7.5豇豆生产（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

豇豆生产 目录 生物学特性 01 类型及品种 02 栽培季节和茬口安排 03 栽培技术 04 生产中常见的问题及防止对策 05 01 生物学特性 一、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）植物学特征 （一）植物学特征 根 茎 叶 花 果实 种子 （二）生长发育周期 种子萌动到第一对真叶出现 第一对真叶出现到7～8片复叶展开 从7～8片复叶至植株现蕾 植株现蕾至豆荚采收结束或种子成熟 发芽期 幼苗期 开花结荚期 伸蔓期 （三）对环境条件的要求 温 光 水 肥 以富含有机质、疏松透气的壤土为宜 喜温怕寒，不耐霜冻 发芽适温25～30℃ 植株生长适温为20～25℃ 开花结荚适温为25～30℃ 多属中光性植物，对日照要求不甚严格 短日照能降低第1花序节位，开花结荚数增多 耐旱力较强，怕涝 土壤适宜湿度为田间最大持水量的60%～70% 02 类型及品种 （一）矮生型 （二）蔓生型 （一）青荚种　 （二）白荚种 　 （三）紫荚种 　 荚果细长，绿色或浓绿色。嫩荚肉较厚，质脆嫩，产量稍低。较耐低温，适于春、秋季栽培。 荚果肥大，浅绿或绿白色，肉质较疏松，种子易显露。耐热性较强，产量高，适于夏、秋季栽培。 荚果紫红色，较粗短，嫩荚肉质中等，容易老化，采收期较短，产量较低。耐热，多在夏季栽培。 03 栽培季节及茬口安排 长江流域分春季栽培和夏秋季栽培 春季露地栽培多在3～5月播种 秋季栽培多在7～8月播种 春提早栽培于2月下旬～3月下旬播种育苗 华南地区可春、夏、秋季分期播种 04 栽培技术 春夏露地栽培 1.品种选择 2.整地施肥 3.播种育苗 4.定 植 6.采 收 春夏露地栽培 5.田间管理 选早中熟丰产、抗病、豆荚长、商品性好的蔓生品种。之豇28-2、之豇翠绿、宁豇3号、宁豇4号、丰产3号、早豇1号、早豇3号、成豇5号、成豇7号、红嘴燕等。 1.品种选择 2.整地作畦 施基肥→深翻→做畦→覆膜 每667m2施入充分腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙50kg，草木灰150kg或硫酸钾25kg。 50cm 50cm 60cm 15cm 3.播种育苗 播种期 春播应掌握在春季终霜后，5～10㎝低温稳定在10℃时进行。 长江流域可在惊蛰后开始播种 。 播前准备 选饱满、有光泽、无霉烂、无病虫的新种，晾晒2d。 播种 直播一般株行距(25～30)㎝×65㎝穴播，每667㎡播3000～4000穴，每穴播3～4粒，播种深度约3㎝。 育苗移栽每钵点播种子3～4粒，苗龄20～25d，幼苗3片真叶即可。 3整地定植 每667㎡撒施有机肥3000㎏沟施有机肥2000㎏ ，优质复合肥50㎏ 50cm 70cm 4.田间管理 肥水管理 缓苗后可少量浇1次缓苗水 初花期不浇水 第1花序座荚后浇第1次水 植株中、下部的豆荚伸长时浇第2次 以后视墒情10d左右浇1次水 植株调整 病虫害防治 肥水管理 植株调整 苗情不好可略施尿素或稀粪水 植株下部花序结荚期施尿素10㎏ 中部花序结荚期施三元复合肥15㎏ 上部花序结荚施磷酸二氢铵和硫酸钾各15㎏ 病虫害防治 豇豆锈病 豇豆炭疽病 豇豆疫病 豇豆根腐病 5 采收 5 采收 豇豆在开花后12～15d为嫩荚采收适期 结荚初期和后期3～4d天采收1次 盛果期应每天采收 采收时不要损伤其它花芽及嫩荚 05 生产中常见的问题及防止对策 伏 歇 早期落叶 原因 措施 第一个产量高峰耗养后补肥不及时脱肥 整枝摘心不及时通风透光不良 高温干旱或雨涝造成严重落叶 病虫害导致功能叶受损 底肥施足、开花结荚期多次追肥 及时整枝摘心 高温季节及时补水,暴雨后及时排涝 加强病虫害防治 伏 歇 早期落叶 早春低温导致根系发育不良，生长受到抑制 定植质量差，缓苗时间长，幼苗底叶变黄脱落 幼苗出土后遇不利条件，子叶营养供应不上 干旱或多雨造成内涝 营养不足而脱肥 病虫的危害 播种不宜过早 加强结荚期的水分管理 开始采收后合理追肥 及时防治病虫害 原因 措施 谢谢观看 $$