2.1检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

说课内容：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 教学目标 教材定位 教学方法 教学反思 教学设计 课标分析 课标分析 一级水平的探究性实验 科学探究指能够发现现实世界中的生物学问题，针对特定的生物学现象，进行观察、提问、实验设计、方案实施以及对结果的交流与讨论的能力。 江苏教育出版社（苏教版）：验证性实验 五套不同版本的教材分析 一、零级水平的探究性实验 二、一级水平的探究性实验 先鉴定再检测： 中国地图出版社（中图版） 河北少年儿童出版社（少儿版） 直接检测： 浙江科技出版社（浙江科技版）：知道样液是什么 人民教育出版社（人教版）：事先不知道样液是什么 人教版 必修一 《分子与细胞》 第2章第1节 细胞中的元素和化合物 教材定位 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 教学目标 知识目标 能力目标 情感态度与价值观目标 （1）实验探究方法的学习 （2）评价和报告实验结果的能力 （3）小组合作学习能力 （1）体会科学态度和科学精神 （2）认同生命的物质性 鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 教学方法：讲授法、演示法 教学方法 教学技能：组织教学技能、演示技能 教材定位 学生情况： 对生物很感兴趣；有化学实验操作基础 1、学生学习方式的改变 2、教师教学方式的改变 教学设计 教学思路 学生学习方式的改变 教学设计 促进学生自主学习 1、任务驱动 2、精心设计问题和活动 激励学习者 思维技能向高级提升 培养学生探究精神 学生事先未知答案 先预测后检测 促进学生合作学习 教师教学方式的改变 教学设计 教师角色的转变： 组织者 参与者 引导者 注意教学中的生成性问题 教学过程（假扮检验员） （1）课前预习 （2）教师讲述（3-5min） （3）学生检测（10-15min） （4）讨论交流(3-5min) （5）思考问题(10-15min) （6）课后作业 教学设计 精心设计并提前发放目标导航单，针对不同学生设置不同难度梯度的问题。 教学设计---课前预习 一、实验目标及原理 二、比较斐林试剂和双缩脲试剂的异同点 配制 使用 三、设计实验记录表格 教学设计---教师讲述 1、创设情境 假设自己是生物检验员，该如何检测四种未知的生物 试剂？ 2、简要讲解实验的基本原理、操作要点、注意事项（试管的使用、斐林试剂和双缩脲试剂的使用）等 教师演示正确的颜色反应后，学生再以小组（4人）为单位进行实验操作。 要求分工明确，具体到何人检测何种试剂，先预测，再检测。 教学设计---学生检测 样液A 样液B 样液C 样液D 选用试剂 颜色变化 判断结果 教学设计---讨论交流 （1）组内交流，统一答案; （2）其他小组进行互评; （3）教师公布正确答案 样液A：梨匀浆 样液B：马铃薯匀浆 样液C：花生匀浆 样液D：豆浆 生成性问题 教学设计---思考问题 eg：在鉴定还原糖时，如果不加热会产生什么现象？ 双缩脲试剂的试剂必须要先加A液后加B液吗? 教师引导： 简单介绍实验探究的一般流程，介绍实验组、对照组，引导学生进行再探究 教学设计---课后作业 1、复习实验原理 2、进行实验反思 3、利用豆浆和鸡蛋清进行蛋白质的检测，为何颜色深浅不同？ 教学反思 1、内容多、时间长，探究性教学中时间和学生实验技能的培养相矛盾； 2、生成性问题的预测和处理，对教师的专业素养提出了更高的要求。 End Thank you 18 $$