第一单元 果树生产基础 疏花技术（课件）-高一《果树生产技术北方本》同步教学（ 中国农业出版社）

疏花技术 学习目标　 　　了解与苹果、桃和葡萄疏花技术有关的花芽分化和花生物学特性，掌握各树种的疏花技术。 一、与疏花技术相关知识 （一）与疏花技术有关的生物学特性 苹果 桃 葡萄 1.苹果 (1)花芽分化 (2)花 （1）花芽分化 花芽分化 生理分化 形态分化 性细胞形成 出现于春梢完成生长或近于完成生长的时期，一般在5月中下旬到6月上中旬。 开始于生理分化后至冬前。 越冬休眠后至开前。 5 （2）花 　 苹果的花序为伞形花序，着生在结果枝(果台)顶端，有小花5－6朵，其中心花先开，边花后开。同一株树上，短果枝先开花，中长枝随后，腋花芽最晚。 　 苹果为自花不结实果树，需配置授粉树。 　 三倍体品种，如乔纳金、北海道9号、陆奥不能做为授粉品种。 2.桃 (1)花芽分化 (2)花 （1）花芽分化 分化时期：集中在7－9月，即在新梢进入缓慢生长期时开始分化。 不同类型果枝的分化：中短枝比长果枝分化开始早，但形态分化期延续较长。长果枝生理分化开始较晚，但形态分化速度快。 （2）花 大部分品种为完全花，自花结实率高，但异花授粉能提高坐果率；少部分为雌能花，需配置完全花品种作授粉树。桃花为虫媒花。 桃花期要求平均气温＞10℃，适温为12－14℃。花期短则3－4d，长则7－10d。 3.葡萄 (1)花序 (2)花 (3)卷须 (4)开花 　 为复总状花序或圆锥花序，由花序梗、花序轴和花蕾组成。每穗由200－1500朵花组成。 　花序一般着生在新梢的3－6节，一个果枝上一般有1－3个花序。 （1）花序 （2）花 　 由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊组成。 　葡萄的花可分为两性花、雌能花、雄能花。 　多数品种具完全花，可自花结实或异花结实 葡萄三种类型的花 （3）卷须 　卷须与花序为同源器官，为茎的变态。其功能是缠绕他物，固定枝蔓。 卷须着生方式　欧洲种间歇着生，美洲种为连续着生。 （4）开花 　葡萄开花时，花冠呈帽状脱落。 　葡萄开花授粉分为开花裂药型、轻微闭花裂药型、闭花裂药型。 二、疏花技术 （一）目的意义 1.为了保花保果，保住当年产量，提 高果实品质。 2.为了保枝保树，稳定树体结构，保 证连年丰产，获得较高的经济效益。 （二）材料用具 苹果、桃、葡萄、疏花剪等 二、疏花技术 （三）操作技术 1.苹果疏花 2.桃疏花 3.葡萄疏花 1.苹果疏花技术 (1)疏花时间 疏花要于花序分离期开始,至开花前完成。 1.苹果疏花技术 (2)操作要点 ①按每20-25厘米留1个花序,多余花序全部疏除。 ②疏花时要先上后下,先里后外,先去掉弱枝花、腋花和顶头花，多留短枝花。 ③疏除每花序的边花,只留中心花,小型果可多留1朵边花。 2.桃疏花技术 (1)疏花时间 从花蕾露红开始，直到盛花期(或末 花)为止。 2.桃疏花技术 (2)操作要点 ①疏掉小蕾、小花，留大蕾、大花； ②疏掉后开的花，留下先开的花； ③疏掉畸形花，留正常花； ④疏掉丛蕾、丛花，留双蕾、双花、单花。 3.葡萄的疏花技术 一般在结果枝长达20厘米左右到花前进行。 (1)疏花时间 3.葡萄的疏花技术 (2)操作要点 ①疏花序 ②疏副穗、掐穗尖 ①疏花序 每个结果枝留花序大体是：强壮枝留2个花序，这样可以提高叶果比。中庸枝留1个花序，弱枝不留花序。 ②疏副穗、掐穗尖 为了提高坐果率，保证浆果质量和穗形紧凑，可在开花前一周左右疏去过多的副穗；对落花落果严重、果穗松散的品种（如玫瑰香、巨峰等）将花序顶端掐去全长的1/5-1/4左右。 复习思考题 1.填空题 (1)苹果的花芽分化大都集中在（ ）月份，桃在（ ）月份，葡萄在（ ）月份。 (2)葡萄疏花时间（ ）。 (3)苹果的花序为（ ），一般一朵花有（ ）朵花序。 (4)葡萄的花序为（ ），开花为（ ）。 (5)桃疏花时间（ ）。 2.判断题 (1)苹果的花序，其边花先开，中心花后开。（ ） (2)苹果所有品种为自花不结实，需配置授粉树， 三倍体品种也可做授粉品种。（ ） (3)葡萄的花序和卷须是同源器官，所以会出现带 卷须的花序。（ ） (4)葡萄多数品种具完全花，可自花结实或异花结 实。（ ） (5)桃大部分品种为完全花，自花结实率低，必须 配置授粉树来提高坐果率。（ ） 复习思考题 3.简答题 (1)果树疏花有什么作用？ (2)苹果疏花时间是什么时候？简述操作要点。 (3)简述葡萄疏花序操作要点。 (4)简述桃疏花操作要点。 (5)为什么葡萄花序需要掐穗尖？ 复习思考题 $$