条件下，限产增质、单果管理成为质量取胜、增收增效的主要技术措施。根据目前我国苹果产区的综合条件，苹果每667m2的产量以2000～3000kg为宜，最多不超过4000kg。 负载量即果树负担的产量。丰产是果树栽培的目的之一。 适宜的负载量应该满足三个条件，一是保证当年果实数量和质量，以及最好的经济效益；二是不影响翌年必要花果的形成；三是维持当年的健壮树势，并具有较高的贮藏营养水平。 （一）确定目标产量 确定适宜负载量的方法有： 1．经验留花留果法 “因树定产，按枝留果，看枝疏花，分枝负担，均匀留果”。在果园管理水平比较稳定的情况下，可据果园历年产量、树龄树势、密度及肥水条件确定单位面积产量，求出单株平均产量，再按品种单果重，确定单株留果数，再根据大枝负载能力分配留果数。树势和当年管理水平相对稳定，产量亦相对稳定。树势变强或变弱，管理水平下降或提高，产量也要随之调整。 （一）确定目标产量 确定适宜负载量的方法： 2．综合指标定量法 在定量综合指标下的产量为适宜产量。如山东省成龄金冠苹果树，发育枝年均生长量不低于30cm，并占总枝量的5%~8%，叶片含氮量不低于2..3%，结果枝与例为1：1~1.5。 （一）确定目标产量 确定适宜负载量的方法： 3．干周或干截面积定量法 根据果树树干周长或树干横截面积确定负载量，以1cm或1cm2负担产量计算。 山东省研究推广实践表明，苹果树每cm2干截面积负担3~4个果为宜。 中国果树所据多年的科研与生产实践，提出干周法确定负载量。适宜负载量Y=0.025C2，其中Y为中庸树株产量（kg），C为树干中部的周长。对强树和弱树可以进行调整，Y=0.025C2±0.125C。据此可计算出每株的负载量，再除以单果重，即计算出每株的留果数。 （一）确定目标产量 确定适宜负载量的方法： 4. 叶果比或枝果比法 一定数量的叶片或枝条光合作用制造的营养才能满足一个优质果的的需要，据此确定适宜留果量。 三、项目计划决策 （二）决定疏除方式 疏果分化学疏除和人工疏除两种方法。 人工疏除准确、安全、灵活、有效，但费时费工，生产上主要采用人工疏除法。(图) 化学疏除省时、省力、速效，但疏除效果受品种敏感性、树势、用药绝对剂量、气候条件、喷布时期等因素影响很大，因而准确性和安全性较差。一般只做为人工疏除的辅助手段，完成必要疏除量的1/3～1/4。 三、项目计划决策 （三）选择时期 1.疏果时期 适宜的疏除时期主要取决于安全准确和节约养分两个互相矛盾的因素。 从节约养分考虑，疏花优于疏果，疏花芽优于疏花，但疏除越早，安全准确性愈差。因此在保证安全、有效、准确的前提下，应适当早疏。 生产上一般在花前复剪疏花芽，花序分离期到初花期疏花，花后7～28d完成疏果。 具体到一个果园，应根据苹果品种、树势、授粉条件、花期天气等综合因素确定实际疏除时间。坐果率高的品种、树势健壮而花芽饱满的果树、授粉良好的果园及花期气候条件好的年份，应选择疏花，且一次完成。条件较差时可实行疏果，适当晚疏，或者采用首次疏除适当留有余地，第二次进行定果的方法。 （三）选择时期 2.套袋时间 套袋时期，一方面决定整个工作计划的安排，另一方面确定最佳套袋时期对套袋技术的效果至关重要。 黄绿色品种和早、中熟品种：一般在谢花后10～15d进行； 生理落果重的品种：如红星、乔纳金等，生理落果后； 晚熟红色品种：花后35～50d左右完成。 果面易生果锈品种： 如金冠，适当早套外