11.2枇杷生物学特性（课件）-高一《果树生产技术（南方）》同步教学（中国农业出版社）

模块十一 枇杷生产 学习情境 枇杷品种分类与优良品种介绍 一 枇杷生物学特性 二 模块十一 枇杷生产 三 四 枇杷田间土肥水管理 枇杷整形修剪 目录 1 对环境条件的要求 2 学习情境二 枇杷生物学特性 模块十一 枇杷生产 生长和结果习性 一、生长和结果习性 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (一)根 枇杷根系分布较浅，枇杷细根多，粗根少，需氧量大，再生力弱，不耐湿，根系横向分布小。 50厘米以下只部分粗根，细根极少。 幼年及青年树的根系水平范围常常超过树冠范围，但外围的根量比例很小。 一年中有3～4次生长高峰：即1月底～2月底；5月中旬～6月中旬；8月中旬～9月中旬；10月底～11月底。土温5-6 ℃开始生长，9-14 ℃生长最旺，30 ℃以上根系停止活动。 一、生长和结果习性 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (二)枝条和叶片 层性明显，干性强，枝轮生。 枝条有营养枝(发育枝)和结果枝之分。 营养枝的顶芽为叶芽； 结果枝顶芽为花芽(混合芽)，能开花结果，并分为无叶结果枝和有叶结果枝2种。 梢有春、夏、秋、冬之分。 一、生长和结果习性 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 （三）花与果 枇杷的花芽分化于夏秋季节进行。枝梢开始花芽分化的次序为：春梢顶芽枝→春梢侧芽枝→夏梢顶芽枝→夏梢侧芽枝。 枇杷的花穗顶生，由一个总轴和5～10个支轴组成，着生有约30～260朵单花(通常70～100朵)。 一、生长和结果习性 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 （三）花与果 江、浙一带果农习惯于把枇杷的花分为头花、二花和三花。 头花因营养充足，时间较长，果大质优，但易受冻害； 二花果实大小和品质次之，但受冻较少； 三花果实小，品质差，但不易受冻害。 果实发育一般分为初期、中期和后期三个阶段。 枇杷秋季萌芽现蕾 和花序抽生 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (一)温度 宜在年平均气温15℃以上的地区种植。 花在-6℃时受冻。 幼果在-3℃即遭冻害。 倒春寒对枇杷的影响 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (一)温度 生产优质枇杷的温度条件： 年均温16~19 ℃，≥10 ℃的年积温5000~6000 ℃。 气温年变化较平缓。 最冷月均温10 ℃左右，极端最低温在-3 ℃以上。 最热月高温持续时间较短。 日较差大于10 ℃。 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (二)光照 枇杷喜阳而又耐荫。 枇杷幼苗期要求散射光，成年树要求阳光充足，强烈光照易造成果实日灼。 枇杷果实灼伤图 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (三)雨水和风 枇杷宜较多的雨量和湿润的空气。 年雨量1000-2000mm，枇杷根系较浅不耐旱。土壤水分不足会导致落叶，果实迅速膨大期雨水过多易裂果，花芽分化期宜适当干燥。 二、对环境条件的要求 学习情境二：枇杷生物学特性介绍 (四)土壤和地形 枇杷虽对土壤要求不严，但以土层深厚，排水良好的砂质壤土或砾质壤土，富含钙质和有机质的地段为最佳。 有机质3%以上，pH5.5 - 8之间，以pH6最宜。 $$