8.2食品中的有机化合物 随堂检测 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2食品中的有机化合物 随堂检测 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列物质与水混合后，不出现分层的是 A．乙醇 B．苯 C．四氯化碳 D．己烷 2．下列常见物质的俗名与化学式相对应的是 A．胆矾[CuSO4·5H2O] B．生石灰[Ca(OH)2] C．小苏打[Na2SO4] D．酒精[CH3COOH] 3．新冠疫情的防控已经成为常态，日常消毒必不可少。下列物质不适合用来消毒的是 A．95%的酒精 B．过氧乙酸 C．双氧水 D．84消毒液 4．下列化学用语表示不正确的是 A．乙醇的结构简式：C2H5OH B．乙烯的最简式(实验式)：CH2 C．CSO的电子式： D．Cl-的结构示意图： 5．酒精灯的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰和焰心，若把一根洁净的铜丝，由外焰逐渐伸入内焰，能观察到的现象是 A．始终是红色 B．由红色变为黑色 C．在外焰变为黑色，到内焰变为红色 D．在外焰是红色，到内焰变为黑色 6．下列关于有机物的叙述不正确的是 A．蔗糖和麦芽糖均为双糖 B．乙烯和聚乙烯都能发生加成反应 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 7．关于糖类物质的说法正确的是 A．糖类均有甜味 B．淀粉和纤维素均不是糖类 C．糖类均不可水解 D．糖类都含有C、H和O元素 8．下列实验操作和现象与结论都正确的是 操作和现象 结论 A 将一小块钠分别投入盛有水、乙醇和乙酸的小烧杯中，钠与水反应最剧烈 水分子中的氢原子最活泼 B SO2气体通入到Ba(NO3)2溶液中，溶液变浑浊 反应生成了BaSO3沉淀 C 向盛有Na2CO3固体的锥形瓶中滴加稀盐酸，产生无色气体再通入到硅酸钠溶液中，有白色胶状沉淀生成 不能证明碳元素的非金属性强于硅元素 D 将淀粉水解得到的溶液加入新制Cu(OH)2悬浊液，用酒精灯加热，未见砖红色沉淀 淀粉未水解 A．A B．B C．C D．D 9．右图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中不正确的是      A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加乙酸 B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的目的是防止实验过程中产生倒吸现象 C．制得的乙酸乙酯是一种无色透明、有香味的油状液体 D．向a试管中加入几块碎瓷片的作用是防止加热时液体暴沸 10．抗击新型冠状病毒的战役中，涉及到许多化学知识。下列说法错误的是 A．消毒剂过氧乙酸(CH3COOH)为无机物 B．84消毒液与洁厕灵混用会产生有毒气体氯气 C．传输“网课”信号所用光导纤维的主要成分SiO2属于氧化物 D．双氧水杀死病毒是利用了H2O2的氧化性 11．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是    A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①③ C．在浓硫酸催化共热下与乙酸反应时断裂② D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ 12．如图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是 A．食醋中含有3%~5%的该物质 B．该有机物分子中含有羧基 C．能使酸性溶液褪色 D．能与碱发生中和反应 13．化学与人类生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是 A．过期药品和纸箱均应投入到可回收垃圾箱内 B．新冠疫苗需要冷冻保存的目的之一是防止疫苗中蛋白质变性 C．“天问一号”火星探测器，其太阳能电池板的主要材料是二氧化硅 D．在三星堆“祭祀坑”提取到丝绸制品残留物，其中丝绸主要成分为纤维素 14．下列说法不正确的是（    ） A．萃取碘水溶液中碘，分离碘四氯化碳溶液时，眼睛注视分液漏斗里液体分界面 B．在室温下，在试管中加入3%的双氧水5mL和10%的盐酸2mL，再加入新鲜的鸡肝片，有大量气泡产生 C．在盛有2mL无水乙酸（密度为1.05g/cm3）的试管中，投入一小粒金属钠，钠浮在液面上剧烈反应放出嘶嘶的声响 D．实验室里用苯酚溶液检验氯化亚铁溶液是否变质 15．某酯A的分子式为C5H10O2，已知A～E有如图转化关系，且C、E均能发生银镜反应，则A的结构可能有(　　) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 16．下列有关乙酸的说法正确的是 A．乙酸溶液俗称冰醋酸 B．乙酸的结构简式为 C．乙酸熔点低，常温下是无色、无味的液体 D．乙酸的官能团是羧基，或写作 17．近日，中国科学家首度在实验室实现了二氧化碳人工合成淀粉，这一原创性的突破在国际上引起轰动。人工淀粉代谢合成途径(ASAP)由11个核心反应组成。以下说法错误的是 A．该合成法中第一步将CO2转化为甲醇， CO2发生了还原反应