11.1生活中常见的盐课件-2023-2024学年九年级化学人教版下册

生活中常见的盐 来自厨房中的化学 学习目标 1.通过阅读课本内容，了解盐类物质的组成，掌握盐的判断方法。 2.结合生活实例，通过阅读、观察、实验等方法了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的俗名、部分性质。 3.结合生活经验，总结氯化钠在日常生产、生活中的用途 由金属离子（铵根离子）和酸根离子组成的化合物 盐类物质 氯化钠（NaCl） 碳酸钠（Na2CO3） 钠离子 Na+ 氯离子 Cl- 碳酸根离子 CO32- 钠离子 Na+ 请同学们阅读课本72页，总结盐的组成 食盐是否等同于盐 拓展视野 亚硝酸钠（NaNO2） 亚硝酸钠是卫生部认可 的食品添加剂 请同学们帮助下列物质找到合适的“家” 生活链接 人类重要的营养物质 糖类、油脂、蛋白质、水、维生素、无机盐 无机盐 盐的分类 根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐。如： 钠盐（Na+）：NaCl、Na2SO4 、 Na2CO3 钾盐（K+）：KCl、K2SO4 、 K2CO3 铵盐（NH4+）： (NH4)2SO 4 、 NH4Cl、 NH4NO3 碳酸盐（CO32-）： K2CO3 、CaCO3 、 Na2CO3 硫酸盐（SO42-）： (NH4)2SO 4 、 K2SO4 、 Na2SO4 生活中盐类物质种类众多，请你结合你所带来物质的配料表，找出其中属于盐类的物质 初识氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 NaCl Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 食盐 纯碱 苏打 石灰石 大理石 小苏打 白色固体 白色固体 白色固体 白色固体 易溶于水 易溶于水 易溶于水 不溶于水 主要成分 以小组为单位，结合课本中的内容和实验完成以上表格的学习 再识氯化钠 调味品 配置生理盐水 农业选种 工业原料 腌渍食品 融雪剂 Na+对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用 Cl-是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用 拓展视野 拓展视野 我国制碱工业的先驱——侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。 拓展阅读 制碱和制氨结合起来“联合制碱法” 生活链接 生活中用食盐水漱口 生活中用食盐水浸泡菠萝 因为浓度较高的盐水使细菌发生渗透作用，使其失水死亡，所以盐水能在一定程度上能消毒 一方面是为了避免过敏反应。另一方面，食盐水能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得味道显得更甜。 剧烈运动后要补充食盐 钠离子维持细胞内外正常水分分布和促进细胞内外物质交换，氯离子可以促生盐酸，帮助消化和增进食欲。剧烈运动时，通过汗液而排出了氯化钠，所以要补充食盐维持钠离子和氯离子浓度 生活链接 重组构建 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 俗名是纯碱的是 易溶于水的是： 用于选种的是 难溶于水的是： 大理石的主要成分是 可用于腌制食物的是 氯化钠 碳酸钠 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠 碳酸钙 碳酸钙 氯化钠 自主评价 1.下面是一些常见物质的俗称，其中错误的是( )  A.碳酸氢钠——苏打 B.碳酸钠——纯碱 C.氯化钠——食盐 D.氧化钙——生石灰 2.下列对应不是氯化钠用途的是（ ） A.调味品 B.融雪剂 C.选种 D.生产玻璃 A D 3.盐的组成中，一定含有的是（ ） A.非金属元素 B.金属元素 C.原子团 D.氢元素 A 4.下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ） A. 组成：含有钠和氯两种单质 B. 性质：难溶于水，有咸味 C. 生产：可以生产出硫酸 D. 用途：可用于生产金属钠 D $$