第七章　西北地区各省自治区导游基础知识-青海省（课件）《地方导游基础知识》同步教学（旅游教育出版社）

方 地 导 游 “ ” 基 础 知 识 青海省民族民俗 1 1 民族与宗教 2 民俗风情 青海省 2 青海是个多民族聚居的省份，历史悠久，文化灿烂。现有54个民族成分。少数民族人口比例仅低于西藏和新疆。 青海的世居少数民族主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族，5个世居少数民族聚居区均实行区域自治。 一、民族与宗教—民族 青海同时也是一个多宗教的省份。佛教、伊斯兰教、道教和基督教四大宗教在青海都有传播，其中藏传佛教和伊斯兰教在信教群众中有着广泛的影响，藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族等几个世居民族基本上是全民信教。 著名寺庙有湟中塔尔寺、西宁东关清真大寺等。塔尔寺是我国藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴的诞生地，也是我国藏传佛教格鲁派六大寺院之一。 一、民族与宗教—宗教 青海的民俗风情主要体现在少数民族的习俗上。如土族重礼好客。凡前来拜访和投宿的客人都会得到热情接待。用上等的茶饭和美酒予以款待。 二、民俗风情 土族服饰分为妇女服饰、姑娘服饰、青壮年男子服饰以及老年男子服饰。妇女一般穿绣花小领斜襟长衫，两袖由红、黄、橙、蓝、白、绿、黑七色彩布圈做成，俗称七彩袖。发式、“帖弯”(指裤子下部分套着一节裤筒，已婚妇女是蓝色或黑色、未婚姑娘为红色）颜色和额带的不同，常是区别已婚或未婚妇女的标志。 二、民俗风情—服饰 妇女服饰 姑娘服饰 男子服饰 “纳顿”节是青海民和地区土族一年一度庆丰收、谢神恩节日。时间从农历七月中旬开始。一村接一村举行、直到九月中旬结束。 二、民俗风情—节日 “纳顿”节 “纳顿”节 方 地 导 游 “ ” 基 础 知 识 青海省风物特产 11 青海的特产有昆仑玉（和田玉、青海料）、安冲藏刀、土族盘绣、鹿角菜、冬虫夏草、雪莲、西宁大黄、牦牛肉干、青稞酒、湟源陈醋、门源青稞、柴达木枸杞、民和羊肉、大通鸡腿葱、果洛蕨麻、互助葱花土鸡、乐都大樱桃、乌兰荼卡羊、海晏羔羊肉、湟中燕麦、乐都藏香猪、民和旱砂西瓜等。 特产 安冲藏刀，指著名藏刀生产地青海省玉树藏族自治州玉树市安冲乡生产的藏刀。这些藏刀外部镶饰材料主要有金属叶片、鲨鱼皮、珊瑚、绿松石等，刀鞘上刻有龙、凤、花草、宝瓶等纹样。男刀外观造型笔直，装饰简洁，而女刀则镶金错银，精致华美。 安冲藏刀 土族盘绣，青海省互助县土族民间传统美术，国家级非物质文化遗产之一。 盘绣是中国土族刺绣中最主要的绣法，是土族妇女一生的必修课。 盘绣是土族独有的一种绣法，复杂巧妙，汇集着古老土族文化的深刻内涵。在青海高原的东部山区，勤劳、朴实的土族妇女世世代代传承着古老传统的民族刺绣艺术，她们的刺绣技艺精湛，做工精细，巧夺天工。 土族盘绣 冬虫夏草(Ophiocordyceps Sinensis)，别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。冬虫夏草功效众多，它是由肉座菌目、蛇形虫草科、蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。 冬虫夏草 牦牛肉干 青稞酒 青海是多民族聚集之地，因此菜肴、小吃、面点品种多样，风味各不相同。青海菜品具有一种粗犷的美，主料以牛羊肉为主。湟鱼、面片、酸奶、酿皮、甜醅、焜锅馍馍、油锅盔、藏族酥酪糕（醍）、可鲁克湖中华绒螯蟹、梗皮、羊肠面、德令哈糌粑、杂碎汤、地皮菜等都是值得品尝的特色美食。 美食 湟鱼 甜醅 油锅盔 羊肠面 地皮菜 谢 谢 观 看 “ ” SUMMER RECRUIT STUDENTS paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, aste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. 20 卓别林 龚芝怡 55:38:7, track 1 230127.3 XXX - 163 key(Don't modify):L64FU3W4YxX3ZFTmbZ+8/QaNUhQkGay3RZBSoRGTiQHPEqYWIVoORl8vDSaa9iUbFtrzaKuHohI2Oicimc9aaWgQ