专题一　细胞的物质组成、结构和物质运输+病毒小专题

细胞中的水和无机盐细胞中的有机物 1．组成细胞的元素按含量分为两类(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。 2．水的两种形式、五个作用(1)自由水：①细胞内良好的溶剂；②参与生化反应；③为细胞提供液体环境；④运输营养物质和代谢废物。(2)结合水：是细胞结构的重要组成成分。 3．无机盐的四大功能——1个成分、3个维持(1)参与构成细胞内某些复杂化合物：I－——甲状腺激素，Mg2＋——叶绿素，Fe2＋——血红蛋白，PO4(3－)——ATP、核酸。(2)3个维持：①维持细胞和生物体的正常生命活动；②维持生物体的酸碱平衡；③维持细胞的渗透压稳定，从而维持细胞的正常形态。 4．蛋白质结构多样性的两个原因(1)直接原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同。(2)根本原因：DNA分子具有多样性。 5．与核酸相关的“二、八、五”(1)细胞内的核酸有DNA、RNA两种。(2)细胞内的核苷酸有8种：DNA、RNA各4种。(3)细胞内的碱基种类有5种：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胸腺嘧啶(T)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)。 6．糖类的四个注意点(1)二糖中的蔗糖不是还原糖。(2)淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖。(3)作为储能物质的糖类是淀粉和糖原。等质量的脂肪氧化分解释放的能量比等质量的糖原释放的能量多。(4)纤维素是植物细胞壁的重要组成成分。 7．脂质的元素组成及合成场所脂肪和固醇类的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；脂质在细胞内的合成场所是内质网。 ★血浆渗透压的主要与无机盐、蛋白质含量有关 ★组成细胞外液的各种无机盐中Na+、Cl-占优势 ★植物根部吸收无机盐，而不能吸收有机物。 ★施农家肥增产的原因 （ 烧苗） 农家肥被土壤微生物分解产生的CO2、无机盐被植物利用，促进植物光合作用。 ★水体富营养化： N、P等元素过多，引起蓝细菌、绿藻大量繁殖 ★农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是？ 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收 ★适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 三大能源物质的吸收与转化 4 1.蛋白质的结构与功能 2.核酸与蛋白质的三个层次及相互关系 3.糖类和脂质的种类 细胞生物 真核生物（酵母菌） 原核生物（细菌） 非细胞生物 DNA病毒（T2噬菌体） RNA病毒(HIV病毒） 初步水解、彻底水解、遗传物质 1. 具目前所知，除绝大多数酶是蛋白质外，少数的酶是什么物质？ 2. 有关激素的整合分析： 3. 按发生作用的部位，可把蛋白质分为哪些类型？举例说明。 4. 除了上面功能中提到的外，教材中还涉及到哪些蛋白质？ 蛋白质的功能 提示：RNA （1）不是蛋白质的激素有植物激素、性激素（是脂质中的固醇类）、甲状腺激素（是含碘的氨基酸）等。 （2）细胞分泌的激素随血液到达全身各处，与靶细胞表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。该种信息传递方式为物质传递，有关知识详见“第2单元”相关内容。 （1）分泌蛋白：即分泌到细胞外发挥作用的蛋白质，如血浆蛋白、消化酶、抗体、蛋白质类激素（如胰岛素、生长激素）等。 （2）非分泌蛋白即合成后在细胞内发挥作用的蛋白质，如血红蛋白、染色体蛋白、呼吸酶、解旋酶、DNA聚合酶等。 提示：（1）部分抗原：某些抗原成分是蛋白质，如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳。 （2）受体：突触后膜上能与一定的递质发生特异性的结合的受体，激素的受体。 （3）糖被：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、识别等作用。 （4）干扰素：由多种细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可溶性糖蛋白。正常情况下组织或血清中不含干扰素，只有在某些特定因素的作用下，才能使细胞产生干扰素。 （5）动物细胞间质：主要含有胶原蛋白等成分，动物细胞培养时可用胰蛋白酶处理获得单个细胞。 强调 1.等质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多，释放能量多，产生的水多，原因是什么？ 2.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？ 氢的含量高，氧的含量低 糖可以转化成糖原，如果有富余，转化成脂肪和某些氨基酸 糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪， 而脂肪只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化成糖类。 脂肪的分子式：C57H110O6 糖类是生物体所利用的主要能源物质，尤其是大脑和神经系统所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是