11.1生活中常见的盐-2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1 生活中常见的盐 海淀区吉广饭店21名装修工人晚饭时误食了含亚硝酸盐的食物后中毒，其中有9人症状严重，经抢救后都已脱离危险。 亚硝酸盐是一种工业用盐，主要是指亚硝酸钠，食用0.3-0.5g亚硝酸钠会引起食物中毒，食用3g则会致死 它经常存在于腌菜、腌肉以及变质的菜中 腌制品不宜多吃，更不能用亚硝酸盐腌制食品 日常生活中的盐通常指食盐（主要成分为NaCl）。那化学中的盐是指什么呢？ 含有金属离子和酸根离子的化合物 铵根离子 你能举几个盐的例子吗？ 金属离子 酸根离子 金属离子 酸根离子 金属离子 酸根离子 常见的盐 过滤 碳酸钠（Na2CO3）常温下为白色的粉末或颗粒。有吸水性，易溶于水，水溶液呈碱性 碳酸氢钠（NaHCO3）白色粉末，可溶于水，水溶液呈碱性，受热易分解 碳酸钙（CaCO3）呈碱性，基本上不溶于水，溶于盐酸（与盐酸反应） 这三种盐有什么关系呢？ 它们都叫碳酸盐 某盐：根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐。 如：碳酸钠和碳酸钙的阴离子都为碳酸根，所以称为碳酸盐 氯化钾和硝酸钾的阳离子都为钾离子，所以称为钾盐 那么氯化钠和硝酸钠我们可以称为什么呢？ 学习二氧化碳的制取时我们已经知道了碳酸钙可以与盐酸反应，你还记得化学方程式吗？ 碳酸钠和碳酸氢钠是否也能与盐酸发生反应？ 提出问题：碳酸钠是否能与稀盐酸发生反应？ 作出假设：碳酸钠能与稀盐酸反应 实验步骤：向盛有0.5g碳酸钠的试管加入2ml稀盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。 实验现象：有气体产生，澄清石灰水变浑浊 实验结论：碳酸钠能与稀盐酸反应 反应原理： 将碳酸钠替换成碳酸氢钠能反应吗？ 反应原理： 实验现象：有气体产生，澄清石灰水变浑浊 由这两个实验可知：碳酸盐都能与稀盐酸反应生成二氧化碳 待测液 加盐酸 产生气体 通入澄清石灰水 产生白色沉淀 碳酸盐 CO2 CaCO3 Ca(OH)2 HCl 向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清石灰水，观察并分析现象 现象：澄清石灰水变浑浊 反应原理： 这几个化学方程式都有什么特点 3 H2CO3 3 3 H2CO3 H2CO3 发生在溶液中，都是由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应。 公式： 在家用小苏打和醋做做实验，看看有什么现象吧 课后作业 $$