项目一 认知礼仪（课件）- 《旅游礼仪实务（第三版）》同步教学（铁道版）

旅游礼仪实务 讲师 项目一 认知礼仪 01 礼仪的起源与发展 02 礼的基本概念 03 礼仪的功能与原则 04 礼仪的作用与特征 05 个人礼仪的培养 学习目标 知识目标： 认识礼仪在现代社会中的性质、 作用和意义； 掌握礼仪的基本概念 ，礼 仪的起源与发展。 能力目标： 了解礼仪的功能、 原则和特征 ， 并在此基础上掌握如何加强文明礼貌的 修养 ，使个人的言行在社会活动中与其身份、 地位、 社会角色相适应。 素质目标： 培养学生健全的人格和良好的心理素质 ，具有积极乐观的态度 ，不断地 发现自己身上存在的问题 ，提高自身的修养 ， 塑造良好的个人形象。 礼仪的起源与发展 • 中国 “礼仪之邦”的由来 • 中国礼的起源与发展 1 周公制礼 > 中国是一个文明古国 ， 素有 “礼仪之邦”之美称。 儒家肯 定 “周公制礼作乐”。 > 《周礼》一书 ，相传为周公所著 ，《周礼》以天官、 地官、 春官、 夏官、 秋官、 冬官等六篇。 > 《周礼》一书 ，体大思精 ， 学术与治术无所不包 ， 因而受 到历代统治者和学者的重视 ，影响百代。 礼仪的起源与发展 一、 中国“礼仪之邦”的由来 1 中国古代的经典“礼”著 1 ．《周礼》 这是一部记载典章制度的古代文献 ，分天官、 地官、 春官、 夏官、 秋官、 冬官等六篇 ， 共计四十二卷。 2 ．《仪礼》 《仪礼》是儒家传习最早的一部礼书 ， 书中不仅反映了贵族冠婚丧祭、 饮 射朝聘的生活 ， 而且它还保留了一些远古礼俗 ，全书共有十七篇的内容。 3 ．《礼记》 《礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释说明经书《仪礼》的文章选集。 《礼记》的内容主要是记载和论述先秦的礼制、 礼意 ，记录孔子和弟子们 的问答 ，记述修身做人的准则。 一、 中国“礼仪之邦”的由来 2 中国礼的起源 从理论上说 ，礼的产生 ，是人类为了协调主客观矛盾的需要。 首先 ，礼的产生是为了维护自然的“人伦秩序”的需要。 例： 在距今25000年周口店山顶洞中发掘出的骨针足以证明 ，北京山顶 洞人时期正是中国服饰的起源期。 那时的人们已用骨针缝制兽皮的 衣服 ， 用兽牙、 骨管、 石珠等做成串饰进行装扮。 这属于早期的服 饰礼仪。 二、 中国礼的起源与发展 1 中国礼的起源 其次 ，礼起源于“止欲制乱”的需求。 例： 仰韶文化时期的其他一直及有关资料表明 ， 当时人们已经注意尊卑、 男女有别。 如长辈坐上席、 晚辈坐下席 ， 男子坐右边、 女子坐左边等礼仪日趋明显。 二、 中国礼的起源与发展 1 中国礼的起源 > 从具体的仪式上看 ，礼产生 于原始宗教的祭祀活动。 > 原始宗教的祭祀活动都是最 早也是最简单的以祭天、 敬 神为主要内容的 “礼”。 二、 中国礼的起源与发展 1 中国礼的发展 山顶洞人在去世的族人身上 撒放赤铁矿粉 ，举行原始宗 教仪式 ，这是迄今为止在中 国发现的最早的葬仪。 1 ．礼的起源时期： 夏朝以前(公元前21世纪前) 礼起源于原始社会 ，在原始社会中、 晚期(约旧石器时代)出现 了早期礼的萌芽 ，还不具有阶级性。 内容包括： > 制定了明确血缘关系的婚嫁礼俗； > 区别部族内部尊卑等级的礼制； > 为祭天敬神而确定的一些祭典仪式； > 制定一些在人们的相互交往中表示礼节和表示恭敬的动作。 二、 中国礼的起源与发展 2 中国礼的发展 西周大克鼎： 守护华夏正礼 周天子用 “九鼎八簋” 诸侯用 “七鼎六簋” 大夫用 “五鼎四簋” 士 “三鼎一簋” 2 ．礼的形成时期： 夏、 商、 西周三代(公元前21世纪～前771年) > 人类进入奴隶社会 ，统治阶级为了巩固自己的统治地位把原始 的宗教礼仪发展成符合奴隶社会政治需要的礼制 ，礼被打上了 阶级的烙印。 > 在这个阶段 ， 中国第一次形成了比较完整的国家礼制。 > 如 “五礼”就是一整套涉及社会生活各方面的礼俗规范和行为 标准。 在以后多年的历史中 ， 它们一直是国家礼仪制度的经典 著作 ，被称为礼经。 二、 中国礼的起源与发展 2 中国礼的发展 孔子： “礼云礼云 ， 玉锦云哉 乎？乐云乐云 ，钟鼓云哉乎？ ” 礼乐的本义在敬、 在和。 3 ．礼的变革时期： 春秋战国时期(公元前771～前221年) 这一时期 ， 学术界形成了百家争鸣的局面 ， 以孔子、 孟子、 荀子为代表的诸子百家对礼教给予了研究和发展 ，对礼的 起源、 礼的本质和礼的功能进行了系统的阐述 ，第一次在