2024届一轮复习：第45讲 微生物的培养技术及应用

一轮复习✸选择性必修三：生物技术与工程 杨焕明 杨焕明； 1952年10月出生于浙江乐清，基因组学家，中国科学院院士、发展中国家科学院院士、印度国家科学院外籍院士、德国国家科学院外籍院士、美国国家科学院外籍院士，中国医学科学院教授，华大基因理事长、华大基因学院院长 、东南大学生命健康高等研究院名誉院长 。 杨焕明和他的团队为"国际人类基因组计划"、 "国际人类单体型图计划"、"国际千人基因组计划"、"国际癌症基因组计划"等国际合作的基因组计划，以及第一个亚洲人基因组、人类泛基因组学、古人类基因组、肠道Meta基因组的研究做出了重要贡献。作为联合创始人，创建了华大基因和中国科学院北京基因组研究所。 1978年杨焕明毕业于杭州大学;1982年获得南京铁道医学院硕士学位;1988年获得丹麦哥本哈根大学博士学位，之后在法国、美国从事博士后研究;1994年回到中国，进入中国医学科学院暨中国协和医科大学工作，回国后致力于参加人类基因组计划;1995年获得国家杰出青年科学基金资助;2002年被《科学美国人》评为年度科研领袖人物;2003年出任中国科学院北京基因组研究所所长;2006年当选为欧洲分子生物学组织成员;2007年当选中国科学院院士;2010年获得人类基因组组织越科学成就奖;2014年当选为美国国家科学院外籍院士;2017年获得全国创新争先奖 。 杨焕明一直从事基因组科学的研究 。 第9单元 生物技术与工程 第45讲 微生物的培养技术和应用 一轮复习✸选择性必修三：生物技术与工程 课标要求 核心素养要求 1.获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。 2.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的基础。 3.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品和无菌区域不被微生物污染的技术。 4.举例说明通过调整培养基的配方可有目的的培养某种微生物。 5.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。 6.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。 1.生命观念：物质与能量观：微生物的培养需要适宜的培养基；稳态与平衡观：获得纯净的微生物必须保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染 2.科学思维：分析培养基的成分及其作用；平板划线法和稀释涂布平板法的异同；选择培养基和鉴别培养基的区别。 3.科学探究：通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物，以及微生物计数的实验设计。 4.社会责任：微生物纯培养时注意操作规范，关注自身安全和环境安全；关注有害微生物的控制及宣传健康生活方式等。 微生物的培养技术和应用 一轮复习✸选择性必修三：生物技术与工程 本讲目录 考点1 微生物的基本培养技术 考点2 微生物的选择培养与计数 考点聚焦 阅读教材P9-11，自主梳理下列问题对应的知识点（4分钟）读薄教材 1.在实验室培养微生物，需要？P9 2.培养基的作用？实验室最常用的培养基？P9 3.从物理性质方面，培养基分为？（二者区别）P9 从功能上分为？ 4.培养基的一般成分包括？P10 牛肉膏蛋白胨培养基中的牛肉膏提供的主 要营养是？蛋白胨提供的主要营养是？ 5.培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。如： 在培养乳酸菌、霉菌、细菌时，分别需要？P10 6.获得纯净的微生物培养物的关键是？消毒的概念、灭菌的概念 P10 7.消毒和灭菌工作主要包括哪两个方面？P10 8.做好消毒和灭菌工作后，要注意？为避免微生物污染，接下来的许多操 作都应该在哪里进行？P10 9.常用的消毒方法及处理对象？常用的灭菌方法及处理对象？P10 考点1 微生物的基本培养技术 一、微生物 个体无法用肉眼观察的微小生物。 考点1 微生物的基本培养技术 个体微小、结构简单 ◆微生物的共同特点： 6 ①要为人们需要的微生物提供合适的___________条件。 ②要确保 ，并将需要的微生物分离出来。 营养和环境 其他微生物无法混入 微生物结构简单、形体微小，眼睛看不到，若想得到纯净的微生物，就必须对其进行培养和分离。 实验室培养微生物的条件： ——培养基 ——无菌技术 考点1 微生物的基本培养技术 7 1.概念:人们按照微生物对 的不同需求,配制出的供其 的营养基质。  2. 培养基的种类、特点及用途分析 (1) 按物理状态分类 种类 特点 用途 　　  培养基 不加凝固剂 工业生产 半固体培养基 ___________