6.1拓展盆花（教案）《餐巾折花艺术》（华东师范大学出版社）

餐巾折花 教案[endnoteRef:2] [2: 标题中横线上请填写课程或学科名称；] 授课日期 周 次 14 课 次 27-28 授课班级 课 时 2 课 型[endnoteRef:3] [3: 课型可根据实际授课情况选填：新授课、练习课、复习课、讲评课、实验课、实训课、实习课或实践课； ③ 正文打印要求：如无特殊需要，文字请统一用宋体五号，段首缩进2个字符，行距固定值16磅。] 新课 课题名称 拓展盆花 执教教师 一、 教学目标 熟练掌握： 精美礼盒、公主华冠、螺号声声、海鸥祥云、草原雄鹰、满堂牛气、百岁神龟、天下和平、春江水暖、春风玉叶 二、 教学重点与难点 教学重点： 1、本次课时主要是折盆花技法的提高 2、上述十朵花采用了“折、拉、卷、翻、捏、攥、推”的七种技法 教学难点： 1、“卷”的技法应根据花的长度放于中心位置，最后打包盒的装饰带应平整，两边大小均等 2、“折”的技法，折叠时还应注意两角的大小对称，最后成品完成时应站立挺直 三、 教学方法 上述十朵花中“折、拉、卷、翻、捏、攥、推”七种按规范反复操作 四、 教学辅助器具 口布（餐巾）及其他熨烫工具 五、 教 学 过 程 知识要点 学生任务 教师任务 备注 口布的要求 倾听并简单了解 讲述 口布的材质、形状以及规格要求（洁净平整无破损） 1、折的技法要求宽窄一致， 2、翻的技法，间距均等并且有层次感，推折平整。如：祝福之花 3、“卷”的技法要求鸟头逼真的关键，要求颈部两侧松紧一致。如：草原雄鹰 1、检查学生在“折”的技法中是否按照要求宽窄一致。如：精美礼盒 2、学生在翻的技法中是否达到间距均等并且有层次感。如：祝福之花 3、抽查学生在“卷”的技法中，是否按照要求达到了鸟头逼真，颈部两侧松紧一致。如：草原雄鹰 课堂小结 1、第一次的学习拓展盆花，老师需多多指引 2、学生需回家多多操练 课后任务 每位学生回家根据上课所学的技能反复操练，老师下次检查 教案附页（详案、补充资料等） 一、精美礼盒 1. 口布打开，反面向上。 2. 从下往上折12厘米左右（略大于三分之一）。 3. 将口布上边缘向下平卷约7厘米。 4. 将卷起的部分拉至折叠部分上方，注意卷边横向居中。 5. 将口布翻面。 6. 将两侧分别向中间对折约5厘米。 7. 两侧再次向中间对折。 8. 反向对折后，拉直使平整。 9. 将上层一侧翻起，折成菱形，插入中缝。 10. 同样操作另一侧。 11. 整理成型。 精美礼盒又称礼品盒。它主要采用了折、卷、拉的三种技法，其中此花型折的技法要求宽窄一致，其次卷法应根据此花的长度放于中心位置，再次打包盒的装饰带应平整、两边大小均等，达到精致的目的。 此花型适用于多种场合： 其一适用于高档年轻恋人情人节西餐聚会； 其二可放于大型西餐晚宴重要的女性领导人席位前； 其三可与宾客馈赠的礼品相配。 二、公主华冠 1. 口布打开，反面向上。 2. 对折成三角形。 3. 将一侧的角折向顶角。 4. 同样操作另一侧，成正方形。 5. 将左右两角再次翻折，注意角尖与上顶端错开，且两角对称。 6. 将左右两角打开约一半，翻折如图。 7. 将顶角的两层口布分别向上折起约5厘米，注意两层的间距。 8. 自下往上平卷至中心线。 9. 将口布翻面后，两侧各约三分之一向中间折起。 10. 将两角对插。 11. 整理成型。 公主华冠又称公主帽，它主要采用了折的技法，首先此花应选用标准尺寸与质地餐巾来折叠，其中要求折叠时按一定比例尺寸来折叠，其次折叠时还应注意两角的大小对称，最后成品完成应站立挺直。 此花型适用于多种场合： 其一可放于西餐宴会席新娘席位前； 其二可放于小女孩的席位前，可给与其童话感； 其三可放于高档西餐女士的席位前。 三、螺号声声 1. 口布打开，反面向上。 2. 上下对折，成长方形。 3. 左右对折，成正方形。 4. 将四层布的一角向着自己，逐层向上折，注意间距约为0.5厘米。 5. 将口布翻面后，两边角向顶角对折。 6. 再左右对折。 7. 一手捏住己侧，一手将四角逐层向下翻，成螺纹状。 8. 整理成型。 螺号声声又称海螺，它采用了折、翻两种技法，其中首先此花应选用标准尺寸与质地的餐巾来折叠，其中要求折叠时按一定比例尺寸来折叠，其次螺纹间的距离应均等且翻折大小相同体现自然感，如用深绿色餐巾折叠能起到以假乱真的效果。 此花型适用于多种场合： 其一可放于沙滩聚餐会； 其二放于大型宴请，起到整齐划一的效果； 其三可放于表彰大会，寓意着螺号声声，奋发向上。 四、海鸥翔云 1. 口布打开，反面向上。 2. 上下对折，成长方形。 3. 左右对折，成正方形。 4