3.1.1绿色葡萄生产技术（课件）--高一《果树生产技术》同步教学（中国农业出版社）

绿色葡萄 生产技术 把绿色带到世界每一个角落 Tree Planting Day 1 学习目标 素质目标 培养学生品质意识、绿色生产意识，培养其做事情时，应具有高质量发展的意识。 知识目标 了解和掌握绿色葡萄的生产方式和技术。 能力目标 能够根据绿色生产的要求，生产出安全优质的高品质葡萄。 2 1 绿色葡萄生产技术 绿色葡萄生产，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类葡萄。 3 PART 01 原地选择 把绿色带到世界每一个角落 4 原地选择 园地的环境条件应符合NY/T391 绿色食品的要求。 产地必须选择在生态环境较好，产地区域及上风向、灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源。 5 原地选择 产地必须避开公路主干线100米。 对土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源有关的地方，病害高发地区，不能作为无公害绿色农产品的产地。 6 PART 02 品种选择 把绿色带到世界每一个角落 7 品种选择 根据气候、结合品种的类型、成熟期、品质、贮藏特性，同时考虑市场、交通、消费等制定品种规划方案。 二、品种选择 8 品种选择 在品种选择中，需要选择那些抗病性强、抗逆性好、品质优良的高产型葡萄品种。  二、品种选择 9 PART 03 栽植技术 把绿色带到世界每一个角落 10 栽植时期 葡萄一年四季都能抽稍，最好在各次新稍充实及萌芽前期定植为宜。 三、栽植技术 11 栽植密度 栽植密度应根据园地的立体条件、品种、整形修剪方式、管理水平等而定，一般比较适宜的株行距为3m x 1m。 三、栽植技术 12 PART 04 栽培管理 把绿色带到世界每一个角落 13 （一）肥料使用 肥料使用原则 生产绿色果品必须严格按照“NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则”执行，不得使用禁止使用的肥料。在葡萄的生产过程中，必须按照优化测土配方施肥技术，以有机肥为主，以保持或增加肥力及土壤生物活性为目的。 四、栽培管理 14 推荐允许使用的费用种类 有机肥，如堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、饼肥；无机肥，如矿胺土肥、农机部门指导的优化配方施肥技术方案配置的氮肥（包括碳铵、硫胺）、磷肥、钾肥和其它符合要求的无机复；以铜、锌、锰、硼、钼、钙、镁、硫、硅等微量元素及有益元素为主配制的微生物肥料。 四、栽培管理 15 常用肥料的用法及用量 在葡萄的生长过程中，按照不同土壤的肥力情况进行合理的配方施肥，以充分发酵的熟烂有机肥为主，无机肥为辅。 四、栽培管理 16 常用标准为： 有机肥2000kg/亩，作为底肥，在葡萄采摘后10月份沟施；有机肥1500kg/亩，作为底肥，在来年葡萄恢复生长之前，施入植株周围；复合肥30kg/亩，作为追肥，在植株发芽生长期施入；生物肥90g/亩，作为叶面追肥喷施，在植株叶片舒展期施入；钾肥20kg/亩，作为追肥窝施，在植株生长旺盛时期施入；生物肥90g/亩，作为叶面追肥喷施，在植株挂果后期施入。 Protecting the environment 四、栽培管理 17 （二）防治原则 以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 四、栽培管理 18 农业防治 植优质无毒苗木；通过加强肥水管理，合理控制负载等措施保持树势健壮，提高抵抗力；合理修剪；保证树体通风透光，避免提供病虫害适宜的生长环境；清除枯枝落叶，刮出树干老翘裂皮，翻树盘，剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数。 19 根据病虫生物学特性，采取安装病虫捕捉器等方法诱杀天牛、卷蛾等害虫。 物理防治 四、栽培管理 20 应用有益微生物及其代产物防治害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配等方法防治。 生物防治 四、栽培管理 21 化学防治 绿色果品生产中农药的使用，必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》的规定。 提倡使用生物园源农药、矿物源，新型高效、低毒、低残留农药，科学合理使用农药； 22 化学防治 加强病虫害的预测预报，有针对性的适时用药，未达到防治指标或益虫与害虫比例合理的情况下不适用农药； 23 化学防治 根据天敌发生特点，合理选择农药种类、使用时间和使用方法，保护天敌； 注意不同作用机理农药的交替使用和合理混用，以延缓病虫生产抗药性，提高防治效果； 严格按照规定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求使用，使用均匀周到。 Protecting the environment 四、栽培管理 24 套袋保果技术，首先有效避免了虫害，而且也有效避免了农药等残留与果实的直接接触。 （三）果品保障 四、栽培管理 25 控产保质方面，667m2 的葡萄产量控制在1600k