《庖丁解牛》-中职高一语文教与学同步精品课件（高教版2023·基础模块上册）

庖丁解牛 《庄子·养生主》 新课导入 孔孟“致君尧舜上，再使风俗淳”使百姓的日常生活更安定和乐。随后养生也成了中国文化中比较永恒的主题之一，古往今来一直备受人们的关注，当今社会好像尤为注重。 南怀瑾先生说:“儒家是粮店，道家是药店。" 作为哲学家庄子，他讲的养生比起世俗之人的养生，却有着极大的不同。世俗之人所谓的养生，大多关注肉体生命的护养。今天我们来走进哲学家庄子的“药店”，探寻一下庄子给世人开了什么养生秘方？此药除了养生还有无别的功效？ 知人论世 庄子，姓庄，名周，战国时期宋国人，著名思想家、哲学家、文学家。是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称“老庄”。 他原系楚国公族，楚庄王后裔，因不满现实、崇尚自由而不应楚威王之聘。他一生大都从事讲学、著书，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。 著名的经典著作《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》。其中散文富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理。原有52篇，现存33篇。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证。 《庄子》 《庄子》 共33篇 内篇（7）为庄周所作。 外篇（15） 杂篇（11） 庄周门人和后学所作 课文初读 听朗读，正字音： 庖丁 所踦    砉然 向然 騞然 中音 盖 大卻 大窾 技 肯綮 大軱 更刀 硎    有间 怵然 謋然 踌躇满志 　　 yǐ xū xì xíng chù xiǎng huō huò gū kuǎn jiàn hé páo zhòng zhī qìng gēng 一个叫丁的厨师分解牛的肢体 题目释读 庖 丁 解 牛 厨师 名 剖开,分割 能不能换成“庖丁杀牛”或者“庖丁宰牛”？ “杀”：太血腥 “宰”：太无情 “解”：技巧性更强，具有艺术性！ 课 文 释 读 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？“ 替,给 “所”字结构,“所”+动词=名词性结构 接触的地方 倚靠的地方 踩的地方 抵住的地方 合乎,符合 注：标紫解释见课下注释 名作动,踩 庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时“豁”的声音，没有不合音律的。合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。 惠王说：“嘻，好啊！(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 第一、二段 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！ 放下 开始 助词,取独 助词,的 不曾 用 感官知觉 依照 本来 尝试 判断句 宾前的标志 连词，表转折 没有不是,古今异义 第 三 段 厨师放下刀回答说：“我所追求的，是规律，超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛了。现在，我用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，但精神在活动。依照牛体的自然结构，斜劈（筋骨相连处）大的缝隙，引刀进入(骨节间的)空处，依照牛体本来的结构，不曾去尝试筋脉相连和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！ 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。 判断句 名作状,每年 名作状,每月 磨出 空隙 状语后置 厚度，形作名 刀刃的运转 因为这样,因此。宾前 第 三 段 技术好的厨师每年更换一把刀，是因为（用刀）来割断；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，是因为（用刀）砍骨头。如今，我的刀(用了)十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃没有厚度；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节) ，十分宽绰，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 虽然这样 古今异义 到了，古今异义 解,作为