《五味》复习课件 （适合中职使用），有考题汇编，效果很好

《五味》复习课件 一、课前自主梳理 复习要点 1.通过反复阅读，提炼文章要点，领会“五味”的内涵。 2.学习文章并列式叙述的写法及详略得当的处理技巧。 3.学习品味作者独特的语言特色,感受汪式语言的魅力。 课文主旨 本文主要通过记忆里的人和事，叙写了全国各地的特有味道,展现了各地的特色美食,为我们呈现了一幅幅栩栩如生的民俗画卷。全文写了酸甜苦辣咸臭六种味道,表现了各地民俗习惯的不同，道出了“中国人口味之杂”,更说明了人生百味，生活多变,对于今天的生活,我们要学会珍惜。 写作特点 (1)情、境、趣、理熔铸一体。 (2)结构灵动,写法多变。 (3)知识丰富，妙趣横生。 (4)行文如行云流水，语言平谈而有味。 二、知识积累 1. 字音 汆汤 焐酸 　 蕹菜 苣荬　　 蘸盐水 趋之若骛　 涮涮辣 腌咸菜 cuān wèng zhàn shuàn wù qǔ mǎi wù yān 台州tāi 莴苣wō jù 豇豆jiāng 干煸 biān 秸子jiē 苋菜xiàn 傣族dǎi 臭卤lǔ 2. 解释 2.解释。 (1)趋之若鹜:像鸭子一样,成群地跑过去，多比喻许多人争着去追逐(不好的事物)。鹜，野鸭。 (2)氽汤:把食物放在开水里稍微煮一下。 (3)迢迢:形容路途非常遥远。 (4)不相上下:分不出高低好坏。形容水平相当。相，互相。 3. 文学常识 3.文学常识。 (1)汪曾祺,江苏高邮人,现代著名小说家、散文家、“京派小说”的传人，被称为“中国最后一个士大夫”,代表作有《大淖记事》《受戒》等。 (2)贾平凹,中国现代作家。作品有《商州》《秦腔》。 三、重、难点分析 1.把握文章结构,概括段落大意。         全文按“酸甜苦辣咸臭”的顺序大致可以分成七个部分:       第一部分(第1~7自然段),主要写中国各主要代表地吃“酸”的情况,虽然偏爱吃的东西不一样，但都透着浓浓的酸味; 第二部分(第8-11自然段),主要写中国各主要代表地偏爱吃“甜”的情况,各地方大同小异; 1.把握文章结构,概括段落大意。       第三部分(第12~17自然段),主要写“苦”; 第四部分(第18~20自然段),主要写“辣”; 第五部分(第21~22自然段)主要写“咸’;第六部分(第23~28自然段)，主要写“臭" ;第七部分(第29自然段),总结全文。 2.文章所写不止五味，为什么还以“五味”为题? “五味”是一个约定俗成的固定词语，含义是酸甜苦辣威五种味道，又泛指各种味道。文章以“五味为题，既实指生活中的五味，又虚指五味的生活。以“五味为题既显得活泼灵动，守中有变，又赋予其丰富含义。 3.作者在写各种味道时,有没有平均用力?他是如何处理详略的? 没有。从全文来看，作者在“酸”甜”“苦”“棘”“威”“臭”这六味上,并非平均用力,而是进行了恰当的修剪,注意了详略处理。 详写“酸"“辣"“臭”，略写了“甜”“苦”“威”。 ★ 4.“北京人很保守,过去不知苦瓜为何物,近年有人学会吃了。”试对这句话进行分析。 作者在这里有两层意思，一是说现代人口味开放，学吃“苦”了;另一方面主要是对过去的反思。过去生活艰苦人们都不知苦为何物，现在人们生活水平提高却不知苦的味道。表明了作者的态度:现代人要学会吃苦不要忘记以前的苦日子。 5.文章结尾“甚矣,中国人口味之杂也,敢说堪为世界之冠”对全文的意义。 本段是全文的枢纽，全文的眼目。它抒写了作者对中国饮食文化丰富多彩的赞美之情，对全文起着收缩、总结作用，把文章的内容熔铸为一个有机的整体:又深化主题，有辛章显志之效。 ★ ★ 四、当堂检测 第Ⅱ卷（共 106 分） 四、简答题（本大题共 8 8 小题，共 0 20 分） （一）①我不知道世界上还有什么国家的人爱吃臭。 ②过去上海、南京、汉口都卖油炸臭豆腐干。长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年 轻时常吃而出了名。这位大人物后来还去吃过,说了一句话: “火宫殿的臭豆腐还是好吃。” 文化大革命中火宫殿的影壁上就出现了两行大字: 最高指示: 火宫殿的臭豆腐还是好吃。 ③我们一个同志到南京出差,他的爱人是南京人,嘱咐他带一点臭豆腐干回来。他千方 百计,居然办到了。带到火车上,引起一车厢的人强烈抗议。 ④除豆腐干外,面筋、百叶(