第七单元 葡萄 葡萄冬季修剪（课件）-高一《果树生产技术（北方本·第2版）》同步教学（中国农业出版社）

葡萄冬季修剪 一、任务提出 冬季葡萄修剪,山东地区应安排在什么时期比较适宜?冬季修剪有何作用? 冬季修剪的基本方法有哪些? 结果母枝的修剪方法你能掌握吗? 结果母枝和主蔓的更新复壮方法及原理是什么? 葡萄的冬季修剪 二、任务分析 为掌握葡萄树冬季修剪,必须掌握以下知识: 葡萄冬季树体组成特点、有关枝芽的生物学特性; 葡萄冬季生长发育的过程、规律; 葡萄冬季修剪的方法、作用和步骤 葡萄的冬季修剪 三、任务计划决策 根据葡萄冬季修剪有关基础理论的学习和实践,掌握葡萄冬季修剪的基本方法; 通过课堂学习和实践操作,学会葡萄冬季结果枝组的培养和更新; 总结分析并引导学生概括出葡萄冬季修剪时,其芽眼和结果母枝留量、结果母枝的剪留长度,与品种、架式、树形及管理水平的相互关系。 葡萄的冬季修剪 四、任务实施 1.实施准备 为了从感性认识提高到理性认识,做好冬季修剪,选择有代表性的郊区葡萄园进行冬剪实践操作和冬剪反应的观察。教师要首先熟悉各种冬剪方法操作技能、修剪反应和注意问题。 教学工具:录相、课件、图片、挂图; 实践工具:修枝剪、锯、刀、封剪口油膏、消毒液、绳线等。 学习操作规则,遵守职业道德,注意使用工具安全。 复习有关葡萄树不同树型的 培养等方面的知识。 葡萄的冬季修剪 2.葡萄冬季修剪的作用 葡萄的整形、修剪是栽培管理中一项重要的技术措施。葡萄是藤本攀缘植物,自然状态下生长无一定的树形,枝蔓密布,大量养分耗于营养生长,结果少,质量差,病虫害严重,空间浪费较大。为了合理留用枝蔓,创造良好的通风透光条件,通过整形、修剪,对葡萄植株人为进行干涉和诱导,使之按人们的意愿生长发育,充分利用架面空间,调节营养生长和生殖生长的关系,以达到持续稳产、高产、优质的目的。 葡萄的冬季修剪 3.冬季修剪的基本方法 休眠期修剪是在葡萄落叶后至埋土前进行的修剪,华北地区一般在12月至1月。 3.1 短截 葡萄的修剪必须与环境条件、使用架式、品种习性以及新梢成熟状况相适应。根据对结果母枝的剪留长度,可分为五种基本剪法。即超短梢修剪(剪留1个芽)、短梢修剪(剪留2~4个芽)、中梢修剪(剪留5~7个芽)、长梢修剪(剪留8~12个芽)、超长梢修剪(剪留12个芽以上)。 葡萄的冬季修剪 超短梢修剪 (剪留1个芽) 葡萄枝短剪类型 短梢修剪 (剪留2~4个芽) 中梢修剪 (剪留5~7个芽) 长梢修剪 (剪留8~12个芽) 葡萄的冬季修剪 各种短截的作用和应用: (1)长梢或超长梢修剪适合结果部位较高、生长势旺的东方品种群葡萄,多用于棚架。它能保留最多的结果部位,形成较高产量,但萌芽和成枝率较低,结果部位外移快。因此,在生产上采用长(或超长)梢修剪时,必需注意配备预备枝。 (2)短梢修剪,萌芽和成枝率极高,枝组形成和结果部位稳定,适于结果部位低的西欧品种群和黑海品种群及篱架栽培。 (3)中梢修剪的效果介于两者之间,修剪时多在单枝更新时采用和补充使用。 葡萄的冬季修剪 3.2 疏剪 把整个枝蔓从基部剪除称为疏剪。疏除过密枝、老弱枝、徒长枝、病虫枝等。 作用:达到改善光照、合理分配营养物质、保持生长势、均衡树势、防止病虫害发生蔓延的目的。 葡萄的冬季修剪 3.3 缩减 剪去二年生以上枝的一部分称为缩减。 作用:达到恢复树势、防止结果部位外移、改善光照、均衡树势的目的。 葡萄的冬季修剪 4. 结果枝组的培养与更新 结果枝组的培养一般是用短截而得到,因此,枝组的培养和结果常常发生矛盾,培养枝组就必需减少一部分产量。为此,可按以下方法进行。幼龄期(1~5年生),要以树形、枝组培养为主,按不同架式要求每隔一定距离培养一个枝组,为了增加早期产量,可适当多留1~2个临时主蔓;盛果期,注重枝组更新和维护,采用单枝或双枝更新法修剪。 葡萄的冬季修剪 4. 1单枝更新法 结果母枝一般剪留3~4节,将母枝水平引缚,使其中上部抽生结果枝结果,基部选择一个生长健壮的新梢,培养为预备枝,如预备枝上有花序应摘除。冬剪时,将预备枝以上部位剪去,以后每年反复进行。 此法适用于母枝基部花芽分化率高的品种。 单枝更新法 葡萄的冬季修剪 4. 2 双枝更新法 是,在一个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成。结果母枝长留(采用长、中梢修剪),另一个母枝作预备枝短留(留2~3个芽)。结果母枝抽梢结果后,冬剪时将其缩剪掉,留下预备枝上两个健壮的1年生枝,上面一个用作结果母枝,采用长、中梢修剪,下面一个作预备枝,剪留2~3个芽,每年反复更替进行 。 双枝更新法 葡萄的冬季修剪 5.芽眼和结果母枝留量计算 5.1 单株留芽数 单株留芽数= 单株所需结果枝数,可根据预定单株产量、果枝上果穗数和果穗平均重量算出来。 如某品种果枝平均穗数为1,平均穗重0.5kg,预定株产量28kg,单株所需果枝数28(10.5)=56根。若