1.1.1动物细胞的结构与遗传（课件）- 高一《畜禽繁殖与改良》同步教学（西南交通大学出版社）

1.1.1 动物细胞的结构与遗传 畜禽繁殖与改良 目 录 /Contents 四、染色体数 目与组型 三、细胞核 二、细胞质 一、细胞膜 动物细胞的结构与遗传 细胞 { 动物细胞的基本结构 原核细胞 真核细胞 1 细胞膜 4 2%-10% 1、细胞膜的成分 一、细胞膜 50% 蛋白质 糖类 脂类 40% 外表面 糖蛋白（糖被） 基本骨架 磷脂双分子层 结构特点 具有一定流动性 2、细胞膜的结构 一、细胞膜 与生活生产中的联系 癌细胞的恶性增殖和转秱与癌 细胞膜成分的改变有关（产生 甲胎蛋白和癌胚抗原，糖蛋白 减少） 鸡马立克氏病：糖 蛋白B（gB）是迄 今为止所収现的最 重要保护抗原。 2、细胞膜的结构 一、细胞膜 )将细胞与外界环境分隔开 保障了细胞内部环境的相对稳定。 3、细胞膜的功能 一、细胞膜 （1 （2）控制物质进出细胞 ——有选择地允许物质进出细胞。 控制的相对性 病菌、病毒 3、细胞膜的功能 一、细胞膜 营养物质 分泌物 废物 3、细胞膜的功能 （3）进行细胞间的信息交流 细胞分泌的化学物质（如激素 ），随血 液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面 的受体结合，将信息传递给靶细胞。 一、细胞膜 相邻两个细胞的细胞膜接触， 信息从一个细胞传递给另一个 细胞。例如：精子和卵细胞的 识别和结合 （3）进行细胞间的信息交流 3、细胞膜的功能 与膜结合的信号分子 一、细胞膜 发出信号的细胞 靶细胞 2 细胞质 12 二、细胞质 形态： 基质是指细胞质内在细胞器 和内含物以外,较为均质的半 透明的胶体部分，其体积约 占细胞质的一半。 （一）基质 二、细胞质 ① 为细胞内的各类代谢反应提供相对稳定的离 子环境； ② 许多代谢过程是在细胞质基质中完成的，如 蛋白质的合成； ③ 供给细胞器行使其功能所需要的一切底物。 作 用 （一）基质 二、细胞质 内含物是一些胞质内除细胞器以外的营养物质或代谢产物，如糖原、脂滴、色素颗粒等 。 （二）内含物 二、细胞质 有界膜细胞器（内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、微体 等）、无界膜细胞器（核蛋白体、中心体、微管、微丝等） 。 是存在于细胞质中具有特定形态结构，并能执行特定生理 功能的微小结构。 种类 细胞器 （三）细胞器 二、细胞质 外膜 形状: 短棒状或颗粒状 内膜 结构: 内外两层单位膜、嵴、基质（含少量 DNA和核糖体） 嵴 功能： 细胞呼吸(有氧呼吸)和能量代谢的中心 思考 有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细 胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以 上？ 1、线粒体 二、细胞质 内质网：扩大了细胞内膜的面！ 2、内质网与核糖体 二、细胞质 绝大多数动植物细胞都有内质网。 细胞核附 近较多 ，并与核膜有一定的联系。 粗面型内质网：分布有核糖体 滑面型内质网： 由单层膜构成的囊腔和细管组成的网状物 （1）内质网 二、细胞质 形态结构： { 分布 类型 存在位置： 附着在内质网上或游离在细胞质基质中 形态结构： 无膜结构(蛋白质+核糖体RNA)，椭球形的粒状小体 主要功能： 细胞内合成蛋白质的场所 （2）核糖体 二、细胞质 分布： 动物细胞内和低等的植物细胞中 结构： 中心体（由两个垂直排列的中心粒组成） 功能： 与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。 可能参与纤毛或鞭毛的形成。 3、中心体 二、细胞质 • 线粒体、核糖体、中心体等都是与遗传密切相关的细胞器，但是实现细胞遗传必须有其他 细胞器的活动相配合。 二、细胞质 3 细胞核 24 • 细胞核由核膜、核质和核仁组成。 三、细胞核 三、细胞核 核仁是一个形状不规则的、往往致密而结实的物体。 三、细胞核 三、细胞核 遗传物质 主要存在于细胞核内即染色质/染色体上 染色体 细胞分裂时，核内出现的用碱性染料染色较深的结构， 是遗传物质的主要载体。 三、细胞核 4 染色体数目与组型 30 染色体的化学成分，主要是DNA和蛋白质(主要是组蛋白)结合成的核 蛋白。在染色体中，组蛋白，核酸蛋白以及少量的别种蛋白质占 48.5%，DNA占48%，RNA占1.2%，其他(类脂、无机物)占2.3%。 四、染色体数目与组型