7.6大白菜生产（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

大白菜生产 目录 生物学特性 01 类型及品种 02 栽培季节和茬口安排 03 栽培技术 04 生产中常见的问题及防止对策 05 01 生物学特性 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求 （一）植物学特征 （一）植物学特征 根 茎 叶 花 果实 种子 （二）生长发育周期 营养生长阶段 生殖生长阶段 发芽期 幼苗期 莲座期 结球期 休眠期 返青抽薹期 开花期 结荚期 （三）对环境条件的要求 温 光 生长适温12～22℃ 发芽适温20～25℃；幼苗期适温22～25℃ 莲座期适温17～20℃；结球期适温12～22℃ 长日照，需中等强度光照 光补偿点2klx左右，光饱和点40klx 水 肥 喜湿，适宜土壤湿度80%～ 90% 适宜空气相对湿度为65%～ 80% 喜氮肥，应增施磷、钾肥 02 类型及品种 （一）卵圆型 （二）平头型 （三）直筒型 叶球形状 生态要求 03 栽培季节及茬口安排 秋季栽培 春季栽培 夏季栽培 04 栽培技术 （二）整地做畦施基肥 （一）品种选择 （四）定植 （三）播种育苗 （五）田间管理 （六）病虫害防治 （七）采收 符合当地消费习惯 注意当地气候及茬口衔接 注意品种搭配 （一）品种选择 （二） 整地做畦施基肥 1.2~1.5m 1.2~1.5m 50~60㎝ 1.2~1.8m 平畦：适于干旱地区 高垄或高畦：适于多雨、地下水位较高地区 基肥　每667㎡施腐熟有机肥3000～4000㎏ ，硫酸钾20㎏，过磷酸钙50㎏。 直　播 育　苗 （三） 播种育苗 （四） 定植 苗龄20d，5～7片叶 带泥移栽 行株距 早熟品种3000～4000株/667㎡ 中晚熟品种2000～3000株/667㎡ （五） 田间管理 间苗、补苗与定苗 1～2片叶第1次间苗除弱苗 3～4片叶时第2次间苗，苗距约4㎝ 团棵期及时定苗，株距约40㎝ 中耕除草 苗期管理 莲座期管理 结球期管理 （五） 田间管理 间苗、补苗与定苗 中耕除草 苗期中耕深度约3㎝ 定苗后中耕深度约5㎝ 莲座期中耕不要损伤根系和叶片 苗期管理 莲座期管理 结球期管理 （五） 田间管理 间苗、补苗与定苗 中耕除草 苗期管理 定苗后追施发棵肥 莲座期管理 前期适当追肥，后期控水蹲苗 结球期管理 包心前5～6d重施“结球肥”,三元施复合肥20㎏ 包心后约15～20d重施“灌心肥”, 尿素15㎏、钾肥10㎏ 保持土壤充分湿润 （六） 病虫害防治 病毒病 （六） 病虫害防治 霜霉病 （六） 病虫害防治 软腐病 （七） 采 收 （七） 采 收 早熟品种在叶球长成时及早收获 中晚熟品种在严霜来临前收获 冬季无严寒地方根据市场需求收获 05 生产中常见的问题及防止对策 不包心或包心不紧实 产生原因 品种不对 温度不适 肥水不足 病虫害危害 防止措施 合理选择品种 播期恰当 结球期加强肥水管理 及时防止病虫害 未熟抽薹 产生原因 苗期遇2℃～10℃低 温 防止措施 选择冬性强的品种 设施育苗 谢谢观看 $$