第七单元 葡萄 解除防寒物（课件）-高一《果树生产技术（北方本·第2版）》同步教学（中国农业出版社）

解除防寒物 一、葡萄出土上架 二、其他防寒材料解除技术 A B C D E F G 按正确的 出土上架过程 　进行排序 一、葡萄出土上架 （一）与葡萄出土上架有关的知识 出土 的时间 葡萄对环境 条件要求 上架前的 准备工作 出土上架过程 及注意事项 1.葡萄对环境条件的要求 （1）温度　 生物学零度　把10℃称为生物学零度。 活动积温　≥10℃的日平均温度的年度总和 有效积温　≥10℃的日平均温度减去10℃的年度总和 三基点 开始生长温度：10℃左右；萌芽温度：12℃ 最适生长温度　20－25℃ 最高极限温度　40℃ （2）光照　葡萄喜光，对光照敏感。 不同成熟期品种对活动积温的要求 品种类型 ≥10℃的 活动积温（℃） 萌芽至果实成熟所需天数 代表品种 极早熟品种 早熟品种 中熟品种 晚熟品种 极晚熟品种 2100－2300 2300－2700 2700－3000 3200－3700 3700以上 105天以下 106－115 116－130 130－150 150天以上 金星无核、87-1 京亚、无核白鸡心 里扎马特、巨峰 白牛奶、龙眼 晚红、秋黑 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 表1　葡萄的不同物候期对温度的反应 物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应 萌芽期 10℃以上开始萌芽。－3℃以下萌动的芽开始受冻 15－20℃萌芽整齐，速度快 新梢生长期 春季10℃以上抽生新梢，－1℃时嫩梢和幼叶开始受冻。秋季10℃以下停止生长，－3℃以下成叶和未成熟新梢受冻。 25－30℃生长迅速，一昼夜可延长6－10cm或更长 35℃以上生长停滞，40℃以上时间较长时出现嫩梢枯萎，叶片变黄脱落 开花坐果期 15℃以上开始开花。0℃以下花器官受冻死亡，幼果受冻脱落。 25－30℃开花迅速，授粉受精率高，容易坐果 35℃以上授粉受精受阻 表1　葡萄的不同物候期对温度的反应 物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应 浆果成熟期 －3℃以下时浆果受冻或造成生理落果。 白天28－32℃，晚间10－20℃，浆果成熟快，着色好，风味浓，品质优 35℃以上易得日烧病，呼吸强度大，酶的活动受干扰，浆果品质下降 落叶期 0℃以下叶片受冻枯死。 3－5℃正常落叶 休眠期 根系　　　枝芽 欧亚－5 －16～－18 美洲－7 －20～－22 欧美杂 －6～－7－20～－22 山葡萄－16　－40 贝达 －12　－30 0－7℃利于通过休眠期，次年春发芽整齐 15℃以上不利于通过休眠期，翌年春迟迟不发芽，且极不整齐 (3)水分　 既耐旱又耐涝。 生长初期需水多，快开花时需要量减少，花后需水逐渐增多，浆果成熟初期又达到高峰，以后又降低。 雨季注意排水。 (4)土壤 对土壤的适应性强。 抗盐碱能力强。 对酸碱度适应性强。 1.葡萄对环境条件的要求 返回本节 葡萄出土上架时间为气温达10℃，葡萄根系层土温稳定在8℃时进行。但要注意天气变化情况，是否有低温寒流等特殊天气。 　　熊岳地区在4月上中旬。可参看指示植物：山桃开花、杏露红。 2.出土的时间 判断：右图出土时间是否适宜？为什么？ 总结：出土过早或过晚的弊端。 9 （1）架材 　了解所需架材的种类、数量、价格。 3.出土上架前的准备工作 10 （2）修整架面 　　支架、铁丝每年必须修整。 　对倾斜、松动的立柱要扶正、埋实，缺损的立柱要补换。 　用牵引锚石或边撑将边柱扶正。 对松了的铁丝进行紧固，锈断的铁丝及时更换。 彻底清除前一年的绑缚材料。 3.出土上架前的准备工作 11 （1）确定防寒埋土葡萄枝蔓位置。 （2）去除防寒物 　　首先撤去防寒土，注意铁锹不要伤到枝蔓和芽眼，把土向两边行间均匀放置。出土时将主蔓基部的松土掏干净，不能损伤畦梗。去土后，晾晒2-3天，然后再除去草帘等物，露出葡萄枝蔓。把防寒物放在行间，晾晒2－3天，晒干后整齐堆放。 4.出土上架过程及注意事项 13 （3）上架、绑缚 　　解开绑绳，将葡萄枝蔓引上架面，并按原来的生长方向拉直，相互不要交错纠缠，并调整枝间距（每主蔓间隔0.5米），用地膜或草绳将其固定在架面上。 　　注意枝蔓要尽量上提，并且摆布均匀，枝蔓上下在一条线上，绑缚要牢固而不伤枝蔓。 4.出土上架过程及注意事项 15 （4）注意事项　　 葡萄出土时要尽量少伤枝蔓。 撤土干净、均匀放入行间。 上架时要轻拿轻放，以免损伤芽眼。 上架时，尽量使枝蔓上提，并且在架上摆布均匀。 绑缚时，要松紧适中而不伤枝蔓。 4.出土上架过程及注意事项 16 （1）扒老皮 　扒去枝蔓上的老翘皮，目的为消灭越冬病原和虫卵。扒下树皮清理干净埋掉或烧毁。 （3）打石硫合剂 　3－5波美度石硫合剂，目的消灭病