2.1细胞中的元素和化合物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2章 组成细胞的分子 本节聚焦： 1.细胞中常见的元素有哪些？ 2.组成细胞的主要化合物有哪些？ 3.怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 第1节 细胞中的元素和化合物 第2章 组成细胞的分子 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 问题探讨 如图是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表，比较两者的数据，思考下列问题： 生物细胞中有没有特有的元素的？这可能说明什么？ 1. 2. 生物细胞中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 第1节 细胞中的元素和化合物 一、生物界与非生物界的统一性与差异性 统一性 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 ☆ 细胞生命活动所需要的物质，归根到底是从无机自然界中获取的。 差异性 细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 1.元素种类 2.元素含量 4 组成生物体细胞的元素在种类上与非生物界存在统一性，含量上却大不相同。那生物与生物之间是否也如此？ 探究： 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量 元素 玉米细胞 人体细胞 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） 1. 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的 四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 思考*讨论 2. 细胞中有些元素含量较少，是否意味 着它们不重要？ 讨论： 3. 比较组成玉米细胞和人体细胞中的元 素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 二、 组成细胞的元素 主要元素 最基本元素 C、 基本元素 H、O、N、 P、S、 K、Ca、Mg 等 为什么？ 1.大量元素 （生物大分子以碳链为骨架） 细胞中常见的化学元素有 种,分为： 20多 为什么？ （与组成细胞的化合物有关） 元素周期表 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 等 2.微量元素 所有的占生物体总重量万分之一以下的元素都是微量元素吗？ 不一定，例如铅元素 二、 组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有 种,分为： 20多 成人缺乏碘元素就会引起甲状腺肿大。 资料一： ——大脖子病 资料二： 有一个牧场的大片牧草长势很弱，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来，附近有一座（Mo）钼矿，工人鞋底的钼偶尔踩在这小片牧草上。经过化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够改善它们的长势。 通过这两则资料,你能得出什么结论? 微量元素虽然在生物体中含量很少，但依然起着重要的作用，同大量元素一样，都属于生命所必需的元素。 元素缺乏相关症状 缺Fe： 人体患贫血 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象，体内钙含量过多会导致肌无力 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 缺N： 植株矮小，叶片缺绿变黄 考一考：谁的记忆强？ 请立即记忆大量元素和微量元素！ 三、 组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。 化合物 无机化合物 有机化合物 1.细胞中含量最多的化合物是___ 2.细胞中含量最多的无机化合物是_____ 3.细胞中含量最多的有机化合物是_____ 4.细胞中占干重最多的化合物是______ 水 蛋白质 蛋白质 水 三、 组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。 化合物 这些数据是基于大量不同种类细胞的统计结果，实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差很悬殊！ 植物的 果实 与 叶片 细胞所含化合物的种类与含量有什么明显差别？ 含较多叶绿素 P17右下角思考： 糖分含量较多 如何验证细胞中含有这些化合物？ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 探究 实践 ● 根据有机物与某些化学试剂所产生的 ，尝试检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在。 还原糖 ＋