4.1糖类 课后练习 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.1糖类课后练习2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．中华传统文化中蕴含着很多化学知识，下列说法正确的是 A．“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中“豆萁”的主要成分纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 B．“薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”，“薪柴之灰”不可与铵态氮肥混合施用 C．“火药乃焰硝、硫黄、杉木炭所合”，火药发生爆炸时，生成无色的SO2、NO2和CO2 D．《墨子·天志》中记载：“书之竹帛，镂之金石”，竹帛的主要化学成分均为纤维素 2．下列有关应用不涉及氧化还原反应的是 A．用葡萄糖制镜 B．用石膏改良盐碱地 C．谷物发酵酿造食醋 D．用84消毒液杀灭细菌 3．中国传统文化瑰宝之一的书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。宣纸堪称纸中精品，宣纸(即白纸)的主要成分是（         ） A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．纤维素 4．古“丝绸之路”我国商人运出的货物有：①丝绸、②茶叶、③白糖、④瓷器、⑤纸张、⑥植物油、⑦明矾、⑧金银铜器等。下列说法正确的是 A．④、⑦、⑧都属于盐类 B．①、⑤ 都属于高分子化合物 C．①、②、⑤、⑥都属于蛋白质 D．①、②、③、④、⑤、⑥的主要成分都属于有机物 5．为人体提供能量的最主要物质是 A．水 B．糖类 C．维生素 D．微量元素 6．化学与生产、生活和科技密切相关。下列说法错误的是 A．淀粉、纤维素在人体内最终的水解产物均为CO2和H2O B．北京冬奥会开幕式的美丽烟花与焰色反应有关 C．制作北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”使用的聚碳酸酯属于环保型高分子材料 D．含过氧碳酸钠(2Na2CO3·3H2O2)的泡腾片可用于消毒杀菌 7．淀粉完全水解后的特征是 A．能发生银镜反应 B．遇碘水不显蓝色 C．有甜味 D．与新制氢氧化铜悬浊液反应，生成红色沉淀 8．下列说法正确的是 A．糖类、油脂、蛋白质在人体内均能被水解吸收 B．过氧化钠长时间露置于空气中可转化为纯碱 C．氯化钙可用于干燥氯气，也可用于干燥氨气 D．通过电解熔融的氧化铝或氯化铝均能冶炼铝 9．关于物质的用途，下列说法不正确的是 A．合成纤维能用于制作服装 B．铝合金能用于制造门窗框架 C．合成橡胶能用于制造汽车轮胎 D．葡萄糖能提供人体生命活动所需的全部能量 10．下列说法不正确的是 A．氢氟酸可用于刻蚀石英制作艺术品 B．利用浓的高沸点与NaI反应制备HI C．同位素可应用于药物作用机理研究和生物医学研究等 D．与淀粉通过共价键作用生成蓝色的淀粉碘包合物 11．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．馒头越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应 B．鸡蛋清溶液能产生丁达尔效应是由于胶体粒子对光线的散射 C．溶液可用于腐蚀印刷铜质线路板是因为比的金属性强 D．过氧乙酸可用于油脂、淀粉的漂白是由于能氧化其中的有色成分 12．下列有关糖类的说法中，正确的是 ①在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物 ②有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味 ③糖类分子组成不一定都符合通式Cn(H2O)m，符合Cn(H2O)m的物质不一定都是糖类 ④能发生银镜反应的糖类，结构中不一定都有醛基 ⑤淀粉、纤维素有相同的分子通式(C6H10O5)n，但它们不是同分异构体 ⑥淀粉、纤维素都属于混合物 ⑦淀粉与纤维素通式相同，蔗糖与麦芽糖分子式相同，但单糖的分子式不完全相同 A．①② B．③④ C．⑤⑥⑦ D．全部 13．下列实验方案能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方案 A 检验蔗糖酸性条件下水解的产物 取少量蔗糖水解液，直接加入新制的，加热 B 检验中的溴元素 将与溶液混合加热，静置，向上层清液加入溶液，观察是否生成浅黄色沉淀 C 证明蔗糖与浓硫酸反应产生的气体中含 将气体通入澄清石灰水中，观察是否生成白色沉淀 D 证明溶液中存在的水解平衡 向含有酚酞的溶液中滴入溶液至过量，观察溶液颜色的变化 A．A B．B C．C D．D 14．下列叙述不涉及氧化还原反应的是 A．谷物发酵酿造食醋 B．小苏打用作食品膨松剂 C．含氯消毒剂用于环境消毒 D．用铁矿石炼铁 15．中华民族为人类文明进步作出了巨大贡献。下列事例用化学观点分析错误的是 A．侯氏制碱法工艺过程中应用了物质溶解度的差异 B．几千年前用谷物酿酒和酿醋，酿造过程中只发生了水解反应 C．我国生产陶瓷历史悠久。四川三星堆遗址新出土大量陶瓷碎片，属于无机非金属材料 D．今年我国科学家在国际上首次实现了从CO2到淀粉的人工合成，过程中包含着氧化还原反应 16．下列操作能达到实验目的的是 目的 操作 A 用分液漏斗萃取振荡 将分液漏斗下口倾斜向上，充分振荡，重复2~3次 B 证明金属性： 测同浓