项目十 酒店信息管理2（教案）- 《现代酒店管理概论》同步教学（粤教版）

第 2 课时 课题 项目十酒店信息管理 课 型 新授 教学目的 目的一：让学生了解酒店计算机应用、酒店计算机管理系统的要求、酒店管理信息系统的构成及特点、计算机信息管理的安全问题。 目的二：让学生了解酒店信息系统的组成以及酒店管理信息系统的概念。 教学重点 重点： 一、酒店管理信息系统的构成及特点。 二、酒店管理信息系统的概念 教学难点 难点： 1、 计算机信息管理的安全问题。 2、 酒店信息系统的组成 教具 PPT 教学过程 教学形式 主要内容 讲授 导入：通过上节课我们已经了解到酒店信息管理的概念以及管理的内容，从而已经知晓就练信息管理模块的三个模块，那么今天我们将继续介绍现代酒店计算机应用及管理。 一、酒店计算机应用： 酒店计算机应用始于1965年的美国假日酒店，当时计算机应用主要限于预定接待、客房管理等前台应用，一直到20世纪80年代初才趋于完善。1983年，我国酒店业第一套国产酒店管理软件在杭州酒店首次应用。直至80年代末，国产软件大量涌现，出现进口软件和国产软件并存的局面。90年代，酒店管理软件进入了成熟时期，适用于多种平台的酒店信息管理软件不断开发出来，同时其与web技术的酒店管理信息系统也开始出现。 现代酒店计算机应用历程经历了以下几个阶段： （1） 电算化阶段： 早期的酒店业，计算机应用主要是仪代替手工操作为主要引入的计算机系统。计算机电算系统的出现使员工可以利用系统来处理简单、现碎、重复性的工作 （2） 自动化阶段： 随着计算机在酒店设施设备管理监控的应用，酒店设备运行管理的自动化逐步走向高层次信息化应用。发展成由中央管理站、各种DDC控制器及各类传感器、机构组成的能够完成多种控制及管理功能的自动化控制系统。 （3） 网络化阶段： 因特网技术和数字化技术快速发展，网络化建设就成为了酒店业整个信息化建设的重要组成部分。以宽带高速数据网络为核心的“数字化酒店”也就产生了。 二酒店计算机管理系统的要求： 1、安全性:一个优良的酒店管理系统应具备主要的安全功能。 2、易维护性： 酒店管理信息软件是一种管理软件，应能够随着国家、行业以及酒店内部管理上的需要而不断作出修改。 3、可升级性： 一个合理的系统应当在总体设计就应给系统将来的扩充升级留有余地。 4、可靠性： 一些系统一旦投入运行，就得24小时不断运行，可靠性是酒店管理信息系统的基本要求。 随着酒店管理信息系统的应用，酒店很多部门需要使用计算机。这就要求系统用户界面友好，操作方便易学，适合非计算机专业人员的使用。 三酒店管理信息系统的构成及特点： 1. 硬件结构 （1） 集中处理结构 集中处理结构采用一台或两台小型计算机和超级微机作为主机，使用人员通过各种终端与主机联系，进行各类数据处理作业。它数据处理能力强，安全可靠。缺点是终端本身没有处理能力，主机负担较重，系统处理速度将随终端数量的增加而明显减缓，不太适合系统扩充 （2） 分布式处理结构 以高档危机和小型机作为网络服务器，通过网络连接各个工作站，个工作站都是一台独立的微机，本身具有数据处理的能力，也可以联网入机，在服务期内进行数据处理，是目前理想的体系结构。缺点是微机病毒较多，平时要注意病毒预防工作，还需要特别注意的是数据和程序的安全性 （3） 单机批处理结构 单机系统是有一台主机、显示器、键盘、打印机等，再配备一定的软件组成，能完成一些简单的预订、接待、收银、审核和电话计费等酒饭店业服务，数据处理的速度较慢、使用很不方便。目前仅适用于小酒店。 2.软件结构 3.现代酒店计算机应用的特点： （1）实用性 酒店计算机的信息处理，必须能够实时的满足客人随时随地提出的服务要求，能迅速的实现登记和查询服务，这是酒店计算机信息管理的最基本要求。 （2）稳定性 酒店计算机系统也是酒店实现对客服务的一种重要工具，必须考虑系统的稳定性。 （3）协作性 酒店的客人服务不是靠一个部门就能完成的，实现对客服务的就要各个部门协作运作 （4） 个性化 酒店是提供服务的场所，服务就必须要有个性化，特别是现在网络化时代。酒店计算机的信息管理必须具备个性化的服务需求，真正为客人提供完美服务。 四、计算机信息管理的安全问题 1.计算机网络安全面临的危险影响计算机网络安全因素很多，总的来说有三个方面： （1）网络软件的漏洞 这是计算机网络所面临的最大威胁。此类攻击又可分为两种，一是网络攻击，另一类是网络侦查 （2）实体摧毁 实际摧毁是计算机网络安全面对的“硬杀伤”威胁，如火灾、雷电。 （3）无意失误 操作员安全配置不当，安全意识不强，口令选择不慎. 2. 计算机防御对策 （1） 实体摧毁防御对策 （2） 无意失误防御对策 （3） 网络软件的漏洞 随着计算机技术和通信技术的发展，计算机将日益成为