4.1糖类 同步练习 2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.1糖类同步练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．为减少环境污染，降低化石燃料消耗，我国正积极推广乙醇汽油。乙醇可由淀粉或纤维素经水解、发酵制得。下列说法不正确的是 A．纤维素的水解反应为取代反应 B．可用乙醇做萃取剂，萃取碘水中的碘单质 C．可用碘液来检验淀粉是否水解完全 D．乙醇可由乙烯与水发生加成反应制取 2．关于糖类的下列说法错误的是 A．葡萄糖分子中含醛基，能发生银镜反应 B．蔗糖和麦芽糖均为双糖，水解产物相同 C．淀粉遇碘溶液时会显蓝色 D．纤维素是多糖，属于天然高分子 3．根据糖类的定义，下列物质中属于糖类的是 A．CH2OH(CHOH)2CHO B．CH3CH(OH)CH2CHO C． D． 4．下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是 操作和现象 结论 A 向饱和Na2CO3溶液中通入足量CO2，溶液变浑浊 析出的物质是NaHCO3 B 向装有Fe(NO3)2溶液的试管中加入稀H2SO4，在管口观察到红棕色气体 HNO3分解生成了NO2 C 向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)2浊液，加热，没有红色沉淀生成 淀粉没有水解成葡萄糖 D 向无水乙醇中加入浓H2SO4，加热至170℃，产生的气体通入酸性KMnO4溶液，紫红色褪去 乙醇发生了消去反应 A．A B．B C．C D．D 5．下列分子式只有一种结构的是 A． B． C． D． 6．化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法中正确的是 A．二甲醚与乙醇分子式相同，属于同分异构体 B．针对目前新冠疫情使用的消毒剂常选用含氯消毒剂、酒精、双氧水等适宜的物质，均是利用强氧化性的物质使蛋白质变性 C．在淀粉溶液中加入20%稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成 D．钠与乙醇反应的比钠与水反应的更剧烈 7．《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为埤”。以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是 A．淀粉水解的最终产物为葡萄糖 B．支链淀粉含量很高的一些谷物，食用时有比较黏的口感 C．甜味剂都属于糖类 D．与传统的以淀粉为原料生产燃料乙醇相比，以纤维素为原料具有原料成本低、来源广泛等优点 8．化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是 A．人体摄入的纤维素在体内水解为葡萄糖，同时为人体提供营养 B．自然界中的水循环与生命活动密切相关 C．利用高压氧舱治疗CO中毒的原理是使平衡正向移动 D．医用酒精具有杀菌性，能使蛋白质变性 9．下列有关有机物的说法正确的是 A．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂中的物质一定是有机物 B．乙醇分子羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼 C．煤的气化是物理变化过程 D．棉、麻、纸张、丝绸的主要成分均为天然纤维素，属于高分子化合物 10．中国科学家首次成功研制并产业化了全淀粉可生物降解材料-----“淀粉塑料”。糖果“塑料盒”可以降解，快递“泡沫塑料”可以吃入口中，药物胶囊有了成本低且安全的替代品。下列有关叙述错误的是 A．“淀粉塑料”降解最终产物为CO2和H2O B．葡萄糖、麦芽糖和淀粉互为同系物 C．推广使用“淀粉塑料”有助于节能和环保 D．“淀粉塑料”属于环保型高分子材料 11．由下列实验操作和现象得出的结论正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 向某溶液加强碱，并加热 产生使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体 该溶液溶质为铵盐 B 向盛有溶液的试管中加入几滴酸化的硫酸亚铁溶液 溶液变成棕黄色，一段时间后，溶液中出现气泡，随后有红褐色沉淀生成 催化分解产生；分解反应放热，促进的水解平衡正向移动 C 往淀粉溶液加稀硫酸加热后，加入溶液，再加入碘水 无明显现象 淀粉已完全水解 D 向蔗糖中加入浓硫酸 蔗糖变成疏松多孔的海绵状炭，并放出有刺激性气味的气体 浓硫酸具有脱水性和强氧化性 A．A B．B C．C D．D 12．山东被称为“齐鲁之邦”，齐鲁文化历史悠久，馆藏文物是其重要的历史见证。下列文物主要由硅酸盐材料制成的是 A．商代甲骨文 B．红陶兽形壶 C．青铜仙人骑狮器 D．《孙子兵法》竹简 13．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是 A．煤干馏可以得到甲烷,苯和氨等重要化工原料 B．天然气是一种清洁燃料 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇 D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 14．下列实验现象与对应结论均正确的是 选项 操作 现象 结论 A 向溶液中滴入硫酸酸化的溶液 溶液变为黄色 氧化性： B 向硅酸钠溶液中滴加盐酸 溶液变浑浊