7.7结球甘蓝生产（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

结球甘蓝生产 目录 生物学特性 01 类型及品种 02 栽培季节和茬口安排 03 栽培技术 04 生产中常见的问题及防止对策 05 01 生物学特性 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）植物学特征 （一）植物学特征 根 茎 叶 花 果实 种子 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 莲座期 结球期 （三）对环境条件的要求 温 光 生长适温15～21℃ 发芽适温20℃左右 结球期适温12～22℃ 长日照，需中等强度光照 光补偿点2klx左右，光饱和点40klx 水 肥 喜湿，适宜土壤湿度70%～80% 适宜空气相对湿度为80%～90% 喜氮肥、耐肥、耐盐碱 02 类型及品种 叶球形状 尖头型 圆头型 平头型 叶片特征 普通结球甘蓝 紫结球甘蓝 皱叶结球甘蓝 03 栽培季节及茬口安排 长江流域一年四季均可栽培，华南除炎夏外可进行露地栽培，北方除严冬季节进行设施栽培外均可露地栽培。一般来说，应根据品种、上市时间确定播种期，春甘蓝11～12月播种，夏甘蓝3～4月播种，秋冬甘蓝6～8月播种。 04 栽培技术 （二）播种育苗 （一）品种选择 （四）田间管理 （三）定植 （五）病虫害防治 （六）采收 （一）品种选择 春甘蓝可选中甘11号、中甘12号、中甘18号、中甘21号、京丰1号、晚丰、春禧、春福来等 夏甘蓝可选夏光、西园8号、早夏16号、黑丰、夏盛、夏月、夏星等 秋冬甘蓝可选用秋丰、中甘8号、中甘21号、西园4号、西园6号、寒光、寒将军等 （二） 播种育苗 苗床的设置 选择排灌方便、土壤肥沃、质地疏松的地块 播前细致整地，施足底肥 做成畦宽1m、沟宽40㎝、沟深30㎝的高畦 播种 浇水 分苗 （二） 播种育苗 苗床的设置 播种 苗床浇透底水 均匀撒播 播后覆盖细粪土或稻草 浇水 分苗 （二） 播种育苗 苗床的设置 播种 浇水 保持苗床湿润 间苗后适当浇水 分苗 （二） 播种育苗 苗床的设置 播种 浇水 分苗 2叶一心时分苗 健苗标准：6～8片叶，节间短，茎粗壮，叶片近圆形，叶柄短，未受病虫为害等 （三） 定植 每667㎡施用优质农家肥3000～5000㎏ 沟施复合肥40㎏ 中熟品种2200～3000株 早熟品种4000～6000株 晚熟品种1800～2200株 （四） 田间管理 水分管理 结球春甘蓝冬季温度低，不宜浇水过多 立春后天气转暖，适当增加浇水次数 肥料管理 缓苗后追腐熟稀粪水1500㎏ 莲座期追腐熟稀粪水1000㎏加尿素10㎏ 结球期重施20㎏尿素或碳铵50㎏ 中耕除草 （五） 病虫害防治 菜青虫 黑腐病 （六） 采收 05 生产中常见的问题及防止对策 未熟抽薹 产生原因 苗期遇4℃～5℃低 温 防止措施 选择冬性强的品种 适时晚播 提高苗床温度 裂 球 产生原因 遗传因素 水分过多 防止措施 选用耐裂球 合理灌水 适时收获 谢谢观看 $$