任务2.1蔬菜种子（教案）-《蔬菜生产技术（北方本）》（高教版第二版）同步精品课堂

《任务2.1 蔬菜种子》教案 课 题 任务2.1 蔬菜种子 课 型 新授课 课 时 2 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《蔬菜生产技术》是学生学习了《植物生产与环境》、《植物保护技术》的基础上，具体学习蔬菜生产技术流程，为良好地学习设施栽培管理技术奠定基础。 学情分析 通过本课程前期相关专业知识的学习，大部分同学对蔬菜生产技术新知识新技能的主动学习意识较强，但解决实际生产问题的能力较弱。 学习目标 1．了解蔬菜种子的类型和贮藏方法，种子萌发的过程及所需环境条件； 2．掌握蔬菜种子质量高低的鉴定标准； 3. 热爱“三农”，增强为我国种子发展努力学习的决心。 学习重难点 重点：掌握蔬菜种子质量高低的鉴定标准； 难点：会根据生产和市场需求选择优质种子。 教学方法 合作学习教学法、问题教学法、启发式教学法等 课前准备 多媒体课件 教学媒体 多媒体课件 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 试一试，将下列蔬菜与相应的种子连线。 学生积极思考问题，将蔬菜和蔬菜种子的图片连线，举例说出自己生活中常见的蔬菜种子。 借助问题，引导学生积极思考，提升学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的课堂参与度。 活动二： 调动思维 探究新知 蔬菜种子包括哪些类型，组织学生自主阅读教材内容，回答以下问题。 思考： 1.举例说明蔬菜种子的类型。 2.简述种子的形态特征。 3.简述鉴定种子质量高低的标准。 教师引导学生回答。 1. 一般来说，凡是可以作为播种材料的植物器官、组织都可以称作“种子”。 蔬菜种子大体可分为以下四类： (1)是真正的种子，即植物学上的种子，它是由胚珠发育而成。如茄果类、瓜类、豆类、白菜类等。(2)是各种果实，它是由胚珠和子房发育而成。如菊科、伞形科、藜科等蔬菜的种子。 (3)是无性繁殖材料的营养器官，如马铃薯的块茎、荸荠的球茎、姜的根茎以及大蒜的鳞茎、组织培养所用的茎尖等。 (4)是食用菌类的菌丝体。 2. 种子的形态多种多样，主要包括种子的外形、大小、色泽、表面光洁度 沟、棱、毛刺、网纹、突起物、蜡质等。 3. 种子质量主要鉴定内容是纯度、净度、饱满度、发芽率和发芽势等。 学生自主阅读教材部分，用笔标出问题要点。学生回答问题，并说出自己的疑惑。 学生分析问题，自主阅读教材，找到知识要点，获得学以致用的成就感，提升学生的学习能力。 活动三： 调动思维 探究新知 种子具有寿命，但不同的种子，寿命长短差别很大。 学生自主阅读教材内容，回答以下问题。 1.举例说明影响种子寿命的因素有哪些。 2.简述蔬菜种子的贮藏方法。 3.简述种子萌发的过程及所需的环境条件。 教师引导学生回答。 1. 维持蔬菜种子寿命的贮藏条件，主要是空气中的氧气、温度和湿度。对其生活力影响最大的是湿度。 2.大量蔬菜种子的贮藏 (1)仓库的修建与清理。 (2)晒场用具消毒清理。 (3)仓库熏蒸消毒。 (4)仓内装袋与堆垛。 (5)仓库管理。 少量蔬菜种子的贮藏 (1)在低温、干燥、真空条件下贮藏。 (2)在干燥器内贮藏。 (3)整株和带荚贮藏。 3. 种子的萌发过程可以分为以下几个阶段。 (1)吸胀 (2) 萌动 (3)发芽 影响种子萌发的环境条件水分、温度、气体、光照等。 小组讨论：蔬菜种子形态是鉴别种子真实性的重要依据之一，请简述选择优质种子的标准有哪些。 学生自主阅读教材部分，用笔标出问题要点。学生回答问题，并说出自己的疑惑。 分组讨论选择优质种子的标准有哪些。？ 学生分析问题，自主阅读教材，找到知识要点，获得学以致用的成就感，提升学生的学习能力。学生小组讨论，激发学习热情，增强学生进行蔬菜种植实践的愿望。 活动四： 巩固练习 素质提升 多媒体出示巩固练习。 完成测试，对知识进行巩固和拓展。 学生说出自己的收获和疑惑。 通过测试检验学生知识目标的达成度，同时起到巩固记忆的效果。 课堂小结 作业布置 教师安排学生说说自己的收获和知识上的疑惑。教师针对学生的疑惑点进行精细讲解。 安排学生完成下列任务，巩固学习内容。作业分为A层和B层，3题为B层作业，需要学有余力的同学完成。 1. 简述蔬菜种子的类型。2. 简述种子质量高低的主要表现。3. 实践作业：实践作业调查选择优质种子的标准有哪些。 板书设计 任务2.1 蔬菜种子 一、种子的特征特性 （一）种子的含义（二）种子的形态特征 （三）种子质量 二、种子的寿命与贮藏 （一）种子的寿命 （二）蔬菜种子的贮藏 三、种子萌发及所需环境条件 （一）种子的萌发 （二）种子萌发的环境条件 教学反思 利用影像资料