2024届高三生物一轮复习课件利用固定化细胞定量探究酵母菌的呼吸作用说课

利用固定化细胞 定量探究酵母菌细胞的呼吸作用 实验来源于人教版 必修一《分子与细胞》 各位评委老师大家好 今天我说课的题目是《利用固定化细胞定量探究酵母菌细胞的呼吸作用》 本实验来源于人教版 必修一《分子与细胞》 1 实验设计的选题依据 一 实验的教学目标、学情分析以及教学重难点 二 实验设计的创新思路与教学实施过程 三 实验的创新总结、评价方法与反思 四 说课内容 我将从一下内容进行说课 2 实验设计的选题依据 第一部分 教材分析 必修1 必修3 选修1 在人教版生物教材中有多个关于酵母菌的相关实验 4 在一轮复习时，尝试将酵母菌的相关知识和实验进行整合，来帮助学生建立多维度的酵母菌立体形象，基于此、我设置了如下教学目标。 代谢 繁殖 应用 这些实验分别研究了酵母菌的代谢、繁殖和应用 因此在一轮复习时，我尝试将酵母菌的相关知识和实验进行整合，来帮助学生建立一个多维度的酵母菌的立体形象，基于此、我设置了如下学习目标。 5 实验的教学目标、学情分析以及教学重难点 第二部分 教学目标 01 1 以《探究酵母菌呼吸方式》实验为基础、结合酵母细胞的固定化技术、果酒发酵技术等实验，对有关酵母菌的实验进行整合，能用物质与能量观、结构与功能观解释生命现象及其在实践中的应用。 2 通过分组实验，能运用科学探究的基本方法，设计并实施探究实验方案，通过对实验现象的观察和实验结果的分析，记录与分析实验结果并展开交流，养成科学思维习惯，树立科学的自然观和世界观。 3 通过课后拓展性问题来设计探究实验，解决生产、生活中的问题。 1 能够对有关酵母菌的实验进行整合，能用物质与能量观、结构与功能观解释生命现象及其在实践中的应用。 2 通过实验，养成科学思维习惯，树立科学的自然观和世界观。 3 通过课后拓展性问题来设计探究实验，解决生产、生活中的问题。 7 学情分析 02 高三学生已经完成了高中所有知识的学习，学生也具有酵母菌用来酿酒和发面等的生活经验，并且对酵母菌相关实验的理论知识和实验操作都已基本掌握。 但学生对酵母菌相关理论知识联系性不足，对实验操作的互通性也不够熟练，并且新授课时大多数只是定性实验、而不是定量实验，因此学生在处理相关实验时缺少方式和方法。 30s 高三学生已经完成了高中所有知识的学习，学生并且对酵母菌相关实验的理论知识和实验操作都已基本掌握。 但学生对酵母菌相关理论知识联系性不足，并且新授课时大多数只是定性的实验、而不是定量的实验，因此学生在处理相关实验时缺少方式和方法。 8 教学重难点与教学方法 03 教学重点 设计酵母菌相关实验整合、定量测定实验结果。 教学难点 设计酵母菌相关实验整合、培养学生科学思维。 教学方法 通过问题启发、任务驱动的教学方法和讨论合作、探究的方式，突破教学重难点。 通过创设真实的问题情境，引导学生开展探究性学习来获得学科核心知识，同时培养学生的创新精神和实践能力。 25s 本节课的重难点为 设计酵母菌相关实验整合、定量测定实验结果。 设计酵母菌相关实验整合、培养学生科学思维。 （不用说教学方法）我通过问题启发、任务驱动的教学方法和讨论合作、探究的方式，突破教学重难点。 9 实验设计的创新思路与教学实施过程 第三部分 课前实验 发现问题 探究、解决问题 课堂正式实验 课后拓展实验 根据问题提出创新方案小组合作形式实施实验 发现深层次的问题 驱使学生进一步探究 通过师生评价和生生评价达成学习目标 加强学生对高中生物知识的联系与应用 加强对生活问题的思考，落实新高考生物学科素养的教育理念 教学实施过程 01 02 03 50s 本节课的教学实施过程 包括三个部分 学生在课前完成教材原有实验过程中，发现问题，通过查阅资料探究和解决问题 然后在课上根据问题提出创新方案，以小组合作形式实施实验 最后通过课后拓展实验，发现深层次的问题，驱使学生进一步探究 那么在整个实验过程中呢，我通过师生评价和生生评价 11 01 课前实验 学生组成兴趣小组，在校本课堂或活动课期间完成课本中《探究酵母菌细胞呼吸方式》的实验 有氧组 无氧组 下面我会详细的讲解 实验设计的创新思路与教学实施过程 在课前 学生组成兴趣小组，在校本课堂或活动课期间完成课本中《探究酵母菌细胞呼吸的方式》的实验 12 实验过程中学生提出了以下问题： 问题2 实验过程中氧气供应困难、有氧/无氧条件难控制，实验耗时较长。 问题1 浑浊的酵母菌培养液易影响后期酒精的测定。 13 空白 有氧 无氧 75%酒精 问题3 培养液中葡萄糖的残留能使酸性重铬酸钾变色而出现假阳性现象。 问题4 如何将实验中CO2和酒精的产生量由定性转化为定量？ 如左图 14 针对以上问题，教师通过引导学生思考、讨论和查阅相关资料和论文来改善设备，通过小组合作设计、实施探究活动。 同时