2.4生命活动的主要承担着——蛋白质1课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者 —— 蛋白质 一 组成蛋白质的基本单位 —— 氨基酸 甘氨酸 H2N－C－C－OH H H O 缬氨酸 H H2N－C－C－OH CH CH3 CH3 O H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 亮氨酸 CH2 H2N－C－C－OH H O CH3 CH3 CH 思考与讨论: 氨基酸的元素组成是什么？ 这些氨基酸有什么共同部分？ 氨基酸的组成元素：C、H、O、N等 甘氨酸 H2N－C－C－OH H H O 缬氨酸 H H2N－C－C－OH CH CH3 CH3 O H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 亮氨酸 CH2 H2N－C－C－OH H O CH3 CH3 CH 共同部分 甘氨酸 H2N－C－C－OH H H O 缬氨酸 H H2N－C－C－OH CH CH3 CH3 O H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 亮氨酸 CH2 H2N－C－C－OH H O CH3 CH3 CH 不同部分 甘氨酸 缬氨酸 H2N－C－C－OH H O CH3 丙氨酸 H2N－C－C－OH H H O H H2N－C－C－OH CH CH3 CH3 O 羧基 氨基 侧链基团（R基） 氢原子 亮氨酸 CH2 H2N－C－C－OH H O CH3 CH3 CH 羧基 氨基 侧链基团 NH2 －CH－COOH R 简写成： H－N－C－C－OH R H O H 氨基酸的结构通式 羧基的写法： -COOH HOOC- COOH- -HOOC -C—OH O HO—C- O 氨基的写法： -NH2 H2N- NH2- -H2N -N—H H H—N- H 下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸（　　） A、NH2—CH—COOH B、NH2－CH2－COOH 　　　 　 | 　　　 　CH2 | 　　　 　CH2　 | 　　　 　CH2　 | 　　　 　CH2　 | 　　　 　NH2 　　　　　　　 C、NH2—CH—COOH D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH 　　　 | 　　 　 OH 　　　　　 D 羧基 氨基 侧链基团 NH2 －CH－COOH R 简写成： H－N－C－C－OH R H O H 氨基酸的结构通式 H2N－C－C－OH H O CH2 CH2 CH2 CH2 NH2 赖氨酸 H2N－C－C－OH H O CH2 CH2 C － OH O 谷氨酸 （1）至少都有1个氨基（-NH2）和1个羧基 （-COOH）连接在同一个碳原子上； 各种氨基酸的结构特点: （2）侧链基团（R基）不同，决定氨基酸的种类。 —C— CH3 NH2 COOH H —C— H NH2 COOH CH2— H ② ① ③ ④ （2）如果是氨基酸，则它们的R基分别是:______________ （1）以上属于氨基酸的是_____________________ ①②④ -CH3, -H, NH2CH2COOH —C— NH2 CH2 COOH H S CH3 CH2 S CH2 CH3 CH2 依据人体细胞是否能够合成 甲携来一本亮色书 甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种 氨基酸 （20种） 必需氨基酸 8 种 非必需氨基酸 12 种 癞皮病 — 主要缺乏色氨酸造成 思考：有些同学有“偏食”的习惯，请分析这种习惯好不好？ 氨基酸是怎样组成蛋白质的呢？ 二 氨基酸形成蛋白质的过程 由氨基酸形成蛋白质的示意图 脱水缩合 脱水缩合 脱水缩合 盘曲折叠 氨基酸 二肽 三肽 多肽(链) 蛋白质 脱水缩合的具体过程是怎样的呢？ 谢 谢 —C— NH2 CH2 COOH H S CH3 CH2 甲硫氨酸 $$