2024年中考一轮复习：主题五 人体生理与健康（一）复习课件

糙米、瘦肉、麦麸 坏血病、牙龈出血、 抵抗力下降易感冒 新鲜的水果蔬菜 佝偻病、骨软化症 肝脏、蛋类、奶类 【备注】缺钙和缺维生素D症状相同,维生素D可促进钙、磷吸收,因此补钙的同时应补充维生素D。 ※课程内容及35个主要考点梳理(一) 例1食物的六大营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是( )。 A.水、脂肪、糖类 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、脂肪、维生素 B ※课程内容及35个主要考点梳理(一) 例2下面所列营养物质与缺乏症相符的是( )。 A.维生素 A—坏血病 B.含磷的无机盐—贫血症 C.维生素 C—脚气病 D.含钙的无机盐—佝偻病 D 消化:食物在消化道内分解成可被细胞吸收的营养物质。 大分子 小分子 吸收:食物经消化后通过消化道黏膜进入血液循环的过程。 消化道 血液 2.消化和吸收 分解 营养物质等 脂肪 维生素 水 蛋白质 糖类 无机盐 先消化后吸收 直接吸收 2、消化道包括: _、_、_、_、_、_、_ 3、消化腺包括: _、_、_、_、_ 消化系统 1、人体的消化系统由_和_组成。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化道 消化腺 15 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 初步消化食物中的淀粉,把淀粉消化成麦芽糖,无吸收功能 食物的通道 无消化和吸收功能 消化道最膨大的部位。暂时储存食物;初步消化食物中的部分蛋白质 有肠液、胰液和胆汁三种消化液,是消化和吸收的主要场所 有吸收无消化功能 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够将淀粉初步消化分解为麦芽糖 最大的消化腺,分泌胆汁(不含消化酶),流入小肠,将脂肪初步消化为脂肪颗粒 分泌胃液,其内的蛋白酶能够将蛋白质初步消化为多肽 分泌胰液,流入小肠,其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 消化腺 分泌肠液,流入小肠,其内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 胃腺 肠腺 例3 右图中,分泌的消化液不含消化酶的器官 以及消化食物的主要器官分别是( )。 A. ①和② B. ①和③ C. ④和② D. ④和③ A 糖类(淀粉)的消化 淀粉 口腔 胃 小肠 大肠 唾液 胰液 肠液 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 口腔 小肠 葡萄糖 肠液、胰液 蛋白质 口腔 胃 小肠 大肠 胃液 胰液 肠液 蛋白质 胃蛋白酶 初步消化 胃 小肠 氨基酸 肠液、胰液 蛋白质的消化 脂肪 口腔 胃 小肠 大肠 胰液 肠液 脂肪 胆汁 脂肪微粒 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 肠液、胰液 脂肪的消化 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 小肠是消化的主要器官 ※课程内容及35个主要考点梳理(一) 【备注】淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别是 。 例4 吃一口粽子,咀嚼后吞下,其所含的营养物质中,最先开始消化的是( )。 A. 水分 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 脂肪 B 口腔、胃、小肠 现象:馒头嚼着嚼着会变甜,这是为什么以及什么导致的? 甜 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的作用 ? ? ? 馒头在口腔中的变化 分解 麦芽糖 (有甜味) 淀粉 (无甜味) 1.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系呢? 2.馒头变甜是否与唾液的分泌有关系呢? 提出问题 (1) 用什么来模拟牙的咀嚼和舌的搅拌? (2) 实验所需温度为多少?为什么选择此温度? (3)检验馒头的变化用什么试剂? 切碎馒头块和用玻璃棒搅拌。 37 ,模拟人体口腔温度,保证酶的活性。 碘液:淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝 制定实验计划 馒头在口腔中的变化 设置对照实验 3 1 2 馒头碎 + 搅拌 馒头碎 + 搅拌 馒头块 + 不搅拌 唾液 水 唾液 1 2 3 馒头碎 + 搅拌 馒头碎 + 搅拌 馒头块 + 不搅拌 唾液 水 唾液 分析与结论 对照实验 变量 唾液 馒头变甜与唾液的分泌有关 1号和2号 对照实验 变量 1号和3号 结论 牙齿咀嚼,舌的搅拌 馒头变甜与牙齿咀嚼和舌的搅拌都有关系 结论 不变蓝 变蓝 变蓝 无淀粉 碘液 碘液 有淀粉 胃 小 肠 大肠 水 (酒精) 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 部分 营 养 物 质 的 吸 收 示 意 图 大部分 少量 消化和吸收的主要场所|小肠 排遗 (1)长度:小肠很长,约5~6米; (2)表面积大:都有环状皱襞,但小肠环形皱壁上有绒毛 (3)血管多:小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 小肠是主要的吸收器官: 毛细血管 小肠绒毛 毛细淋巴管 (4)小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄,只由一层细胞构成。 ※课程内容及35个主要考点梳理(一