9、主题九 酒店电子商务（课件）- 《前厅服务与管理》同步教学（苏教版）

前厅服务与管理 单元一 酒店电子商务概述 单元二 酒店电子商务的应用 主题九 酒店电子商务 学习目标 了解电子商务概念； 了解酒店电子商务的优势； 了解酒店电子商务的需求； 掌握酒店电子商务的应用。 1 2 3 4 学习重点 了解电子商务概念； 了解酒店电子商务的优势； 了解酒店电子商务的需求。 1 2 3 一、酒店电子商务概念 电子商务（Electronic Commerce）的定义：以电子及电子技术为手段，以商务为核心，把原来传统的销售、购物渠道移到互联网上来，打破国家与地区有形无形的壁垒，使生产企业达到全球化、网络化、无形化、个性化、一体化。而通俗一点的定义则是指利用简单、快捷、低成本的电子通信方式，买卖双方不见面地进行的各种商业和贸易活动。 单元一 酒店电子商务概述 酒店电子商务，是利用先进的计算机网络及通信技术和电子商务为基础，整合酒店企业的内部和外部资源，扩大酒店信息的传播和推广，实现酒店产品的在线发布和销售，为客户提供一个知识共享增进交流与交互平台的网络化运营模式。即通过特有的系统连接上互联网，通过网上的主页图文并茂地展示酒店本身；向全球亿万用户分销自己的客房以及各种服务；并可依此组成酒店连锁业，组成战略联盟，以强劲灵活的营销手段向广大的市场进军。 一 、酒店电子商务概念 从酒店企业本身的行业特点来看 酒店对信息技术的依赖程度是相当高的，电子商务体系是当今酒店企业发展的必然趋势。 2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北转移至内地经济迅速发展的二、三线城市。 一 、酒店电子商务概念 从酒店企业本身的行业特点来看 与此同时，2011年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房等国外成功模式也纷纷登陆国内电子商务进入酒店业的营销运营中，促使酒店业传统的营销、管理模式发生了变革。电子商务的运营特征及其利用效果需要酒店业乃至社会的正确认识，尤其需要酒店业在运作技术和发展谋略上不断探索，谋取电子商务在酒店业发挥最大效益。 一、酒店电子商务概念 二、酒店电子商务的优势 增加酒店的经营产品 完善酒店的采购管理 为客人提供方便快捷的服务 拓宽酒店的销售市场，扩大预订消费群体 使酒店产品有形化，增强预订群体对酒店产品的信任度 一、酒店业电子商务的需求 单元二 酒店电子商务的应用 1. 电子化采购可使企业掌握采购主动权 2. 电子化采购可使企业降低采购成本 3. 电子化采购可使企业提高采购的透明度 4. 电子化采购可使企业提高采购效率 5. 电子化采购可使企业优化采购管理过程 一、酒店业电子商务的需求 （一）完善酒店的采购管理 （二）网络订房 1、在信息时代，现代人的工作、生活已离不开网络。网络的好处： 提高人们的工作效率。 提高了人们的生活质量。 人们的交往更贴近了，信息更丰富了，服务更透明了。 产品交易更方便了，选择的范围更大了，业交易的成本更低。 一、酒店业电子商务的需求 2、网络已成为当今社会不可缺少的信息途径，是社会的神经枢纽，是社会进步的重要标志。 作为旅游行业老大的酒店业，同样离不开网络，利用网络开展网络订房是现代酒店经营的重要标志之一。作为现代酒店企业，面临着全球性的经营竞争。由于网络，客户可以查询任何目的地的酒店经营信息和客房价格，酒店的经营设施、客房价格都是透明的。也就是说酒店必须面对客户开展诚信经营，并利用现代网络建立忠诚客户群。因此，在信息时代酒店开展网络订房已是必然趋势，这也是酒店开展电子商务的基础。 一、酒店业电子商务的需求 （二）网络订房 信息通信的便捷性 电子商务技术为企业提供了生产与销售之间、企业与客户之间的信息交流 电子信息发布采用电子化工具 （三）办公自动化 一、酒店业电子商务的需求 目录 二、酒店商务电子的应用 网上产品——酒店与顾客共同设计 网上采购——实现低成本运营 网上结算——资金周转快捷、经济 网上营销——实现无区界销售 金融危机下，以最小的成本，追求最大利益化的指导原则令商家们再次拾起电子商务这张王牌，利用酒店网络销售系统进行酒店营销创新。 7天酒店为业内第一家开拓电子商务平台的经济型酒店，成立伊始，7天连锁酒店把企业核心竞争力的方向锁定在电子商务上。电子商务平台成本更低、流程更简单，虽然价格压得较低，但仍能保持一定利润。 引导案例 2008年10月，