第三章 果树栽培基本技术（课件）- 高一《果树栽培》同步教学（高教版）

果树 栽培基本技术 一、 育苗 一、繁殖方法 （一）嫁接繁殖法 果树常用的嫁接繁殖方法有芽接、树接、根接。 1.芽接法 （1）T字形芽接 削芽片：选充实健壮的发育枝上的饱满芽作为接芽。先在芽的上方0.5 cm左右处横切一刀，深达木质部，然后在芽的下方1～2 cm处下刀，略倾斜向推削到横切口，用手捏住芽的两侧，左右轻摇搿下芽片。芽片长度为1.5～2 cm，宽0.6～0.8 cm，不带木质部。也可稍带木质部。 切砧木：在砧木上离地面3～5cm处，选择光滑的部位作为芽接处，用刀切一T字形切口，深达木质部又不切伤木质部。横切口应略宽于芽片宽度，纵切应等于芽片长度。 图3-1 T字形芽接 1.削取芽片 2.芽片插入砧木 3.绑缚 图3-2 嵌芽接 1、2.削接芽 3.削砧木接口(正面) 4.削砧木接口(侧面) 5.插入接芽 6.绑缚 接芽和绑缚：用切刀轻撬纵切口，将芽片顺T字形切口插入，芽片的上边对齐砧木横切口，然后用塑料条绑紧，但要求芽和叶柄露出(如图3-1)。 2.枝接法 果树枝接时期以春季萌芽前进行较为适宜。 （1）切接法 砧木较粗时适用于此法。 削接穗 切砧木及嫁接 (如图3-3) （2）劈接法 砧木较粗时适用于此法。 削接穗 切砧木及嫁接 (如图3-4) 图3-3 切接法 1、2.接穗削法 3.切开的砧木 4.接穗插入砧木 5.绑缚 6.接后横断面 图3-4 劈接法 1、2.接穗削法 3、4、5.插入砧木和绑缚 （3）腹接法(腰接法) (如图3-5) （4）舌接 此法常用于葡萄休眠期的嫁接，这种接法形成层接触面大，并接合牢固。但切削技术要求严格。 接穗、砧木处理 嫁接方法 (如图3-6) 图3-5 腹接法 1.接穗削法 2.砧木削法 3.接穗插入砧木 4.绑缚 图3-6 葡萄舌接法 1.削接穗 2.削砧木 3.插合 4.绑缚 3.根接法 根接法是以果树的根系作砧木，在其上嫁接接穗，用作砧木的根系可以是整个根系或者是一个根段，接穗一般利用冬剪剪下的枝条，可用劈接、切接、腹接等方法嫁接，具体做法与前述方法相同。 （二）扦插繁殖法 将果树的营养器官(枝、叶、根)与母体植株分离，给予适宜的条件，促使其发育成一新植株的方法称扦插繁殖法。用作繁殖的材料叫插条。根据扦插材料的不同，扦插可分为枝插和根插。 1.枝插 (1)硬枝扦插 2)绿枝扦插 2.根插 对于一些枝插不易成活的树种如核桃，根插较易成活。 (三)压条繁殖法 压条是在枝条不与母株分离的状态下，压入土中，使其压入部分生根，以后再剪断与母株的联系，成一独立的新株。压条的方法有地面压条和空中压条。在生产上常用地面压条繁殖苗木。 1.直立压条法（图3-7） 2.水平压条法（图3-8） 3.弓形压条法（图3-9） 4.先端压条法 图3-7 直立压条 图3-8 水平压条 图3-9 弓形压条 (四)分株繁殖 1.根蘖分株法 2.匍匐茎分株法 3.根状茎(或新茎)分株法 （五）组织培养繁殖法 主要利用组织培养的方法繁殖无毒苗。 1.无毒苗培育的意义 培育无病毒果苗是实现果树无病毒栽培的有效途径。 2.无毒苗培养方法 繁育无病毒果苗首先必须有无病毒砧木和品种的原种母树，获得无病毒原种母树的有效方法是应用脱病毒技术，主要有以下几种方法。 (1)热处理脱毒 热处理脱毒是利用病毒和寄生细胞对高温忍受性不同的差异，选择一个温度和适当的处理时间，使寄主体内病毒的浓度降低，运行速度减缓或失活，寄生细胞仍然存活，并加快分裂和生长。处理方法有恒温处理和变温处理。 (2)茎尖培养脱毒 。茎尖组织培养脱毒就是切取茎尖这一微小的无病毒组织培养而获得无病毒单株的，是繁殖脱毒苗的重要方法之一。现以苹果矮化砧木的茎尖组织培养为例，概述其过程： ①枝条消毒 剪取的枝梢在无菌室内用70%酒精浸0.5 min，再放到10%漂白粉液中10 min，最后用无菌水冲洗3遍。 ②剥取茎尖 把鳞片及外部叶片剥除，切下带有3～4个叶原基的生长点，长约0.5 mm，接种于生长培养基上(表3-1)。 表3-1 生长培养基～～MS培养基的配方 化合物 mg/l 化合物 mg/l 大量元素： 氯化钴(Cocl·6H2O) 0.025 硝酸铵(NH4NO3) 1650.0 甘氨酸 2.0 硝酸钾(KNO3) 1900.0 烟酸 0.5 氯化钙(Cacl2·2H2O) 440.0 盐酸硫胺素 0.1 硫酸镁(MgSO4·7H2O)