第三章 上海都市型旅游业的发展（课件）- 《都市旅游文化-上海篇》同步教学（上海交大版）

第三章 上海都市型旅游业的发展 （1）了解上海都市发展历程、特点和作用。 （2）了解上海都市旅游业态的发展现状。 （3）了解上海都市旅游产业发展的基本框架和重点，认清上海都市旅游业未来的发展趋势。 【学习目标】 本章纲目 第一节 上海都市旅游业概述 第二节 上海都市旅游业态发展 第三节 上海都市旅游产业发展的基本框架 和发展重点 （1）“上下求索”阶段。1978年以后，旅游系统的上上下下，通过各种途径和形式 ，探索上海旅游的发展道路。 （2）“科学定位”阶段。1997年，上海市委市政府对上海旅游发展审时度势地做出了决策。“上海旅游业发展的定位，应该是都市型旅游”，“上海旅游业发展的特色，应该是把都市风光、都市文化和都市商业相结合”。 （3）“整合提升”阶段。2002年以后，经过综合分析、对照比较，提出上海都市旅游资源整合、提升和开拓、发展的总体设想。 第一节 上海都市旅游业概述 一、上海都市型旅游业的发展概述 1.上海都市旅游的发展历程 2. 上海都市旅游的特征 （1）多元性。 （2）都市性。 （3）综合性。 （4）发展性。 上海旅游业已逐步发展成为众多行业和部门组成的复合型产业。在组成上按照关联度自内而外形成了三大层次。 上海都市旅游业的发展，使其在上海产业中的地位不断提升，作用也不断增强，主要表现为： 二、上海都市旅游业的作用 1. 产业持续增长，有力地推动经济发展 2. 产业关联度高，促进和带动了相关产业的发展 3. 产业具有高就业性，缓解了就业压力 4. 产业具有交融性，促进交流与合作 5. 产业具有复合发展性，有助于构建和谐社会 在2007年度，全市有10家国际旅行社进入全国国际旅行社百强排名，占全市国际旅行社总数的19.6%。有26家国内旅行社进全国国内旅行社百强排名，占全市国内旅行社总数的3.42%。 第二节 上海都市旅游业态发展 一、旅行社 1. 概述 截至2007年底，全市共有国际旅行社53家，国内旅行社776家，总计829家，全市旅行社资产总额为72.16亿元。 2. 旅行社排名 （1）上海锦江国际旅游股份有限公司。 （2）上海国旅国际旅行社有限公司。 （3）上海航空国际旅游（集团）有限公司。 （4）上海中国青年旅行社。 （5）上海中旅国际旅行社有限公司。 （6）上海春秋国际旅行社有限公司。 3. 主要旅行社情况 住宿业呈现出以下特点： （1）产业规模继续扩大。 （2）行业管理水平不断提高。 （3）酒店国际化竞争格局形成。（4）经济型酒店快速扩张。 二、住宿 1. 简介 （1）锦江酒店股份有限公司。 （2）上海市衡山（集团）公司。 2. 旅游星级饭店分布情况 四、五星级旅游饭店主要集中在浦东新区和长宁区、徐汇区、黄浦区、卢湾区、虹口区。 3. 主要酒店集团 2006年，上海商业积极引进国内外知名品牌，不断调整布局和经营结构，开展丰富多彩的营销活动，加快商业流通现代化建设，确保消费品和市场繁荣，商业发展取得新突破。 三、购物 1. 概述 2. 商旅文结合业态发展 3. 主要商店 上海第一批达标百货店，共计48家。 商旅文结合的基本特点： 一是大型旅游活动中商业参与度增强。 二是商旅文结合的都市购物旅游逐步推进。 三是商业文化营销活动丰富多彩。 近几年，上海在红色旅游、工业旅游、乡村旅游景区（点）的开发建设以及旅游资源的整合与利用方面取得新进展。 工业旅游景区（点）方面，上海已经构建了“核心产品－特色产品－组合产品”三个层次和产品系列，设计开发了16个工业旅游产品主题。乡村旅游景区（点）方面，至2007年底全市已建成具有一定规模的乡村旅游景区（点）43处。 四、景区 1. 概述 截至2007年底，上海共有旅游景区（点）440余处。其中国家5A级旅游景区（点）2家，国家4A级旅游景区17处，国家3A级旅游景区1处，全国工业旅游示范点15家，全国农业旅游示范点16家。 2. 开发建设 2006年，上海市餐饮业新增品牌企业30家。在149家餐饮品牌企业中，“著名品牌”企业59家；“著名传统品牌”企业44家；“优秀品牌”企业38家；“特色品牌”企业8家。 五、餐饮 1. 概述 2. 开发建设 2006年，本市餐饮网点达3.6万家，从业人员达60万～70万。拥有各类知名餐饮品牌企业149家。全年餐饮业零售额实现452.16亿元，比上年增长29%，年增幅居全国首位。 上海拥有现代化的文化设施和众多的文化娱乐场所。 文化娱乐场所丰富多彩。 群众性文化活动呈现良好的发展势头。全市组织开展各类群众文化活动和各级各类群众性业余团队活动38万场次，3570万人次参加。 在全国和国际