第5章 旅行社的产品策划（课件）- 《旅行社管理（第三版）》同步教学（中国旅游出版社）

第5章 旅行社的产品策划 1 第1节 旅游产品和旅行社产品的概念 第2节 旅行社产品的形态 第3节 旅行社产品的内涵 第4节 旅行社产品的策划程序 第5节 旅行社的新产品开发 2 5.1 第1节 旅游产品 和旅行社产品的概念 旅游产品 旅行社产品 旅行社产品的特征 3 一、旅游产品 （一）旅游产品的定义 旅游产品是指旅游企业为了诱发和满足旅游者的需求而提供的有形产品和无形产品的总和。即旅游企业向旅游者（顾客或消费者）销售的各种实物、服务、信息等。从旅游者的角度来看，旅游产品就是旅游者从离开家到返回家的所有经历。包括住宿、自然环境、交通、餐饮、娱乐和其他吸引物等。旅游者购买旅游产品需要付出时间、金钱、环境等方面的代价。旅游企业生产旅游产品本身就是为了迎合旅游者的需求以获取收益，这也正是旅行社的本质所在。泰勒（Talor）认为，旅游产品难以被看到或是测量，但它具备产品的属性，旅游企业的主要目标就是提供旅游产品。 4 旅游产品的分类 旅 游 产 品 1.旅行社产品 国内旅游产品 入境旅游产品 出境旅游产品 a.组合旅游产品 b.预订旅游产品 c.零售商销售的旅游产品 2.酒店旅游产品 Room Only（只含住宿） Room +Breakfast（住宿+早餐） 住宿+全餐 住宿+早餐+晚餐 住宿+特殊服务 住宿+旅游 住宿+其他（桑拿、游泳等） 两个以上酒店组合产品 3.交通旅游产品 航空：国内航空/国际航空 火车 公共汽车：循环巴士 租车 船舶：游船 4.餐饮旅游产品 东方式 西方式 个性化饮食 保健饮食 饮食+其他（表演秀、音乐等） 酒吧 夜总会 各种餐厅 5.购物旅游产品 纪念品 土特产 特产品 廉价产品 优质产品 6.其他旅游产品 摄影 博物馆 剧院及歌剧院的入场券 5 二、旅行社产品 旅行社产品的定义： 其一，旅行社的产品是指旅行社为满足旅游者旅游过程中的需要，凭借一定的旅游吸引物和旅游设施向旅游者提供的有偿服务（国家旅游局人事劳动教育司、旅行社经营管理，1999）。 其二，指旅行社为满足旅游者旅游过程中的各种需要而协同其他有关部门向旅游者提供的各种有偿服务（杜江、向萍，旅行社管理，1997）。 其三，指旅行社考虑到市场的需要，为游客提供的以物化（固化）形式存在的各类产品的总称，尤以带报价的旅游线路最为典型（王健民，旅行社产品理论与操作实务，2004）。 其四，根据WTO的定义，是指“旅游目的地、住宿、交通手段、设施、辅助服务、旅游吸引物的组合”（李定勋（韩），旅行社经营论，萤雪出版社，1997，p244）。 其五，指把交通、住宿、餐饮及其他旅游相关设施和旅游资源等旅行素材和服务有机结合起来形成的可供消费者选择的无形产品（李定勋（韩），旅行社经营论，萤雪出版社，1997，p244） 6 旅 行 社 产 品 1.国内旅游产品 零售商 交通票据（航空、铁路、船舶等） 饭店的住宿及其他产品 其他旅行社的报价旅游产品 旅行社经营商 旅行社设计的旅游产品 旅行社发放的优惠券 散客包价旅游产品 团体包价旅游产品 定期反复使用的旅游产品 根据顾客要求设计的产品 散客预订 团队预订 出售循环巴士 2.入境旅游产品 零售商 船票 游船 其他包价旅游产品 旅行社经营商 旅行社设计的旅游产品 散客包价旅游产品 团体包价旅游产品   根据顾客要求设计的产品 散客预订 团队预订   3.出境旅游产品 零售商 交通票据（航空、铁路、船舶等） 酒店 其他包价旅游产品 旅行社经营商 旅行社设计的旅游产品 散客包价旅游产品 团体包价旅游产品   根据外国旅行社或顾客要求设计的产品 7 三、旅行社产品的特征 （一）综合性 （二）有形产品与无形服务共存 （三）质量价格与时间价格并存 （四）异地性 （五）差异性 （六）无形性 （七）不可储存性 （八）不可转移性 （九）季节性需求的波动性 （十）旅游产品的相互依赖性 8 5.2 旅行社产品的形态 旅行代理的方式 旅行社的产品组合 旅行社产品的形式 9 一、旅行代理的方式 旅行代理商可以视为一个生产者，它从单个的旅游服务供应商那里分别购置组成产品的各个部件，然后将它们包装，并命名为一个整体的旅游产品品牌。由于旅行社的业务类型十分繁杂，并且面临着技术进步和市场的不断变化，因此旅游代理商也在不断推出新的方式。1991年，Vladimir总结了一些最常见的代理方式，包括全包服务代理、商务代理