1.2 内环境的稳态课件-2023-2024学年高二上学期生物人教版选择性必修一

据报道，美国某法庭判决“酸碱体质理论”的提出者赔偿一名癌症患者1.05亿美元。该理论的主要意思是： ①人的体质有酸性与碱性之分，酸性体质是“万病之源”； ②人若要想健康，应多摄入碱性食物。 有的癌症患者受此理论影响，不去医院进行正规治疗，而寄希望于注射碱性物质以达到治愈目的。 摄入碱性食物能够改变内环境的pH吗？ “酸碱体质理论”中的观点你认同吗？ 食物代谢后会产生酸性和碱性物质，细胞代谢也会产生酸性物质，这些物质进入内环境，会使机体的pH发生怎样的变化呢？ 内环境的pH ？ 若要研究PH的变化，我们最好能时时监测内环境中PH的变化，很显然这样的实验难以实现，但我们可以通过体外实验来模拟体内PH变化过程，这就是我们要学习的模拟实验法 2 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 实验设计 课题： 探究酸性和碱性物质进入体内，生物体的pH变化 ——生物体pH的变化 ——生物组织材料 实验对象： 自变量： 因变量： 自变量 因变量 实验组 ——酸性、碱性物质 ——动物血浆、肝匀浆、蛋清等 ——HCl/NaOH（均为0.1 mol/L） ——检测pH（pH计/pH试纸） 空白对照 标准对照 对比实验 自来水无调节PH的能力是空白对照；磷酸缓冲液已具有减缓PH变化的能力是标椎对照；肝匀浆是实验组来与其他l两组对比用。教材上的肝组织匀浆不是细胞外液，需离心后上清液是组织液和细胞匀胶，沉淀物中是细胞及其碎片 材料用具 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 实验流程 注意： 1.每加1滴酸/碱，需轻轻摇动。 2.每加5滴酸/碱，测量一次pH。 3.更换溶液前， 需充分清洗烧杯和pH计探头。 用同样的方法测定肝匀浆和缓冲液。 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 实验结果记录 实验数据处理 三次测量，取平均值 实验数据处理 如何更直观地体现pH的变化？ 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 6 实验结果记录 实验数据处理 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 实验数据处理 以_____________为横坐标，以___为纵坐标，绘制3种样液pH变化曲线 酸或碱的滴数 pH 7 实验结论 加入酸性或碱性物质后，内环境的pH在较小的范围内波动，内环境对外界pH的变化具有一定的缓冲能力。 实验结果和实验结论 【探究·实践】模拟生物体维持pH的稳定 8 一.内环境的动态变化 机体通过缓冲对维持pH平衡的实例 解决碱性物质 解决酸性物质 弱酸 / 弱碱 H2CO3 / NaHCO3 NaH2PO4 / Na2HPO4 缓冲对： (1)剧烈运动产生大量乳酸时： ①乳酸＋NaHCO3→乳酸钠＋H2CO3。 结果：CO2 由肺排出体外， 缓冲了体内过多的酸。 (2)碱性物质进入血液时： Na2CO3＋H2CO3→2NaHCO3 结果：过多的 NaHCO3 由肾脏排出， 缓冲了体内的碱性变化 ②H2CO3→H2O＋CO2↑。 一.内环境的动态变化 血浆pH：7.35~7.45 人体温度相对稳定 血浆渗透压维持在770 kPa左右 ★内环境的理化性质处于相对稳定状态 项目 测定值 单 位 参考范围 丙氨酸氨基转移酶 17 IU/L 0-45 肌酐 1.9 mg/dl 0.5-1.5 尿素氮 14.6 mg/dl 6.0-23.0 血清葡萄糖 223 mg/dl 60-110 甘油三酯 217 mg/dl 50-200 总胆固醇 179 mg/dl 150-220 XX医科大学XX医院化验单 肝功能 肾功能 多种器官 心血管 每种成分的参考值都有一个变化范围，说明什么？ ★内环境的各种化学成分处于相对稳定状态 一.内环境的动态变化 认识化验单， 通过血液生化检查，可以了解肝功能、肾功能、血糖、血脂是否正常。 转氨酶增高——肝炎 r-转肽酶增高——肝癌、肝硬化等 总蛋白增高——腹泻、呕吐等 总蛋白降低——营养不良等 总胆红素增高——各种黄疸等 尿素氮增高——高蛋白饮食、蛋白 质分解过度(如甲亢、发热等)。 肌酐增高——肾功能衰竭等 尿酸增高——急性肾炎、痛风等 12 ★稳态： 正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态叫做稳态。 稳态的实质 内环境化学成分相对稳定 内环境理化性质相对稳定 一.内环境的动态变化 稳态是如何实现的呢? 二、对稳态调节机制的认识 分析内环境中营养物质、代谢废物、O2、CO2的含量维持相对稳定需要哪些器官、系统的参与？ 3.维持内环境稳态的基础： 1.内环境稳态直接相关的系统： 人体各器官、系统协调一致地正常运行 消化系统、呼吸系统、循环系统