3.1细胞膜的结构与功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

细胞壁 叶绿体 液泡 细胞膜 细胞核 细胞质 植物细胞 细胞膜 细胞核 动物细胞 细胞质 第三章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜—系统的边界 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 材料 细胞作为一个完整的系统，它有边界，其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 一 体验细胞膜制备的方法 选材 红细胞 细胞壁 叶绿体 液泡 细胞膜 细胞核 细胞质 植物细胞 细胞膜 细胞核 动物细胞 细胞质 核糖体 拟核 细胞质 细胞壁 细胞膜 鞭毛 细菌 一 体验细胞膜制备的方法 原理 操作步骤 哺乳动物成熟的红细胞 红细胞放入清水中吸水涨破 制片 观察 滴蒸馏水 持续观察 （无细胞核和众多细胞器、 易取材、易操作） 选材 思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心法或密度梯度离心法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 后续操作：离心 二 细胞膜的成分 （1） 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由 动动脑筋 材料 细胞膜的组成成分中含有脂质 （2）科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 材料 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有蛋白质 脂质 蛋白质 糖类 约50%，主要是磷脂，动物细胞膜中存在少量胆固醇 约40%（如载体蛋白和受体蛋白) 约2%~10% 细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多 细胞膜 细胞膜的各种成分会发生改变吗？ 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白、癌胚抗原、糖蛋白减少等。 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 霉变食物 吸 烟 猜谜语 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康 没有你，我—一个小小的细胞会是何等模样！ 细胞膜的功能 三 细胞膜的功能 1 将细胞与外界隔开 3 进行细胞间的交流 2 控制物质进出 1 将细胞与外界隔开 保障了细胞内部环境的相对稳定 2 控制物质进出 （选择透过性） 营养物质 无用的、有害的物质 细胞产生的分泌物、废物 控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 为什么你洗苋菜的时候水不变红，煮熟了汤却红了？ 清水中洗：活细胞，细胞膜具有选择透过性 煮熟：死细胞，细胞膜失去选择透过性，细胞中的色素就可以进入到外部。 应用：鉴定细胞死活（细胞染色法） 猜谜语 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康 没有你，我—一个小小的细胞会是何等模样！ 细胞膜的功能 3 进行细胞间的交流 受体 （糖蛋白，具有识别的功能） （1）间接交流：细胞分泌化学物质（如激素）通过血液循环和膜表面的受体相识别来传递信息 （2）直接交流：通过相邻细胞膜的接触传递信息 例如：精子和卵细胞的结合 受体 （3）直接交流：相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间连丝来传递信息) 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康。 没有你，我—一个小小的细胞会是何等模样！ 与外界环境隔开 ——控制物质进出 ——进行细胞间信息交流 细胞壁 四 植物细胞壁 细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗? 肽聚糖 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 特点：全透性 练习 1 下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料是（ ） A 神经细胞 B 洋葱根尖分生区细胞 C 洋葱鳞片叶表皮细胞 D 人的成熟的红细胞 D 2 下列各项中，在细胞膜行使功能时起主要作用的是 （ ） A．磷脂 B．蛋白质 C．糖类 D．胆固醇 B 3 小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A. C、H、O B.