项目六 果树花果管理（课件）- 高一《果树生产技术》同步教学（机工版）

果树生产技术 主讲人： 1 目录 CONTENT 果树生产基础知识 1 果树育苗 2 果园的建立 3 果园土肥水管理 4 果树整形修剪 5 果树花果管理 6 果树病虫害防治 7 果树设施生产 8 2 果树花果管理 主讲人： 3 1 保 花 保 果 了解各种果树落花落果的时期和原因;掌握提高坐果率的各项技术措施。 能正确运用各项技术措施进行保花保果的生产管理,达到连年丰产、稳产。 4 落花落果的时期及原因 以苹果为例,介绍落花落果的时期及原因。由于树体内在原因而不是自然灾害或病虫害造成的落花落果,统称为生理落果。生理落果可分为早期落花和采前落果。大多数苹果品种,早期落果一般有三个高峰。 1.第一次落果(即落花),出现在花期刚结束后,子房尚未膨大时。这次落果的原因有两种,一种是花芽发育不良,使花器生活力减弱,没有授粉和受精条件;另一种是花芽虽发育良好,但因气候条件不良或花器特性限制,没有获得授粉、受精的条件。两者都未达到受精的目的,使子房内缺乏激素而早衰脱落。 2.第二次落幼果,出现在花后1~2周,主要是由于授粉、受精不充分,子房所产生的激素不足,不能充分调运营养促进子房膨大,子房停止生长而脱落。此外,幼果脱落与储藏养分不足、幼果发育不良也有关。 3.第三次落果出现在第二次落果后2~4周(大体在6月),又称6月落果。此次落果往往是由于同化养分供应不足而引起的,主要原因是:①储藏养分少,对果实供应不足;②养分消耗过多,多数是由于营养生长过旺引起的,但坐果过多也会发生落果;③果实的胚没有形成,争夺养分的能力不如新梢。此外,当年同化养分形成少、光照不足、干旱缺水等对落果也有影响。 5 提高坐果率的措施 1.加强管理,提高树体营养水平 良好的肥水管理条件、合理的树体结构和及时防治病虫害,是保证树体正常生长发育、增加树体储藏养分积累、改善花器发育状况和提高坐果率的基础措施。 2.保证授粉受精 对雌雄异株、雌雄同株异花树种,以及异花授粉品种,应合理配置授粉树,并采取以下辅助措施以加强授粉效果。其方法有: (1)人工辅助授粉　人工辅助授粉的作用是提高花序和花朵坐果率,从而增加当年产量。同时,由于授粉受精良好,心室内种子多且发育正常,所以端正果率明显提高,有利于保持品种的标准果形。 (2)蜜蜂、壁蜂授粉　利用昆虫为果树授粉,可以解决人工授粉需要大量劳动力的问题。同时,可以使人工授粉难以授到的树冠内膛和上部花得到充分授粉的机会。另外,还可提高坐果率,增大果个,减少偏斜果率,并增强花期的抗逆性,以减轻霜冻危害。 6 提高坐果率的措施 3.应用植物生长调节剂和矿质元素 落花落果的直接原因是果柄离层的形成,而离层的形成与内源激素(如生长素)不足有关。此外,外界条件,如光照、湿度、温度、环境污染等都可能引起果柄基部产生离层而脱落。应用植物生长调节剂,可以通过改变果树体内内源激素的水平和不同激素间的平衡关系来提高坐果率。 4.高接花枝 在授粉品种缺乏或不足时,在树冠内高接授粉品种的带有花芽的多年生枝,以提高主栽品种的坐果率。 5.修剪措施 通过摘心、环剥和疏花等措施,调节树体内营养分配转向开花坐果,使有限的养分优先输送到子房或幼果中去,以促进坐果。 6.防治病虫害 病虫害常常会直接或间接危害花芽、花或幼果。许多病虫害能造成早期落叶,使同化器官遭到破坏,这些都能造成落果。因此,防治病虫害也是一项保花保果的重要措施。 7 2 疏 花 疏 果 了解疏花疏果的作用、时期及负载量确定等知识;掌握疏花疏果各种方法的技术要点。 能熟练进行疏花疏果的正确操作。 8 疏花疏果的作用 1.使树体连年丰产稳产 进行合理的疏花疏果,是调节生长与结果的关系,达到连年丰产稳产的必要措施。否则,即使肥水充足,因受根和叶功能及激素水平的限制,坐果过多也会导致大小年。 2.提高坐果率及果实品质 疏花疏果时,尽管疏去了一部分果实,但它的作用在于节省了养分的无效消耗,减少了由于养分竞争而出现的幼果自疏现象,并且减少了无效花,增加了有效花比例,从而可以提高坐果率。疏花疏果时,由于减少了结果数量,可使留下的果实肥大,整齐度增加。此外,疏果时疏掉了病虫果、畸形果和小果,提高了好果率。 3.促使树体健壮 开花坐果过多,消耗了树体储藏的营养,叶果比变小,树体营养的制造状况和积累水平下降,影响次年生长。疏去多余花果,可提高树体的营养水平,有利于枝、叶和根系生长,树势健壮。 9 疏花疏果的时期 为了节省营养,疏花疏果越早越好,除了冬剪时剪除过多的花芽,使留下的花芽营养状况得到改善、发育良好及提高坐果率外,只要在花期无晚霜和大风危害的地区,以及没有病虫害的情况下,对坐果率高的品种可以放心地疏花。而对易落果的品种疏去花蕾,也可以提高坐果率。 疏果宜早,一般从谢花后一周开始,在短期内完成。 疏果过晚,由于消耗树体