第1章 第2节 第1课时 有机化合物的分离和提纯（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019 不定项版）

第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 第二节　研究有机化合物的一般方法 第1课时　有机化合物的分离和提纯 栏目索引 基础落实·梳理必备知识 重难探究·提升关键能力 学以致用·发展学科素养 课程标准 核心素养目标 　　1.了解研究有机化合物的一般方法，能说出研究有机化合物的主要步骤。 2．了解有机化合物离、提纯的原理和操作，结合实际情况应用蒸馏、萃取或重结晶的方法进行有机化合物的分离和提纯。 　1.证据推理与模型认知：基于有机化合物及杂质的结构与性质，结合有机化合物分离、提纯的原理，选择合适的分离、提纯方法，建立认知模型。 2．科学探究与创新意识：通过苯甲酸重结晶的实验探究，感受科学研究的方法，发展“科学探究与创新意识”学科核心素养。 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 基础落实·梳理必备知识 一、蒸馏和萃取 1．研究有机化合物的基本步骤 重结晶 核磁共振氢谱 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 2．蒸馏 (1)蒸馏原理及适用对象 原理 利用有机化合物与杂质的沸点差异，将低沸点有机化合物以蒸气形式蒸出，然后冷凝得到产品 适用对象 ①__态有机化合物中含有少量杂质；②被提纯有机化合物的热稳定性____；③被提纯有机化合物的沸点与杂质的沸点相差____ 实验装置 液 较高 较大 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 (2)应用示例 甲烷与氯气发生取代反应得到液态混合物中含CH2Cl2(沸点40 ℃)、CHCl3(沸点62 ℃)和CCl4(沸点77 ℃)，分离提纯时采用____法。 3．萃取 (1)类型 蒸馏   液­液萃取 固­液萃取 基本原理 利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的______不同，将其从一种____转移到另一种____的过程 用____从固体物质中溶解出待分离组分的过程 举例 用四氯化碳萃取碘水中的碘 从植物种子中提取食用油 溶解度 溶剂 溶剂 溶剂 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 (2)萃取剂：可使用有机溶剂从水中萃取有机化合物，萃取用的____称为萃取剂，常用的萃取剂有乙醚(C2H5OC2H5)、乙酸乙酯、二氯甲烷等。 (3)萃取及分液操作(以四氯化碳萃取碘水中的碘为例)： 溶剂 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 二、重结晶 1．重结晶原理及适用范围 原理 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度____而将杂质除去 适用范围 提纯____有机化合物常用的方法 溶剂选择 ①要选择适当的溶剂，要求杂质在此溶剂中溶解度____或溶解度____，易于除去；②被提纯的有机化合物在此溶剂中的溶解度受温度的影响____，能够进行________ 不同 固体 很小 很大 较大 冷却结晶 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 2.重结晶法提纯苯甲酸 (1)实验原理：利用苯甲酸的溶解度受温度影响____，且在常温下的溶解度____，采用________的方法析出苯甲酸晶体。 (2)实验仪器：铁架台(带铁圈)、烧杯、玻璃棒、____、______、三脚架、陶土网等。 (3)实验操作： 较大 较小 冷却结晶 漏斗 酒精灯 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 (5)问题探究(教材·探究) ①溶解粗苯甲酸时加热的作用是_______________；趁热过滤的目的是__________________。 ②加热溶解时玻璃棒的作用是搅拌、加速溶解；趁热过滤时玻璃棒的作用是____。 ③检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净：取少量提纯后的苯甲酸晶体，加水溶解，先滴加______酸化，再滴加________溶液，若不产生白色沉淀，证明氯化钠已被除净。 加速溶解 防止苯甲酸晶体析出 引流 稀硝酸 AgNO3 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 ◆归纳总结 除去杂质的常用方法 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 返回导航 高中化学　选择性必修3　　R (不定项) 第一章　有机化合物的结构特点与研究方法 ◆名师点拨 萃取和分液 (1)萃取和分液是两个不同的概念，分液可以单独进行，但萃取之后通常要进行分液。 (2)将萃取后的两层液体分开的操作叫做分液，分液常使用的仪器是分液漏斗。 (3)