第三单元 建园技术 防寒技术 果树树体保护技术（课件）-高一《果树生产技术北方本》同步教学（ 中国农业出版社）

　防寒技术 果园常见自然灾害及预防 树体保护技术 果树树体保护技术 一、与树体保护相关知识 二、树体保护技术 一、与树体保护相关知识 （一）苹果对温度的要求 （二）桃对温度的要求 （三）葡萄对温度的要求 　 喜冷凉气候，适宜年均温7－14℃，以9－14℃更好。生长季均温12－18 ℃，6－8月均温18－24 ℃。冬季最低温＜－12 ℃冻害，＜－14 ℃死亡。 　 苹果需冷量为1200h。 （一）苹果对温度的要求 （二）桃对温度的要求 1.需冷量：一般品种为500－1200h。 2.生长适温为18－23 ℃ 3.耐寒力：一般品种在－22-－25℃即受冻；花芽－1.7-－6.6℃；花期－1-－2℃；幼果期－1.1℃受冻。 4.经济栽培区：冬季绝对低温不低于－25℃为北界，冬季平均温度低于7.2℃的天数在1个月以上的地带为南线。 （三）葡萄对温度的要求 1.生物学零度　10℃ 2.有效积温　10℃以上的温度减去10℃的总和 3.三基点 开始生长温度　10 ℃左右 最适生长温度　25－30 ℃ 最高极限温度　40 ℃。 表1　葡萄的不同物候期对温度的反应 物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应 萌芽期 10℃以上开始萌芽。－3℃以下萌动的芽开始受冻 15－20℃萌芽整齐，速度快 新梢生长期 春季10℃以上抽生新梢，－1℃时嫩梢和幼叶开始受冻。秋季10℃以下停止生长，－3℃以下成叶和未成熟新梢受冻。 25－30℃生长迅速，一昼夜可延长6－10cm或更长 35℃以上生长停滞，40℃以上时间较长时出现嫩梢枯萎，叶片变黄脱落 开花坐果期 15℃以上开始开花。0℃以下花器官受冻死亡，幼果受冻脱落。 25－30℃开花迅速，授粉受精率高，容易坐果 35℃以上授粉受精受阻 物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应 浆果成熟期 －3℃以下时浆果受冻或造成生理落果。 白天28－32℃，晚间10－20℃，浆果成熟快，着色好，风味浓，品质优 35℃以上易得日烧病，呼吸强度大，酶的活动受干扰，浆果品质下降 落叶期 0℃以下叶片受冻枯死。 3－5℃正常落叶 休眠期 根系　　　枝芽 欧亚－5 －16～－18 美洲－7 －20～－22 欧美杂 －6～－7－20～－22 山葡萄－16　－40 贝达 －12　－30 0－7℃利于通过休眠期，次年春发芽整齐 15℃以上不利于通过休眠期，翌年春迟迟不发芽，且极不整齐 二、树体保护技术 在土壤封冻之前。具体时间为10月下旬到11月上旬，即霜降前后。不同地区可根据当地、当年的气候条件而定。 1.防寒时期 2.防寒方法 1.灌封冻水 2.主干涂白 3.树体包草 4.幼树根颈培土防寒 5.树体埋土防寒（葡萄为例） 二、树体保护技术 1.灌封冻水 北方果树在土壤结冻之前灌一次封冻水，有助于土壤的保温。并可防止土壤的干旱和裂缝。灌水的时期以在土壤开始结冻期效果最好。 2.主干涂白 ①作用 ②时间 可以减缓树体内因日光直射而引起的温度激变，预防日烧常采用此方法。 秋天在落叶后即可进行涂白。 ③涂白剂的配制方法 先用少量的水，将生石灰化开，把化开的动物油或植物油倒入石灰水中，充分搅拌。再加定量的水，制成石灰乳。最后加入石灰硫磺合剂原液和盐水，即成涂白剂。 2.主干涂白 ④配制涂白剂的各种原料用量 水　　　　　　　36斤　　　　　　　　　　　生石灰　　 12－15斤 动物油或植物油　0.2斤　　　　　　　　　　石硫合剂原液 2斤 盐　　　　　 2斤　 也可仅用石灰、水加少量的盐制成。 2.主干涂白 北方果树在越冬前，将树干和主枝的基部用草包住，目的在于防止日光的直射，避免树体温度的激变。包草时，最好将主封皮　及主枝分叉处都包起来，避免枝叉处受冻。包草之后，根颈处用土培起来。 3.树体包草 在越冬前对幼树根颈处培土。土堆30cm左右。或者在树北面做1m长，40cm高的半圆形土围子防寒。 4.幼树根颈培土防寒 ①时间 ②清理地面 ③解绑及下架 ④埋土及注意事项 5.树体埋土防寒 ①时间 落叶至土壤结冻前进行。华北地区大致在11月上中旬以在土壤近封冻时为宜。过早，地温尚高，湿度也大，芽眼易腐烂；过晚，易使枝蔓遭受冻害，轻则推迟发芽，重者枝蔓死亡，而且取土费工，土壤结冻后，埋藏也不严实，影响防寒效果。 ②清理地面 葡萄枝蔓修剪后，清扫园地，将枯枝落叶等清理出园外集中烧毁或深埋。 ③解绑及下架 将葡萄枝蔓顺着行向朝一个方向下架，一株压一株，把枝蔓平放地面、顺直、捆扎。尽可能使其压平固定，但注意不要压断。要求下架高度适中、捆绑结实。 ④埋土及注意事项