第七单元 葡萄 疏果技术（课件）-高一《果树生产技术（北方本·第2版）》同步教学（中国农业出版社）

　疏果技术 苹果疏果 桃疏果 葡萄疏果 一、与葡萄疏果有关的特性 1.果穗 2.果粒 3.种子 葡萄疏果 　 葡萄果穗由穗梗、穗轴和果粒组成，果穗的形状有圆柱形、圆锥形和分枝形。果穗紧密度除与品种有关外，与栽培技术也密切相关。 1.果穗 　 葡萄果实由子房发育而成。果粒由果梗、果蒂、果刷、果皮、果肉、果心和种子组成。果刷的长短与果实耐贮运性有关。果粒表面有果粉，能阻止浆果水分蒸发，减少病害侵染，并保持果实的鲜度。果粒的形状有圆形、长圆形、椭圆形、卵形和鸡心形。 2.果粒 　 葡萄果粒中一般含种子1-4粒，种子有厚而坚硬的种皮，外被蜡质。 　种子发育影响果粒生长发育，含种子多的果粒大，含种子少的果粒偏小，无籽果粒是由未受精的子房发育而成，一般都较小。 3.种子 疏穗一般在坐果后(果粒如绿豆大小时)进行，越早越好。花后定穗一般要进行1～2次。考虑到各种损失，葡萄单位面积的果穗数=单位面积的产量÷平均穗重×1.2。一般品种产量指标每667m2控制在1500～2000kg左右。每株留穗量=单位面积的果穗数÷单位面积株数。在保证预定留穗数的前提下，保留坐果好的大果穗，疏去坐果松散、穗形较差的果穗。 二、葡萄疏穗、疏粒 1.疏穗时期和方法 2.疏粒 二、葡萄疏穗、疏粒 目的：控制每个果穗的大小和果粒数，使果穗外形整齐一致、松紧适度，果粒在穗轴上排布均匀，果实着色、成熟一致，防止裂果、落粒，提高果实品质。 时期：第一次是在果实绿豆大小时进行，坐住果（果粒达黄豆粒大小时）后，进行第二次疏粒（定量）。对于一些易形成无核小果的品种应在能分辨小果、无核果时进行。 3.疏粒标准 小粒果、着生紧密的果穗，以200-250g为标准 中粒果、松紧适中的果穗，以200-250g为标准 大粒果、着生稍松散的果穗，以350-450g为标准 大型穗可留100左右果粒，穗重约500-600g 中型穗可留60-80粒，穗重400-500g 巨峰每穗可留30-50粒，穗重350-500g 藤稔等每穗留25-30粒，穗重400-500g 二、葡萄疏穗、疏粒 疏粒时，首先疏除受精不良果、畸形果、病虫果、日灼、有伤果。其次，疏去外部离轴过远向外突出的果。然后，疏除过小、过大、过密、过紧、相互挤压及无种子的果。留下果粒发育正常、果柄粗长、大小均匀一致、色泽鲜绿的果粒；最后，将果穗摆顺。疏果粒时要细心，防止剪刀损伤留下的果粒或果穗。 二、葡萄疏穗、疏粒 长果粒 果穗先端变圆 无核白鸡心疏果后 疏粒 复习思考题 1.简述葡萄疏果时期和方法。 2.简述葡萄果实发育特点。 $$