8.学用电饭锅（课件）---2023-2024学年三年级劳动下册同步精品课堂系列（人民版）

三年级劳动下册 「人民版」 学用电饭锅 目 录 学习任务一：激发兴趣，导入学习 学习任务二：学习技能，修养品格 学习任务三：归纳主题，拓展延伸 学习任务一 激发兴趣，导入学习 劳动目标导航 1. 学生能了解电饭锅的基本结构和功能，知道如何正确使用电饭锅。 2. 学生能够独立完成电饭锅的操作，煮出美味的米饭。 3. 培养学生对烹饪的兴趣，养成独立生活的技能，增强安全意识。 重点：电饭锅的基本操作和安全注意事项。 难点：如何根据不同的米和水量调整电饭锅的设置，煮出美味的米饭。 激发兴趣导入 猜谜语： 不用火，不用柴， 按一下，米就熟。 一家吃的香喷喷， 还能保温炖鸡汤。 （ 打一日用电器） 答案：电饭锅 学习任务二 学习技能，修养品格 （一）认识电饭锅 1.电饭锅又叫电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不仅能够把食物做熟，还能够保温，使用起来清洁卫生，省时省力，是现代家庭不可缺少的厨房用具之一。现在我们一起学习电饭锅的使用方法，为长辈分担家务吧。 （一）认识电饭锅 2. 观察电饭锅的构造，认识电饭锅的各个部件。 操作面板上的功能键，蒸架，量杯，饭勺，内锅。 操作面板上的功能键是电饭锅的心脏，负责接收和解读用户指令，控制各部件协调工作。 操作面板 内锅是电饭锅的核心部分，也是与食物接触最密切的部件，确保食物在最佳状态下被烹饪。 内锅 蒸架是电饭锅的烹饪支架，通常由耐热、不易腐蚀的材料制成，确保食物在最佳位置被烹饪。 蒸架 量杯是电饭锅中用于量取食材的杯子，通常有不同规格，以满足不同需求。 量杯 饭勺是用于盛取米饭或搅拌锅内食材的勺子，通常与量杯一起使用，确保食材均匀混合。 饭勺 02 01 03 04 05 （一）认识电饭锅 （一）认识电饭锅 3.功能键的作用 预约定时：预约功能可以进行24小时预约。比如，晚上11点时预约8小时，早上7点就可以喝粥了。 （一）认识电饭锅 3.功能键的作用 再加热：冷饭可以使用再加热功能。 精煮：煮饭时间长，煮出的米饭软糯。 快煮：时间短，节省煮饭时间。 （一）认识电饭锅 4.温馨提示：清洗电饭锅内锅时，要把它取出来，用软布清洗，不能用金属刷或是其他粗硬的清洗工具清洗，以免损伤内锅的镀层或不沾涂层。 （二）想一想，认一认 同学们，相信你们今天都收获了许多，接下来请完成以下小挑战吧! 1.请把电饭煲指出来 2.请指出电饭煲的锅盖 3.请指出电饭锅的内胆 （二）想一想，认一认 同学们，相信你们今天都收获了许多，接下来请完成以下小挑战吧! 4.请指出电饭锅的电源线。 5.请指出电饭锅的“开始”键。 6.请指出已经煮好饭的电饭煲。 已煮好饭的电饭煲 锅盖 锅盖是电饭煲的另一个重要部分，通常由耐热、防漏材料制成，确保食物在最佳状态下烹饪。 电源线 电源线是连接电饭煲和电源插座的桥梁，为电饭煲提供所需的电力支持。 “开始”键 “开始”键通常位于电饭煲的操作面板上，是用户启动电饭煲的重要按钮。 电饭煲是一种常见的厨房电器，通常具有便捷的预约功能和多种烹饪模式，非常适合现代家庭使用。 电饭煲 内胆 内胆是电饭煲的核心部分之一，通常由食品级材料制成，确保食物在最佳状态下烹饪。 已煮好饭的电饭煲是一种状态，表示电饭煲已经完成了煮饭过程，用户可以随时享用美食了。 （二）想一想，认一认 （三）动手做一做 回顾煮粥流程，让我们巧妙借助电饭锅的多样功能，为家人第二天的早餐煮一锅香喷喷的白米粥吧！ （三）动手做一做 第一步：根据就餐人数及饭量大小用量杯量米。 第二步：用淘米篮将米淘洗2～3次，去除杂质。 （三）动手做一做 第三步：按照刻度线加米、加水。（加水时，看刻度线，如煮0.5量杯的米，则加水至0.5刻度。） 第四步：用饭勺轻轻拨动，将大米摊平。 （三）动手做一做 第五步：选择煮粥功能并预约煮粥时间。 第六步：第二天早上香喷喷的白米粥就煮好了。 学习任务三 归纳主题，拓展延伸 1.如何正确使用电饭锅 将电饭锅放置在平稳、干燥的桌面上，确保底部与桌面完全接触。 使用电饭锅附带的内胆或适合电饭锅尺寸的容器盛放食物。 根据烹饪需求加入适量清水，注意不要超过容器刻度线。 按下开关前确保内胆已放置好，烹饪完成后及时关闭电源。 放置平稳 选用合适容器 加水适量 正确操作开关 米的种类与水量 浸泡时间 烹饪顺序 调味时机 2.电饭锅的烹饪技巧 01 02 03 04 根据米的种类调整水量，如用糙米可适当增加水量。 提前浸泡大米可缩短烹饪时间，提高米饭口感。 先将难熟的食材放在底部，易熟的食材放在上面。 在烹饪过程中适时加入调味料，使食物更加美味。 及时清洗 干燥存放 定期检查 避免刮伤 3.电饭锅的保养与清洁 使用后及时清洗内胆和外壳，避免油污沾染。 检查